苏打饼干哪些人不能吃
因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干,有高血压、高血脂和高胆固醇的人不适合吃苏打饼干。苏打饼主要成分为淀粉质,当中包含调味剂、盐分和植物油。每包梳打饼约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪,而钠质则高135毫克,故苏打饼实非健康类饼干。
苏打饼虽含大量淀粉质,但不能以其代替其他淀粉质主食,例如白饭、米粉及面条等。每一百克梳打饼,已有高达20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白饭,苏打饼的脂肪量高出很多。再加上因它含高盐分,因此多吃除影响体重外,还可增患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。此外,食用苏打饼也会快速提升人体的糖分指数,所以糖尿病者不宜常吃。如想在餐与餐之间吃些较饱肚的小食,可改选纤维量较高的无糖谷物饼。
苏打饼干吃了不长肉么?
苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音,有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”,化学名为“碳酸氢钠”,英文名 Baking Soda,是西点膨大剂的一种。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”,是一种发酵型饼干,有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松,断面有清晰的层次结构。
苏打饼干营养又养胃,你知道哪些人不适合吃?
是不是胃反酸,吃点苏打饼干就好了?苏打饼干营养高,不含糖,还能养胃,是真的吗?
偶尔不爱吃饭,用苏打饼干充饥可以吗?应该对身体没什么坏处吧?
说实话 ,以前我特别喜欢吃苏打饼干,因为相对于那些口感偏甜、偏腻的饼干,苏打饼干似乎更合我的胃口,不过在都是在实在来不及吃饭的时候,能吃饭,还是要吃饭的。
今天这篇文章准备跟大家分享的就是关于苏打饼干的这些事儿。
苏打饼干的营养成分市面上在售的苏打饼干多种多样,不过除去一些特殊风味的添加,一般的苏打饼干都离不开小麦粉、苏打粉及黄油等原料。
同时,苏打饼干相对于普通的饼干而言,会加入一定量的碳酸钙和碳酸氢钠(就是俗称的小苏打),又因为需要达到酥脆的口感,所以也会加入一定量的植物油、起酥油,甚至人造黄油等,且会把蛋白质的含量降低。
从苏打饼干的原料来看,苏打饼干的营养价值并不高,营养素组成种类相对单一。
总结来说,苏打饼干的营养成分具有以下特点:
1、热量并不低。以上图热量最低的每百克1980千焦来看,换算成千卡大概为473,以一袋净重100克计算,减肥的小伙伴靠吃它,可能真的很难瘦下来了。
2、脂肪含量高。苏打饼干虽然吃起来没有什么油腻的感觉,但是其脂肪含量确实不低,普遍的脂肪含量都在每百克20~30克之间,这个概念我们可以这样理解,每百克瘦猪肉的脂肪含量为6.2克,而鸡肉则为9.4克。是不是有些惊讶,苏打饼干的脂肪含量竟比我们常吃的瘦肉还要高,但这确实是事实。
3、高含量碳水化合物。毕竟苏打饼干的原料是以小麦粉为主,所以它的碳水化合物含量很高也是意料之中的事情,还不算部分苏打饼干还会额外地添加一些糖,这样看来,担心血糖问题的朋友也该绕道了。
4、钠含量不容易忽视。不同品牌的苏打饼干,钠元素含量会有差异,但基本都在450毫克以上,有的甚至会达到1000毫克,如果按照1克食盐的钠含量(大概533毫克)来换算,每一百克的苏打饼干大概含有1克甚至以上的盐,这样的含量并不算低,毕竟根据我国膳食指南,推荐每日食盐摄入量不高于6克,高血压人群最好控制在5克以下。
苏打饼干真的养胃吗?说实话,我还真的看见过一些厂家在宣传自家的苏打饼干时,会强调具有缓解胃酸、养胃的作用,关于这个问题,我说下个人的一些看法。
苏打饼干因为添加了碱性的碳酸氢钠,所以确实在一定程度上可以起到中和胃酸,缓解反酸、烧心的作用,这一点我个人也是亲身试验过的,不过效果因人而异吧,对我来说,有那么一点作用,但并不会特别明显。
经常吃苏打饼干会有什么危害吗?
