燕窝最简单的做法
最简单的,我每个星期天都做一次,把木瓜切片和燕窝放在炖盅内，待锅内水开后，炖盅放进去，炖上２个小时，如果不怕甜，可以加些冰糖炖．即可以美容，又可以滋补，还可以丰胸，我是在＂天天滋补网（ www.zibu365.com）＂上面买的，他们货到付款，质量还可以，上次买还给我送了一袋西洋参，不错哈哈！
燕窝隔水蒸
燕窝是需要隔水蒸，像蒸鸡蛋一样，配料需要分开蒸（银耳等单独蒸熟再加入燕窝中食用），具体的时间的话，需要看你是官燕还是血燕，还和燕窝浸泡的时间有关，一般官燕浸泡4-5小时，煮15-20分钟，血燕浸泡4-5天，煮30分钟即可，注意，冰糖水也不宜加入燕窝中同蒸。。和配料一样都分开蒸好吧...
家庭怎么做燕窝吃？
下面就介绍最简单的“冰糖燕窝”的煮法：只要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。可依个人喜好加入银耳或红枣，如果觉得每天炖5G太麻烦，可以一次多炖一点，但一定要自然晾凉后放冰箱冷藏。每天早晨空腹吃一口，而且每天最多服用5克，超过5克营养成分就吸收不了，如果条件允许的话，每天都吃最好，不过一般隔天吃就好了！这是香港药行的建议。 备忘: -所有燕窝都需以文火炖制。
- 在炖制时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。
- 必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。
- 炖制燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会较佳
如何蒸燕窝？
做法：
1）。燕窝放在温水中浸泡，备用；
2）。鸡以盐略擦外皮四周，去内脏，洗净，沥干水。（如怕肥腻，烧沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水冲晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。）
3）。鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅内。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取出；
4）。加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
心得：
1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。
2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。
燕窝怎么做？
冰糖杞圆炊蒸窝 用料 燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。 (2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。 (3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，\'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。 (5)炖好后取出，温后服食。 功效 补血养颜，润肺止咳。 适应症 心悸失眠，头晕目眩。 注释 枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生 素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
冰糖燕窝最简单的做法？
燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。以下是巢工厂燕窝各品种的参考浸发时间： 24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 12-24小时：白燕角 8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 8小时：血燕碎 4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛） 2-4小时：白燕网、白燕碎
燕窝的做法蒸好了可以配蜂蜜水吃吗
可以，燕窝也可以直接以蜂蜜替代冰糖更健康。在我们马来西亚燕窝原产地，蜂蜜燕窝的制作方法如下：
材料：燕窝一盏约5克，蜂蜜适量。
燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时30分钟，等待冷切（至少60°以下）加入蜂蜜搅拌均匀即可。
备注：若是加入其他配料的燕窝，制作方法也是一样，只是在最后加入蜂蜜的时候必须等待燕窝冷切，因为蜂蜜不合适调配在太热的水中会破会其营养成分。
燕窝怎么做呢?
鸡汁燕窝 类别 浙江菜 制作 原料： 燕窝25克。 熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。 【制作过程】 将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。 星燕窝汤 类别 药膳偏方 制作 配方：燕窝1、5克，灵芝1、5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。 制法： 1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。 2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。 3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。 港式冰糖燕窝做法 燕窝用清水浸发（浸的时间要视品种而定，一般要6小时以上），检去杂毛，放炖盅内，加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成 。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。 注意燕窝不能与其他东西同炖。 燕窝炖鸡 病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。 制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。 椰汁燕窝炖冰糖 滋阴,润肺，养颜。 材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。 制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 燕窝炖蜜枣 润肺，止咳。 材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。 制法:將以上材料炖一至三小时即成。 燕窝炖莲子 养神,补血. 材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。 制法:將以上材料炖一至三小时即成。