哪些蔬菜和水果具有降血糖作用
饮食控制是糖尿病防治的基础，其实对于糖尿病人，专家会告诉你没有绝对的饮食禁忌，但一定不能多吃，而且不能超过自己的热量。但是这么多食物，哪些食物特别适合糖尿病人呢？糖尿病专家为糖友梳理了20种降糖食物。
魔芋
所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果，能延缓葡萄糖的吸收，可有效地降低餐后血糖，从而减轻饥饿感。每餐宜食80克左右。不要用太油腻的方法烹饪。
玉米
含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素以及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，能够有效预防糖尿病并发症的发生。糖尿病患者每日可进食200克（带棒）玉米，同时减少25克主食，以保持总热量不变。
黑米
能够有效地控制体重，平稳血糖。每餐食量应控制在50克左右。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和年老体弱者更是如此。
荞麦
所含的镁和铬有有利于防治糖尿病。荞麦可制成荞麦汤、米果、蒸饺以及制作成面食如发糕、面条等。荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。
黄瓜
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪，降低肥胖症的发生率，这对防治糖尿病及其发生和发展均具有重要意义。糖尿病患者每日可进食500克或更多。可作为正餐或在两餐之间作加餐食用。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃黄瓜。
韭菜
含有一定量的膳食纤维，对降低血脂有益处。糖尿病患者每日食量不超过50克为宜。阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食。
南瓜
铬含量居各类蔬菜之首，可促进体内胰岛素的释放，使糖尿病患者胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效。南瓜中含有一定量的糖，过多食用会引起血糖增高。南瓜性温，平时脾胃热炽盛者少食。
西红柿
番茄红素具有防止体内胰岛素功能恶化且使胰岛素保持降低血糖到正常值的功能。一天进食1~3个都是安全有益的。
洋葱
有润肠功能，所含的物质均有一定的舒张血管的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成。每日可进食150克以内的洋葱。
芦笋
芦笋所含香豆素等成分有降低血糖的作用，中老年2型糖尿病患者经常服食芦笋制剂或食品，不仅可改善糖尿病症状，而且对糖尿病并发症也有较好的防治作用。每日可进食芦笋150~200克。
苦瓜
有降低血糖的作用，新鲜汁液是糖尿病患者的理想食品。
海带
海带中的岩藻多糖，是极好的食物纤维，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。每日摄食15~20克为宜。
菠菜
含有铬和一种类似胰岛素样的物质，对控制血糖可产生一定的益处。糖尿病患者每日可进食500克左右的菠菜。
黑木耳
含有一种叫做多糖体的物质，此物质和黑木耳中膳食纤维共同作用可以延缓碳水化合物的吸收，有一定的控制血糖的功效。每日以进食湿品200克以下为宜。还能辅助治疗由缺铁引起的贫血。
赤小豆
热量偏低，含有的膳食纤维较高，具有降血糖的功效。每餐食用总量以不超过30克为宜。
绿豆：提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。每日可进食总量为50~100克。
猕猴桃
含有大量的天然糖醇类物质肌醇，对调节糖代谢有正面效应。一天可进食200克猕猴桃。
豆腐
碳水化合物低，不含单糖和双糖，不含胆固醇还能降低胆固醇，特别适合糖尿病患者食用。如果合并有肾病的糖尿病患者，一天的食用量应控制在100克之内。
鳝鱼
含有两种能降低血糖的黄鳝素，对胰岛素所致的低血糖有显著作用，因而可以治疗糖尿病。治糖尿病可选首乌鳝片。
芹菜
有丰富的膳食纤维，能改善糖尿病患者细胞的糖代谢。可用鲜芹菜500克捣烂取汁，每日两次饮完，连服3个月。对糖尿病有治疗作用。还可预防缺铁性贫血。
糖尿病人可以吃哪些水果
糖度较小的，但如果不厉害，所有的水果都可以吃。但香蕉、西瓜、苹果就少吃一些，最好放在两餐之间最好。
南方的火龙果、人参果等水分大，糖度小的可以一次多吃一点。
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糖尿病患者能吃哪些水果？
基本上只要每日的熱量能計算好並且控制好，每種水果都可以吃，因為糖尿病患是葡萄糖耐受因子不良或者胰島素分泌不足，致使血糖升高，所以對於糖尿病患應該採取少量多餐穩定血糖。這裡提供意見給大大參考一下
血糖高能吃的水果有哪些水果
血糖高的患者能吃青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、柠檬、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝等。
糖尿病人吃什么水果食物最好
1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。9、糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
糖尿病人吃什么水果好
樱桃
樱桃味道甘美，营养丰富，含义丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智，还能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃酸酸甜甜，具有降血压、降血糖，保护肠胃的功效。樱桃中富含的花色素苷能够增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低糖尿病患者血糖。此外，樱桃含有丰富的维生素E，对于糖尿病人防治肾脏并发症有益。同时，维生素E还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症。是妊娠糖尿病患者可以吃的水果，不过还是需要控制摄入量。
西柚
西柚又名葡萄柚，西柚可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。西柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，其含糖分较少，可以说是集柚子和甜橙优点于一身，有很高的营养价值。
西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。西柚的果肉里含有柚皮甙，柚皮甙是植物界的胰岛素。
猕猴桃
猕猴桃又称为奇异果，猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，增强皮肤的抗衰老能力，强化免疫系统，促进伤口愈合，对痘痘和痘印都有相当疗效。一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，能提供一个人一日维生素C需求量。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素。因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。
草莓
草莓味甘、酸，性凉，无毒。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效，主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，是老少皆宜的健康食品。
虽然草莓比较甜，但妊娠糖尿病患者同样可以食用草莓，因为草莓含糖量并不是很高。草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，还能预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。除此之外，它含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
高血糖吃什么水果好 ？
水果的选择：各种水果的碳水化合物含量为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。
西瓜：西瓜含有大量水分，属于含糖量较低的水果，此外还含有盐、酸等其他营养物质，有降血压、治疗肾炎、利尿等功效。如果糖尿病患者可以很好地控制血糖，适当吃一点西瓜还是可以的。
柚子：柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
柠檬：柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
番石榴：番石榴果实营养丰富，具有保健养颜的功效，尤其是维他命C含量最高，可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全，外形色泽十分诱人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
除了上面详细介绍的几种水果外，橙子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等也是比较适合糖尿病人食用的。
希望能帮助到你
血糖高的人吃什么水果好
一般的，高血糖患者可以吃哪些水果，可以吃多少都是需要根据医生的建议和自身情况而定的，并且，不但是高血糖患者，就是已经患上糖尿病，只要血糖控制的好，也是可以适当吃一些水果的。
一般的，高血糖患者在血糖控制还算稳定的时候适当食用含糖量低，味道酸甜的水果是完全可以食用的。
水果中含有果糖和丰富的膳食纤维，这些都对糖尿病人的血糖控制是很有帮助的，不过糖尿病人也要根据说过中的含糖量和淀粉含量还选择糖尿病可以吃的水果。
比如说，西瓜，橙子，柚子，梨，柠檬，桃子，杨梅，樱桃和草莓等等都是可以吃的，这些都是高血糖患者可以吃的水果，是专家给出的相关介绍，希望能够对患者朋友们有一定的帮助作用，积极做好血糖的控制，防止发展为糖尿病，或者是引起更严重的危害。