高c低糖水果有哪些
糖尿病肾病患者夏天应注意很多事项,其中最主要的是饮食要维持收支平衡。应注意的是日常饮食。糖尿病肾病患者本身有多尿的特点,加之夏天气温高,体内水分容易丧失,会增加心脑血管病的危险,多饮水是十分必要的。夏天上市的水果多,患者得有选择地吃含糖量低的水果,比如苹果、草莓、西红柿、黄瓜等,而香蕉、红枣、西瓜等含糖量高的水果则是患者不能吃的。水果应在两餐之间食用,并将水果热量计算到患者每天摄入的总热量里面,也就是说,吃了水果就得减少主食的摄入量
。血糖高于10mmol/L的患者,应尽量不食用水果。
含糖低的水果和蔬菜有哪些?
选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量。
推荐选用:青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克水果中含糖量少于10克,每100克可提供20-40千卡的能量。
不含糖的蔬菜:豆芽.洋葱.波菜。香菇....还有个辣椒.
含糖低的瓜果中黄瓜、南瓜、西红柿含糖为2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝等含糖在12%以内。
糖低的食物有哪些
根据食物中含糖量的多少,人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物
蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等
水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等
谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等
奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等
零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潜在高糖食物主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等
蔬菜:黄南瓜、倭瓜等
水果:香蕉、葡萄干、洋李
小吃:烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等
甜品:全脂冰淇淋
饮品:葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物1% 南瓜、紫菜、生菜2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4% 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5% 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7-8% 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9-10% 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11-12% 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14-17% 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18-20% 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50-60% 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70-80% 米、面、玉米面、蜜枣85% 粉条、粉丝
请问含维生素较高低糖的水果有哪些,
建议:一般有西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、猕猴桃、草莓、樱桃等,如果没有糖尿病,可以吃水果,没有影响的。
哪些水果是无糖,哪些是低糖的?
无糖水果是指含糖量比较低的水果,也称作低糖水果。柠檬、木瓜等都是无糖水果的代表。它们多数情况下是供糖尿病患者食用。
适合糖友的低糖水果:
1、柚子
柚子是秋冬时令水果之一,平时多吃些柚子不仅不会导致血糖升高,同时还有降血糖的效果。因为柚子含有大量丰富的胰岛素样成分,适当食用可以降血糖,而且对心脑血管也有很好的保护作用。糖尿病患者尤其适合吃柚子。
2、番石榴
低糖水果有哪些。番石榴就是其中之一。番石榴是亚热带名优水果品种之一,果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。
而且它所含的营养相当丰富,维生素A、C、纤维质以及磷、钾、镁、钙等微量元素的含量都比较高,另外还含有蛋白质和脂质。经常食用番石榴可以起到排毒、促进新陈代谢、调节生理机能等作用,是糖尿病患者的最佳水果。
3、雪莲果
雪莲果产于云南,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含维生素、蛋白质、氨基酸以及多种微量元素。
雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高、热量低。另外,它还富含水溶性膳食纤维,其碳水化合物不为人体吸收,很适合糖尿病人以及减肥者食用。
4、苹果
苹果是日常生活中最常见的水果之一,同时也是低糖水果的一种。苹果具有补心益气、生津止咳、健脾和胃、解暑除烦等功效,醒酒效果也很不错。
由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,因此降血糖功效非常好,尤其是餐后降血糖。可以说,经常吃苹果对糖尿病患者有很大的益处。
5、樱桃
很多人都想不到樱桃也属于低糖水果。樱桃含有丰富的果胶,这种物质有利于增加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳且快速地下降。
因此糖尿病患者平时不妨多吃些樱桃。而且樱桃还具有明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒、润肤美颜等功效。
参考资料:
百度百科-无糖水果
人民网-糖友应适量食用水果 糖尿病饮食避开5个误区
哪些水果属于无糖水果?