1.因加入精盐,使钠含量增加; 2.因加入精炼混合油,使脂肪含量增加; 3.通过高温烘烤,使丙烯酰氨含量增加。这三个特点可能会对你的健康产生不利影 响。 1000克苏打饼干中约含丙烯酰氨200微克,远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰氨),但低于炸薯条(811微克)中的含量。丙烯酰氨会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损。国际癌症研究机构已将丙烯酰氨归类为对人类有可能的致癌物质。应当明确的是,丙烯酰氨是人类可能的潜在致癌物,但目前仍没有证据表明,吃高温烘烤的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。 有了上述三点,是否就绝对不能摄入苏打饼干呢?事实上,对健康人(体型适中,无疾病)在平衡膳食的原则下(保证有足够的新鲜蔬菜和水果等),每周吃1次苏打饼干,每次不超过50克还是允许的。 小贴士: 1.做菜少放盐、味精等调味品; 2.做菜少放酱油,每15毫升酱油=1克盐; 3.少吃咸菜、酱菜等腌制食品; 4.梳打饼干钠成分的含量较高,食用时要有所节制。
狗狗能不能吃饼干
查理士王小猎犬(详情介绍)
有些主人对自己的狗狗真的是做到了同甘共苦,所以自己有什么好吃的都会想到自己的狗狗,所以不管是吃菜,吃零食都会拿来与狗狗一起分享。而我们平时吃的零食当中不乏饼干这类食品,那么狗狗能吃饼干吗?对于饼干这种食物并不建议给狗狗吃。
狗狗的身体结构,对食物的需求与人都完全不一样。很多家长在自己吃饼干的时候都习惯的给狗狗也塞一些,其实这样做是不科学的。人类吃的饼干有苏打饼干,有巧克力味的,有牛奶味的等等,饼干有的甜的也有咸的,对于人来说这些都是美味的零食。但是针对狗狗来说,有些饼干对于狗狗的身体有着很大的影响,尤其有些饼干含有可可粉,这对于狗狗身体的伤害将会是巨大的。
随着人们养狗的方式和理念发生的变化,除了狗粮、狗罐头之外,还有很多美味的狗零食,如牛肉干、鸡肉干、咬胶、狗饼干等等,所以并不用给它们吃我们吃的食物,就算是想给它们吃饼干,也有狗狗的专用饼干,所以不要将我们吃的食物喂给它们。
对于狗狗来说有着专门为它们而发明的食物,所以我们不必教自己吃的东西喂给它们,因为我们不知道这些食物对于它们是否有影响,所以一定要注意。
糖尿病人可以吃苏打饼干吗?或者有别的什么零食推荐吗?
苏打饼干,是一种生活中很常见的小零食。有些人在肚子饿的时候,会吃一点苏打饼干,因为他们认为松脆好吃的苏打饼干不仅能够满足人们味蕾的需求,更重要的是,很多苏打饼干是无糖的,这简直就是理想中的完美零食!
那么,糖尿病人到底能不能吃苏打饼干呢?
1、苏打饼干是碳水化合物,要少吃:我们要知道,苏打饼干的制作原料:主要是以小麦粉、苏打粉,黄油等材料制成的食品,吃起来口味清淡无味,很多人会认为这属于无糖食品。其实大家所认为的无糖食品都是狭义意义上的“无糖食品”,严格意义上的无糖食品是:几乎不含碳水化合物的食品。 所以,苏打饼干也是一种碳水化合物。也是要少吃的。
2、苏打饼干含盐,要少吃:其实苏打饼干也是加入了精盐,而且,还加入了混合油,比起单纯的馒头、米饭,钠含量和脂肪含量都会增加,这无形之中增加了能量,所以苏打饼干也不能常吃,否则会对减肥不利。
3、苏打饼干含能量高,要少吃:高能量对于患有糖尿病的人来说,无疑是起副作用。 所以,即便是全麦式的苏打饼干,虽然提高了各种矿物质以及B 族维生素、膳食纤维等的含量,但毕竟是饼干类,能量高,而对于糖尿病患者来说,少吃也是控制血糖的重要方式。所以不建议经常食用,或以它来作为零食。
4、苏打饼干因为也是碳水化合物,所以在避免高血糖负荷的情况下,建议苏打饼每天控制在50克以下。同时注意减少主食量,食用50g苏打饼干,要少吃1两半米饭或一个半馒头。而且建议最好在餐后2小时后食用饼干类食物,或者两餐之间为妙,同时注意血糖监测。
那么糖尿病患者可以吃的零食有哪些?
