燕窝的营养价值有多高?
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；
微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
功效
燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialicacid(N-acetylneuramicacid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
中医认为燕窝：'养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘。
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
燕高的营养价值及副作用？
没什么营养价值，请看。
燕窝的营养价值——燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝的营养价值相当于一个鸡蛋
燕窝只是燕子的巢，燕子自己不吃，其他动物也不吃，里面有燕子拉的屎，燕子掉的毛。能不能吃、有没有营养,这是显而易见的问题！
燕窝真的有很高的营养价值吗?
燕窝功效与作用
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
禁忌人群：儿童慎食；肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。
适宜人群：一般人群均可食用。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
燕窝的做法与功效
女性：养颜美容，使皮肤滑嫩、红润、有光泽、有弹性，并可调节内分泌，延缓衰老。 男性：促进血液循环和新陈代谢，使人精力充沛，且可润肺化痰，尤其适合抽烟男士和工作劳心熬夜的男士。 孕妇：使新生婴儿更健康，且皮肤白皙，提高孕妇免疫力，加快产妇产后身体恢复，具有一人吃两人补的功效。 老人：促进血液循环和新陈代谢，增强抵抗力和免疫力。 儿童：是不可多得的补品，补充多种微量元素，增强体质，促进骨骼生长，而且燕窝中所含的燕窝酸可以促进儿童的大脑发育，使其更聪明。 病患者：性甘味平，促进血液循环和新陈代谢，补充营养，增强体质，帮助身体更快恢复健康。燕窝是一种非常滋补的食品，你知道燕窝怎么吃才美味又滋补吗?你想要学习一些燕窝的做法吗?今天罗意儿燕窝就为大家带来了一些燕窝的做法，还在等什么?赶紧跟着罗意儿燕窝去下文学习一下吧!???★木瓜炖燕窝?原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。??★红烧官燕?同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。???果汁捞燕窝??只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。??★白芨炖燕窝??基本材料?白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量??白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。★燕窝炖鸡功效:病后贫血，养阴补阳。?材料:燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。???制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。?★椰汁燕窝炖冰糖???功效:滋阴，润肺，养颜。??材料:燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。?制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。???★燕窝炖蜜枣???功效:润肺，止咳。?材料:燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。???制法:將以上材料炖一至三小时即成。???★燕窝炖莲子???功效:养神,补血.??材料:燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。???制法:將以上材料炖一至三小时即成。???★?燕窝炖雪梨???功效:润肺，止咳。?材料:燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。???制法:將以上材料?(除川贝外)?先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。?
燕窝的营养和燕窝胶原蛋白
燕窝是一种很受大家欢迎的保健品，特别是现在燕窝已经发展到无论是男女老少都很喜欢的地步了，不仅很多的年轻人喜欢购买燕窝保养自己的皮肤，很多的老人也希望自己经常吃燕窝以后能够让自己的身体更加健康，达到保健和提高免疫力的作用。而且燕窝还有很好的清肺的作用，这就很适合很多的男士服用了，因为很多男士有吸烟和喝酒的习惯，所以他们的肺都不是很健康，而男士经常服用燕窝就能够让他们的肺部变得更加健康。燕窝的营养成分很多，主要有蛋白质、氨基酸和胶原蛋白。 而燕窝能够有很好的抗衰老的作用其实是因为燕窝中间含有非常多的胶原蛋白成分。我们知道很多的食物中也含有胶原蛋白，比如说在肉皮和骨头汤中间就有很多的胶原蛋白。现在市场上的很多胶原蛋白产品受到了很多爱美的女性的青睐，也是因为胶原蛋白的抗衰老作用真的是非常的好。 我们都知道小孩子在刚出生的时候，体内含有的胶原蛋白含量是最高的，所以这个时候我们会发现孩子的皮肤很好，有弹性而且光滑，但是我们上了年纪以后，体内的胶原蛋白就会大量的流失，所以我们的皮肤就会这样或者是那样的问题，而燕窝胶原蛋白非常的丰富，经常吃燕窝就能够让女性的皮肤变得更加有弹性，还会更加光滑，当然前提是大家一定要买到真的燕窝才可以。 现在有一家卖的燕窝质量就很不错，消费者的口碑非常好，而且回头客也很多，这就是马来西亚的燕窝品牌东岛燕窝。主要出售白燕，当然也有其他的各种燕窝可供大家选择。
燕窝的营养价值到底有多少？有多少食物比它高？
燕窝如果被当做万能药，不分人群与场合地推荐，尤其是想当然地认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，这样是不正确的，而且还会存在风险。 燕窝随着中国经济发展而越来越供不应求 全球吃燕子口水的唯有中国人，而香港一直是世界燕窝交易的中心。1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2002年，已经涨到每公斤1600美元了，零售价则涨到每公斤8000美元。 由于来自中国的需求持续增长与价格飙升，巨大的利益催生了燕窝产业。在东南亚国家，尤其是印尼，近年来燕窝产业已经形成规模化，燕窝为印尼创造了大约0.5%的gdp，几乎全部用于出口，本地餐馆中见不到以燕窝为成分的菜肴。 燕窝企业仿照金丝燕的自然居所，为燕子修筑“家居工程”，以吸引或者培育燕子居住筑巢，从中获得燕子口水筑成的燕窝。当地人习惯称此类工程为燕子宾馆，有的甚至直接称自己的工程为五星级燕子宾馆，为入居的燕子提供安全措施、饮水食物以及洗浴设备。 二两燕窝的热量相当于二两米糕 燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。 而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。 碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。 说到铁和矿物质的含量，燕窝的确算是佼佼者。但燕窝尤其是血燕中的矿物，是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对它们吸收甚少或者根本就不会吸收，因此其营养价值可以忽略不计。 最后一项有营养意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。 总而言之，燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。
燕窝的营养与功效是什么？孕妇怎么吃燕窝比较好？
现在很多已经怀孕的女人都是很注重自己身体的保养，因为她们知道在这个时候保养身体不仅对于自己的身体是很好的，还能够让宝宝更加健康，所以说这是一个一举两得的事情。
但是孕妇燕窝怎么吃也是一件非常重要的事情，只有知道了怎么吃燕窝以后才能够让宝宝更多的吸收到孕妇身体中的营养物质。孕妇最适合吃的其实是白燕窝，因为白燕窝中的营养物质很多。炖燕窝的方法主要是这样的，首先要先浸泡燕窝，把燕窝浸泡柔软以后就可以挑毛了，挑毛的时候最好能够仔细一些，因为这个将会直接关系到炖好的燕窝的口感，最后大家就可以炖燕窝了，炖燕窝的时候要用到的是炖盅，大家一定要记得必须要隔水炖，这样才能够保留燕窝中间的营养物质，在炖燕窝的时候一定要注意好火候，最好要用文火，因为火太大都会对燕窝产生影响，炖燕窝的时间也应该好好好控制，燕窝最好能够炖三十分钟左右，这样既能够保存燕窝中间的营养物质，同时又能够保证把燕窝炖的很合适，所以掌握好时间对于炖燕窝的人而言都是一件非常重要的事情。
很多人都在说燕窝对于孕妇的效果是很好的，但是燕窝对孕妇的功效具体有哪些可能知道的人还不是很多，所以我觉得很有必要在这里向大家介绍一下。
首先在燕窝中含有我们人体很需要的氨基酸，这种物质是每个人都很需要的，另外在燕窝中还有很多的蛋白质和胶原蛋白，而众所周知的是胶原蛋白的美容效果是相当好的，所以我们会发现经常吃燕窝的人他们的皮肤通常就会很好，外加经常吃燕窝的人比较不容易老。