无糖水果的种类及功效:
1、糖分最低的莫过于柠檬了,每百克含糖量为5.1克,柠檬片泡水或拌沙拉都很适合。
2、还有西瓜(含糖量5.8克)、青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克)。这些都是含糖量比较低的,平时多吃点也无妨。
3、番石榴:为热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。 番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果。
4、火龙果:火龙果是果中之王,橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,火龙果营养丰富,含有丰富的维生素大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,在总糖中不含焦糖和蔗糖,对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果,而且没有副作用。
5、木瓜:木瓜素有“百益国王”的美称,是含营养成分最丰富的水果,它含有丰富的木瓜酵素,凝乳酶,胡萝卜素等,并含有十七种以上的氨基酸及多种营养成分,具有预防高血压,肾炎,便秘,和助消化,治胃病,的功效,对人体有促进新陈代谢,和抗衰老的作用,所含的木瓜酵素,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得明亮清新。所含的奇墩果成分是一种具有护肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化
6、雪莲果:雪莲果产于云南,是一种纯天然绿色食品,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素,雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合糖尿病人以及减肥者食用 ,而且具有调理肠胃,促进消化,润肠通便,保护和提高胃肠道功能,还可以调理血液,清除高血脂,降低血糖,血脂,血压,有效抑制胆固醇和糖尿病。
低糖食物有哪些,含糖量低的食物
低糖食物
根据食物中含糖量的多少,人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括 有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。
低糖食物(5)随着大家健康意识的提高,很多人开始注重糖的摄入量,尽量避免甜食。因此,低糖食品也就有了一定的市场,于是很多企业也就拿“低糖”来做文章。 走进超市,细心观察一下,您会看到随处可见的“低糖食品”,而且格外受到消费者,尤其是肥胖、高血糖等人群的关注。可是如果您能再仔细点,花一分钟来阅读一下“低糖食品”的配料表,您会发现很多低糖食品糖并不低。 举例而言,我在某超市,拿起一袋销量不错的名称为“低糖高钙芝麻糊”的食品,阅读其配料表如下:
配料表:米、黑芝麻、葡萄糖、白砂糖(小于等于20%)、乳酸钙(1.5%)
按照国家相关法规的要求,含量最大的原料应当排在配料表第一位,含量最少的排在最后一位。葡萄糖的位置比白砂糖靠前,说明含量比白砂糖还要高,您是否会惊讶这低糖的芝麻糊中原来含有这么多的葡萄糖和白砂糖? 更何况,糖是一个广泛的概念,不仅包括可以让大家感受到甜味的单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖),还包括淀粉等多糖,而淀粉最终仍然会分解为葡萄糖。
因此,如果在选择食品时,不仔细辨别“低糖食品”的真伪、不仔细看看这食品的标签,则很有可能被这些“伪低糖食品”所蒙蔽。若是健康人食用,那倒也罢了。但倘若是为肥胖、糖尿病患者选择食物,那不仅起不到控制体重、血糖的作用,反而会适得其反! 此外,这样的问题也时常出现在“低糖食品”的兄弟——“无糖食品”身上。
我们常说细节决定成败,同样的道理:生活习惯上的细节决定我们的健康!
所以,让我们吃无糖或低糖食品的好处
无糖蛋糕的好处:
1.减少或预防龋齿:口腔病已成为人类最常见的疾病之一,仅次于心脑血管病、癌症之后,应着重防治的第三大非传染性疾病。
2、减少肥胖人群:过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调,过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入,导致人体肥胖,对中年妇女来说,是导致胆结石的温床(腰部的臃肿和松弛,主要是摄取的热量过剩所导致;
3、避免因多吃糖而引发的乳腺癌:女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长需要大量的胰岛素,被乳房大量吸收的胰岛素对乳腺癌细胞的生长、繁殖起着加速作用。癌症细胞吸收糖的能力很强,血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。
4、避免因多吃糖果而引发的加速老化:糖属于酸性食物,大量吃糖可使碱变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,使人体环境适应能力差,头发变黄变白。
5、避免因多吃糖导致缺钙,引发骨折:食糖过多还会过多地消耗体内的钙、造成骨骼脱钙,导致骨质疏松,易发生骨折。
6、避免多吃糖诱发的胃炎和胃溃疡:食糖过多刺激胃液分泌,日久损害粘膜,诱发胃溃疡,还会导致动脉硬化,冠心病、糖尿病等。 无糖蛋糕的介绍 材料: 低筋面粉1000g,液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g
操作工艺:
1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。
2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。
3.装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。
4.烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金黄色即取出。
5.刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。
6.脱模:脱模后冷却包装,即为成品擦亮双眼,养成仔细阅读食品标签的好习惯,相信这看似微小的改变会让我们离健康更近一些,会为我们的健康多把一道关!
