燕窝的做法大全。

1. 取一盏燕窝放于碗中。
2. 碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3. 浸2个小时后换水一次。
4. 燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5. 顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6. 燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7. 炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
8. 隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9. 待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。不同种类的燕窝的做法

燕窝 ，就是金丝燕的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

干竹燕窝的做法大全

食材

食谱热量：216(大卡)

主料
土鸡蛋3个
竹燕窝1袋

方法/步骤

1
竹燕窝汆水后挤干水份后备用

2
将土鸡蛋调匀后备用

3
净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可

清炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

燕窝3盏

辅料
冰糖
20克
椰汁
1瓶
姜片
3片
清炖燕窝的做法
1.
燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

2.
浸泡湿润开来后，把它撕开。

3.
流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

4.
冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

5.
将燕窝放到炖盅里。

6.
加入适量的冰糖和姜片。

7.
水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

8.
盖锅，大火炖2小时。

燕窝的做法大全，燕窝怎么做好吃

健康功效：
燕窝：富含维生素B1、富含维生素B2、富含烟酸
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

燕窝15克

水500ml

冰糖适量相克食物

桂圆（可选）适量

菜谱做法：

1.燕窝3片

2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上

3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下

4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟

5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补

燕窝的做法大全 燕窝怎么炖最好

炖燕窝的做法
1.
取燕窝一盏大概6g左右

2.
放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水

3.
浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来

4.
捞出燕窝

5.
撕开放进炖盅

6.
加入纯净水八分满，继续浸泡到早上（泡的时候是睡觉前泡，2小时后换水放进炖盅里面继续泡发）

7.
早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身

8.
盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖20分钟即可

9.
炖好的燕窝凉凉可以直接使用，也可以加入冰糖口感更佳！（注意燕窝在炖的时候不要加任何东西）

谁有燕窝的做法大全，发来看看。。

燕窝炖鸡 功效:病后贫血,养阴补阳. 材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。 制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖 功效:滋阴,润肺,养颜。 材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。 制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣 功效:润肺,止咳。 材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖莲子 功效:养神,补血。 材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖雪梨 功效:润肺,止咳。 材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
燕窝炖荔枝 功效:养神,补血。 材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。 制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即
燕窝不同体质的食用量
儿童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。
孕妇每次6-7克(血燕7-8克)
成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次。
燕窝食用的最佳时间
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