1、可以适量吃一点坚果、水果(要保证血糖平稳,再食用低糖的水果)。
2、可以多吃蔬菜类:小西红柿、黄瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等。
3、可以适量吃的主食零食类:纯藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麦饼、荞麦饼等(可以自制一些,以备不时之需)
你好,我是爱琴营养师,从事慢病营养多年,很高兴来回答您的问题。
糖尿病人可以吃苏打饼干吗?
首先来了解一下苏打饼干的制作原料都有哪些?
苏打饼干,主要是以小麦粉、苏打粉,黄油等材料制成的食品,吃起来口味淡淡的,很多人会认为是不是属于无糖食品。其实大家所认为的无糖食品都是狭义意义上的“无糖食品”,只是在制作过程中未添加葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等天然甜味剂的食品。而严格意义抢的无糖食品是几乎不含碳水化合物的食品。
所以,从严格意义上来说,糖尿病人没有绝对不能吃食物。但是对于苏打饼干来说,还是建议要少吃,这是因为:
1)苏打饼干中,加入了精盐,而且,加入了混合油,比如单纯的馒头来,钠含量和脂肪含量都会增加,这无形之中能量就会增加。常吃,对减肥不利。
2)苏打饼干,成分碳酸氢钠,对于糖尿病合并有高血压以及糖尿病肾病的人来说,无疑是起反作用。
所以,即便是全麦式的苏打饼干,虽然提高了各种矿物质以及B 族维生素、膳食纤维等的含量,但毕竟是饼干类,能量高,而对于糖尿病患者来说。控制全天能量的摄入最为重要,故,不建议常食,或以它来作为零食。
糖尿病患者零食推荐:
小零食: 可以适量吃一点坚果、水果(血糖平稳后可选择GI 低的)
蔬果类: 小西红柿、黄瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等
主食类: 纯藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麦饼、荞麦饼等(可以自制一些,以备不时之需)
感谢小助手邀请。
糖尿病可以少吃点苏打饼干,虽然苏打饼干味道清淡,吃起来好像毫无添加成分,少油少盐少糖,不过毕竟是饼干,饼干的原料也就是小麦粉,小麦粉的主要成分就是碳水化合物,最终会转化为葡萄糖,葡萄糖进入血液则就会影响血糖;制作饼干的过程中多少还是会添加油脂、糖分,所以无论是哪一种饼干其实都还是含精制糖,苏打饼干也不例外,只是相对其他饼干来说添加量要少一些,如果糖友很想吃苏打饼干,建议一次吃个两三片就行,不要多吃,多选择自己血糖较低的时候食用,如两餐之间或者运动之后。
糖友可选择的 健康 零食其实有不少,只要是对血糖影响不大,热量适宜,还能提供一些营养的,都是合适糖友食用的零食。例如坚果类,坚果类食物是一种高油高脂的食物,不过只要我们适量食用的话,它们并不会提供较高热量,而且它们富含膳食纤维有很好的饱腹感,只要肯细嚼慢咽的话能提供很好的饱腹感,它们碳水化合物含量适宜,升糖速度较慢,适合糖友作为零食食用;水果也是不错的选择,可能有很多糖友觉得水果这么甜,真的可以食用?水果中的糖分属于优质碳水化合物,天然糖分,相对精制糖来说,它们吸收速度更慢,而且还受到膳食纤维限制,所以糖友如果控量食用的话还是可以的,推荐糖友两餐间吃100~150g水果,还能主动预防低血糖的发生。
另外,奶制品、肉脯类食物也是可选的,奶制品中碳水化合物含量较低,升糖速度较慢,而且有很好的饱腹感,还能提供不少营养成分,是两餐之间很好的选择。糖友尽量选择纯牛奶,原味酸奶/无糖酸奶,避开风味酸奶、风味牛奶,其中添加了不少蔗糖,对糖友血糖影响较大,不建议一天中摄入过多奶/奶制品,推荐300g为宜。肉脯类不推荐多吃,作为零食来说比起薯片、辣条、饼干、蛋糕、面包、网红饮料等要好很多,肉脯中可能添加的食盐较多,糖友少量吃一点就好。
很多糖友十分迷信“无糖食品”,但市面上很多所谓“无糖食品”只是不含蔗糖,不代表食用代谢后没有糖,而且无糖食品本身也是用粮食做的,其主要成分——淀粉经消化分解后都会变成葡萄糖,与我们日常吃的馒头、米饭所产生的能量没有多大区别,因此,只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血糖。
推荐一款魔遇复合膳食纤维饼作为零食,它是属于特殊营养配方食品,膳食纤维含量高,升糖指数低,魔芋葡甘聚糖所具有的缓释特性,让食物代谢更均衡,餐后血糖更平稳,经过三甲医院临床验证,获得国家发明专利,已有更多糖友获益。
国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,"无糖"的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以糖友们在选择无糖食品的时候一定要注意配料表中的成分哦!