2低糖水果
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每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
含糖分最低的是柠檬,按照食品营养成分表比对,100克柠檬含糖量为5.1克,柠檬片泡水或拌沙拉都很适合。接下来是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2克)、木瓜(7.0克)、草莓(7.1克)、柚子(9.0克)、橙子(9.5克)。含糖量低的水果,比较适合妊娠糖尿病患者。
相比之下,葡萄干、桂圆、柿饼、香蕉、芭蕉、鲜枣都属于高糖水果,每天食用量最好不要超过100克。
常见食物含糖量:
3食物糖量
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1% 南瓜、紫菜、生菜 2% 小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭菜
3% 大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、南瓜、鲜蘑菇 4% 洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、菜花、扁豆夹、油菜、空心菜
5% 丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、韭菜花 6% 白萝卜、青水萝卜、大葱、韭菜、冬笋
7% 香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8% 生姜、洋葱、红胡萝卜、樱桃、柠檬
9% 橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗 10% 葡萄、杏
11% 柿子、沙果 12% 梨子、桔子、豌豆、橄榄
13% 柚子 14% 荔枝、山药
15% 苹果 16% 土豆
17% 石榴 20% 香蕉、藕
22% 红果、甘蔗、哈密瓜 50% 切面、油饼、巧克力、柿饼
70% 米、面、玉米面、蜜枣 85% 粉条、粉丝
哪些水果含糖高,哪些水果含糖低
水果的營養成分和營養價值與蔬菜相似,是人體維生素和無機鹽的重要來源之一。各種水果普遍含有較多的糖類和維生素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質,因而具有較高的營養價值和保健功能,其所含成分主要有:
a糖類:水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖,如蘋果、梨等含果糖較多;柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多;葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量在10%至20%之間,超過20%含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。
b維生素:水果中的維生素含量約為0.5%至2%,若過多,則肉質粗糙,皮厚多筋,食用質量低。
c色素:水果的色澤是隨著生長條件的改變或成熟度的變化而變化的。一般來說,深黃色的水果含胡蘿蔔素較多。水果的芳香能刺激食欲,有助于人體對其它食物的吸收,芳香油還有殺菌的作用。
d無機鹽:水果中含無機鹽較為豐富,橄榄、山楂、柑橘中含鈣較多,葡萄、杏、草莓等含鐵較多,香蕉含磷較多。 吃水果雖然有益于健康,但也必須科學食用,食用不當也會影響人體健康。比如: 糖尿病患者:適宜吃菠蘿、楊梅、櫻桃等水果,它能改善胰島素的分泌,有降糖的作用。
冠心病患者:應多吃桃、李、杏、草莓和鮮棗等,這些水果含豐富的尼克酸和維生素C,有降血脂和降膽固醇的作用。
心急梗塞患者:應多吃香蕉、桔子。
心力衰竭或水腫患者:不能食用含水量較多的水果。
水果可以為人體提供豐富的營養物質,《黃帝內經》中就有“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”的記載,所以,要盡可能地吃一些水果,這樣才能有利于身體健康。 不同水果的含糖量: 含糖量4%—7%的水果: 西瓜、草莓、枇杷。
含糖量8%—9%的水果: 鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠蘿。
含糖量9%—13%的水果: 香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝。
含糖量14%—19%的水果:柿子、鮮桂圓、香蕉、楊梅、沙果、石榴、甘蔗汁。
含糖量20%—25%的水果:鮮棗、紅果、海棠。