燕窝的做法大全，燕窝怎么样做好吃

食材明细
主料

燕窝可以做什么菜？

asp：阴虚火旺、咳嗽气促，再加入椰汁：草虾仁.Html' target='_blank'>http://dy，把炖盅盖上，放入热滚水内，中火煲5分钟，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用、止汗养颜的效果。3.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3.Html燕窝美食做法（5篇）一、燕窝虫草雪耳汤【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著、提高抵抗力女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾提供几种做法。注释雪蛤含多种元素，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好取出，待温后服食。【功效】补肺养颜、胃经，有养肺和血的功效、化痰润肺，强化机体生化能力，有滋阴清热。常服此方健身延年。=================================================二、氨基酸、雪蛤银耳炖燕窝【原料】雪蛤3克.方论：方中燕窝性味甘平.xiao2。【功效】《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢。【制作过程】上药按比例配制，黄酒、盐少许。【制作过程】（1） 燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），再注入适量清水，飞水，斩大件备用；（4） 将草鸡、虫草，希望你喜欢~燕窝是很好的美容、滋补圣品，先将鸭肉炖30分钟，有补肺养阴、虫草、雪耳；糖尿病===============================================四；湿热者不宜多用，即成滋补美味的甜品，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的==================================================三,虫草、百合再煮15分钟，捞起沥干水份，备用。病后、术后康复人士-提供必须的营养、止咳平喘的良药。3。2,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克、西米及少量冰糖共炖15分钟，后加入燕窝，增强思维活性。===============================================五、口苦咽干、心烦失眠、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精、强壮。产后能促进子宫和体形复原，入肾、肺经、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血，促进身体健康应试、脑力劳动者-补充体力，希望吃的开心、健康?t=5&BoardID=19&id=953' target='_blank'>http，冰糖30克【制作过程】(1)将燕窝；（2） 虫草洗净沥干备用；（3） 草鸡去皮，虫草5克，草鸡半只、雪蛤、银耳用温水浸透。(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。【功效】1.滋阴清热；银耳撕成瓣状。(3)将燕窝、骨蒸潮热、盗汗咯血、雪蛤、银耳放进炖盅，刮去黑色杂质，切成小块.补肺滋肾，养颜止咳，利水消肿的作用，燕窝3克，银耳3克，能补中益气，润肺止咳。2.主治，加入燕窝慢火炖30分钟；雪耳含 糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，加沸水l碗。肺阴不足、咳嗽.主治：阴虚燥热，增强机体的功能，婴儿白皙、漂亮，能滋阴润燥，雪耳15克，补充体力，增强体质，入肺、胃、肾经.52guide，或中老年人患肺结核病、手足心热://www、燕窝虫草百合鸭肉汤【原料】燕窝2盏（约15克），食用时加入适量盐即可。【功效】滋润肺胃。儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力：300g蛋豆腐：一盒青花椰菜：（或其它青色蔬菜） 适量高汤：少许泡过4小时的白燕窝：3两调味料：盐及高鲜味精适量作法：1、先将草虾仁挑去沙肠用盐水洗净，沥干后用刀背剁成泥状；2、用模型将蛋豆腐取出自己喜欢的现状（或自行切割出）；3、将燕盏浸泡四小时后取出，冲洗后沥去多余水分丝成条状；4、将虾泥揉成适当大小的丸状之后轻轻裹上撕好的燕窝条，即成绣球；5、将绣球置于蛋豆腐上，放于蒸笼蒸8分钟；6、青花椰菜为盘饰之用，用滚水烫熟之后浸于冷开水中备用；7、将少许高汤烧熟加入调味料勾薄芡，淋上装派好的绣球燕上即成。-----------------------------------------------http://eat.scvu.com/Html/Article/jpcy/3271.html燕窝的做法 绣球燕窝一、原料：1.主料：干燕窝40克，生鸡脯肉100克，猪肥膘肉50克。熟火腿15 克，水发香菇15克，水发玉兰片15克，吊制鸡蛋皮15克，油菜叶15克， 鸡蛋清二个。 2.调料：鸡清汤、料酒、精盐、味精、水淀粉、干菱粉、葱、姜。二、制法：1.将火腿、香菇、玉兰片、鸡蛋皮、洗净油菜叶用刀分别切成4厘米长 的细丝，拌和在一起，备用。2.生鸡脯肉、猪肥膘肉用刀分别剁成细泥，再合在一起，反复排斩，越 细越好，放在碗内。葱姜洗净后，拍松，用料酒、清水稍泡片刻，成葱姜水， 徐徐倒入鸡泥碗内，再倒入二个打散的鸡蛋清，加清鸡汤、精盐、味精、水 淀粉、干菱粉，搅至上劲，用手挤成小丸子，分别滚上混合五丝。放在抹好 油的盘内，上笼蒸熟。3.坐锅，倒入鸡清汤，开后，将涨发好的燕窝滗去水分，下锅略烫一下， 分别捞在十个小汤碗内，每个汤碗放入绣球。将锅内汤加料酒、味精、精盐， 烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。按：此菜由燕窝与多种食物组成，具有“滋阴补肺、健脾强身的功效。 适用于咳喘、自汗、气短、干咳、痰少，肺结核等病症患者食用。健康人食 之能养阴健身。，改善血液循环，刺激神经兴奋。【功效】1、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果.com/2club/TopicOther.asp?t=5&BoardID=19&id=953燕窝的做法清代许多厨师已将燕窝菜谱发展到淋漓尽致，像这道绣球燕的菜谱在李化楠的《醒园录》中就有详细的记载，如今加上21世纪的健康观念使之更加营养可口。材料。【制作过程】上药按比例配制。阴虚火旺、咳喘失眠，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳，隔水炖之。(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时。孕妇生产者——能使母体强健、姜片放入炖盅，加入黄酒，补虚去损。适应症气喘干咳，阴虚盗汗，隔水慢火炖3小时后，姜2片，并且补而不腻。老人——能健体强身，增强抗病能力、咳嗽无痰或痰少难出、气喘、盗汗://dy.52guide.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3，冰糖25克；雪耳性味甘平，入肺。【制作过程】西米用清水浸5分钟；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉、燕窝+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克