低糖的水果和食物有哪些?
现如今,高血糖作为三高症之一,正在威胁着越来越多人的健康。很多年纪轻轻的人就查出高血糖,确诊糖尿病。而对于糖尿病的预防和治疗,饮食永远是至关重要的一环。
食物摄入是升高血糖的罪魁祸首,但是人又不能不吃饭。正常情况下,人们吃饭后,食物被消化吸收,所含糖分、碳水化合物等营养成分都会吸收入血而升高血糖。不过,因为不同食物的升糖指数不同,所以升高血糖的能力也有很大的区别。正因如此,对于糖尿病患者来说,衡量饮食健康的一个重要标准就是食物的血糖生成指数GI。
低糖水果有哪些?说到水果,大家的印象就是水果都很甜,含糖量都很高。所以,很多糖尿病患者都不敢吃水果。不可否认,水果确实是含糖量比较高的一类食物,但这并不是说糖友就不能吃了。水果的含糖量也有高低之分,如果水果吃得对,对于糖友来说,是有好处的。研究表明,吃水果能降低糖尿病的死亡风险。这是因为,水果中富含多种营养成分,对于保护血管,预防并发症都有很多好处。但糖友水果的前提是要保证血糖控制稳定。
至于低糖水果,通常认为含糖量在10%以下的水果,即为低糖水果。其实任何的水果都含有糖分,其中含糖量最低的是柠檬为5.1%。另外常见的低糖水果还有青梅5.9%、甜瓜6.2%、木瓜7.0%、草莓7.1%、柚子9.0%、橙子9.5%,还有苹果、番石榴、木瓜、雪莲果、柑橘、无花果、桃子、猕猴桃、李子、青瓜、西瓜、枇杷、杏、樱桃等。这些水果都是含糖量比较低的水果,适合糖友食用。
需要注意,吃水果一定要吃新鲜的,果脯、果干、水果罐头等加工后的水果,含糖量都很高,最好不要吃,比如葡萄干、杏干、枣干、柿饼、话梅等都是糖友的禁忌。另外,含糖量比较高的水果,如红枣、香蕉、桂圆、提子、车厘子、芒果等,糖友最好别吃。
低糖食物有哪些?低糖食物也是相对而言的,这类食物不仅是含糖分低,而且要求含碳水化合物、含淀粉较低,另外一般也都是低脂肪、低热量的食物。想要知道哪些是低糖食物,先得清楚哪些是高糖食物。很显然,最常见的高糖食物就是各种甜品、含糖饮料等,另外还有一些高淀粉食物,如精细面食、薯类、山药、板栗、莲藕等,这些含糖都很高。
相比较而言,低糖食物主要指的就是蔬菜,几乎所有的蔬菜含糖量都很低,而且富含膳食纤维,属于低热量低脂低糖的健康食物。比如生菜、甘蓝、苦瓜等含糖量只有不到1%,还有菠菜、白菜、油菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、茄子、花菜、木耳、竹笋、丝瓜等等,这些蔬菜的含糖量都很低,尤其适合糖友食用。
除了蔬菜之外,一些高蛋白的食物含糖量也不高,包括植物蛋白如豆皮、豆腐、豆干等豆制品,还有鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类,动物蛋白如鱼肉、去皮禽肉、瘦肉等,这些都属于低糖食物,也是糖友的最佳选择。
低脂低糖的食物有哪些
低糖食物有哪些
1、五谷杂粮及一些谷物制品,还有一些绿色蔬菜也是低糖的食材。
2、市面上售卖的苦瓜、洋葱、香菇都是可以降低血糖的,是糖尿病患者比较喜爱的食材,另外如果长期食用一些蜂胶也能有效的预防血糖升高。
3、例如芦笋、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜等蔬菜都是低糖类的食材。
4、属于低糖的水果有苹果、李子、樱桃、橙子、梨等。
5、谷类低糖的有燕麦、麦麸及一些加工熟的大麦等。
6、一些奶油、全脂牛奶的混合物及一些没有加工过的硬奶酪也属于低糖的食物。
低糖饮食的注意事项
1、注意了解食材的糖分:现在的商家越来越精明,知道人们为了追求健康不会过度的食用含糖量多的食材,也就出现了无糖的食品,但是看成分表一些玉米糖浆、果葡萄糖、浓缩果汁等都会看到蔗糖、甜菜糖、红糖等的含量比例,这些也就意味着有果糖的成分在,所以在饮食时要多加注意。
2、健康糖类:为了迎合现代人健康养生的理念,很多商家会打出自己的产品只添加了纯糖且不含其它的成分,但是纯糖也是糖,同一些蜂蜜、花蜜等一样都有糖的成分。
低脂的食物有哪些?
可供选择的低脂食物有:(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。(7)调味品类:蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
低碱.低脂肪.高蛋白.高热量的食物和水果有哪些
1。低热量的碱性食物有:
1 紫菜—— 紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排除身体内之废物及积聚的水分,从而达到瘦腿之效。
2 芝麻—— 芝麻富含亚麻仁油酸,可以去除附在血管内的胆固醇,改善新陈代谢和微循环,减肥收腰就轻松得多。
3 香蕉—— 香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且富含有钾,既饱肚又低脂,可减少脂肪在体内的积聚,是减肥中的理想食品。
4 苹果—— 苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且所含的钙量较其它水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。
5 红豆—— 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。
6 木瓜—— 木瓜有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。
7 西瓜—— 它是水果中的利尿“专家”,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也不多,多吃也不会长胖。
2。低脂食物
除以上列举的之外,我们的膳食中还有许多低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
3。高蛋白
蛋白质含量高的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供富含蛋白质的食物。
4。高热量食物
扣肉、 午餐肉、肥肉、奶油、坚果、薯条、可乐、黄油、甜饼、油炸食品、冰淇淋、冰棒和各种雪糕、汉堡包、油炸食品、含糖饮料、各式糖果、巧克力、 核桃、花生、奶油蛋糕、动物内脏、脑、心、肝肾、动物油脂、蛋黄、月饼、膨化小食品、香肠、 方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。二是饮料类,包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类,如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。
低脂低糖的食物有哪些
低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
低脂食物种类有:
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。
低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。
低脂低盐低糖的食物有哪些
新鲜的绿色蔬菜是最低脂低盐低糖的食物,蔬菜还是用开水焯一下,可去除部分草酸,凉拌吃是最清淡的吃法,黄瓜西红柿直接生吃最好,不损耗维生素。