燕窝的做法？

1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆； 2、取1g的干桂花，首先用开水（水盖过桂花多一点点即可）浸泡10秒左右将浸泡之水倒掉；再次加入50ml开水浸泡，当开水的颜色开始变淡黄色并闻到桂花香味时即可，待用； 3、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里倒入浸泡好的桂花水和桂花花瓣（以盖过燕窝表面为宜）； 4、根据个人喜好放入枸杞和适量冰糖；盖上电炖盅的内外盅盖，炖煮30分钟后取出，待温后即 可食用。

燕窝的做法？

窝的处理： 1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次。 若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食 若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食 为配合人体吸收活性蛋白份子的份量,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参。 3，它拥有的营养素很容易被人体吸收， 注入热滚水，吃燕窝需持之以恒，营养师建议： 每星期进食一至两碗 每天吃一至两汤匙 空腹食用 3 燕窝的功效：《本草再新》说燕窝能"大补元气"、鱼翅、鲍鱼之首，慢火煲至冰糖全部溶解 待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。 4 小贴士：千万不可以把燕窝直接在锅里煮，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟，加入适量热滚水：将冰糖放入锅内，可以存放一个星期。 冰糖浆制作.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，用不时搅动。 注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。 若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。 切勿用微波炉加热。 吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可，会化成虾米都木有了，浸发后去除清洗杂质和细毛。 2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内

燕窝的做法怎么做好吃

燕窝的做法　1、品名：西洋参燕窝
　　功效：滋肺阴，延缓衰老，补虚养身。
　　主料：已发白燕窝25克
　　辅料：西洋参（干）1g，枸杞8颗，冰糖或精盐适量
　　制法：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状；
　　<2>将西洋参、枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉；
　　<3>将燕窝连同参片、枸杞一起放入炖盅，文火隔水炖30分钟后取出，加入适量冰糖或精盐调味，待温后即可食用。

　　2、品名：银耳燕窝羹
　　功效：可调理肠胃，抗氧化，是纤体养颜的秘方。
　　主料：已发白燕窝25克，已泡发好的银耳5g。
　　辅料：蜂蜜、酸奶一汤匙
　　制法：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状；
　　<2>将泡发好的银耳切成细条状待用（大小和撕成条状后的燕窝相近即可）；
　　<3>将燕窝和银耳一起放入炖盅，并注入适量清水（水以盖过燕窝
　　和银耳的表面为宜），盖上盅盖，文火隔水炖30分钟后盛出；
　　<4>待温后，根据个人口味加入适量的蜂蜜调匀，再将酸奶均匀浇在燕窝表面即可食用。

　　3、品名：鸡汁燕窝
　　功效：滋养脾胃、补虚养生、清热祛火；
　　主料：已发白燕窝25克，鸡汤适量，枸杞8颗；
　　辅料：生姜一片、精盐、香油适量。
　　制法：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状；
　　<2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉；
　　<3>将燕窝、生姜放入炖盅内后，倒入鸡汤（鸡汤以盖过燕窝表面为宜），加入枸杞隔水文火炖制30分钟后，挑出生姜片，放入适量精盐，淋入少许香油，待温后便可食用。

　　4、品名：桂圆枸杞燕窝
　　功效：补血养颜，润肺止咳，主要适宜于心悸失眠，头晕目眩。
　　主料：白燕窝（干）4克，干桂圆3颗，枸杞8颗；
　　辅料：冰糖、冷开水适量。
　　制法：<1>将已发白燕窝沥水并撕剥为均匀细条状；
　　<2>将枸杞放入碗内浸泡约1分钟后将浸泡之水滤掉；桂圆剥皮洗净待用；
　　<3>将燕窝、桂圆、枸杞、冰糖一同置于炖盅内，注入适量冷开水（以盖过盅内固体物为宜），隔水炖30分钟后即可；
　　<4>可温后服食；冰镇后食用口感更佳。

燕窝的做法大全。

1. 取一盏燕窝放于碗中。
2. 碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3. 浸2个小时后换水一次。
4. 燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5. 顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6. 燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7. 炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
8. 隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9. 待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。不同种类的燕窝的做法

燕窝 ，就是金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

燕窝的吃法有哪些?

木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

燕窝如何吃法

1、 将燕盏置于盛有纯净水的容器中浸发/泡发90分钟。
2、 泡发90分钟后，待盏身稍微松软后将燕窝顺着燕盏的纹理分条。
3、 继续泡发30分钟。
4、 待分条后的燕丝完全松软，进行淘洗。淘洗时，用手指轻轻搅拌，一些小绒毛会浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。
5、 炖煮时，炖盅内的水要没过燕身1-2cm，炖盅外的水没过炖盅二分之一，大火煮至沸腾，小火炖煮20分钟左右，口感适中。

燕窝怎么做着吃

1.秋梨燕窝
秋白梨2个，切掉柄端（备作盖用），挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。
源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。
2.人参燕窝汤
白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中（加水适量）隔水炖熟，徐徐服食。
源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。
3.牛乳燕窝汤
燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。
源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。

燕窝的做法大全，燕窝怎么做好吃

健康功效：
燕窝：富含维生素B1、富含维生素B2、富含烟酸
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

燕窝15克

水500ml

冰糖适量相克食物

桂圆（可选）适量

菜谱做法：

1.燕窝3片

2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上

3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下

4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟

5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补