苏打饼干的成分
苏打饼 主要成分为淀粉质 ,当中包含调味剂、盐分和植物油。包装上说明:每包苏打饼干约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪,并且钠盐含量高达135毫克。 淀粉到吃进身体后分解为碳水化合物,碳水化合物的最终产物就是葡萄糖。 并且苏打饼干脂肪和钠盐含量好,对于伴随有高血压或者高血脂患者来说就更不能吃了, 所以不推荐苏打饼干作为糖尿病患者零食选择类型。
糖尿病推荐零食
《中国糖尿病膳食指南》认为糖尿病患者不能进食太多零食,如果为了克服控制血糖带来的饥饿感,可以适量进食下面几类零食:
一、坚果类。如核桃、花生、开心果等 ,坚果富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等。其所含的矿物质能够辅助调节血糖和血压, 不饱和脂肪酸有助于调节血脂。 但由于坚果类热量较高,吃的时候要限制量,每次吃几粒就好。
二、粗粮饼干。 这种 饼干一般采用的代糖,具有甜味口感,但比普通饼干的升糖速度要慢一些。 最好选择燕麦或者荞麦为主要材料的饼干,不过粗粮饼干也不能任意吃,升血糖慢,并不代表不含糖,每次吃三到五片就好。
三、无糖口香糖。比如木糖醇, 用人造甜味剂制成的口香糖不但味道甜,且热量较低。糖友们吃这种口香糖,有助于抵抗甜食的诱惑,所以建议糖尿病患者可以随身携带。
谢谢您的阅读,希望我的回答对您有帮助!
苏打饼干,不是糖尿病人理想的零食——可以在低血糖的时候吃它,救急!
高血糖人群,建议打开眼界,把许多升糖不明显、热量不高、含有较多有益物质的食物,都算作零食。
零食,其本质应是为提升生活品质而生,不是为满足口腹之欲而生。
一味只求口腹之欲,而不顾及 健康 的人,除了损伤身体,别的什么都得不到!
苏打饼干,是精细加工食品,含用较多的氢化植物油、食盐、食糖、面粉和各类食用添加剂,只能作为调节口味、增加生活乐趣的小吃,不可“大吃”!
深入了解一下,每100克苏打饼干,有408千卡热量,比同重量馒头高一倍,比米饭几乎高三倍;它的脂肪有7.7克,为了长期不变质,延长货架上的保质期,大量添加了(氢化)植物油;碳水化合物76.2克,不含膳食纤维。
在加工的过程中,维生素几乎丧失殆尽,只有少量的维生素E;矿物质中,唯二的亮点,是铁和硒的含量高,可是,这抵不过高钠对人体的伤害!
苏打饼干的血糖生成指数,是72。每100克的血糖负荷,有:
76.2*72/100=54.86!
这不是一般地高,是极其高!
至于食用者的 健康 ,对不起,这不是商人考虑的范围——他们只想把产品做得更加诱人,扩大销售额,增加利润!
类似苏打饼干这样的食物,可以配合牛奶、蔬菜、水果等,吃上几片,权当是解解馋、换换口味。
普通人吃多了,会发胖,并损失心血管 健康 (氢化植物油和高热量的功劳)。
高血糖人群吃多了几片,血糖会飙升,非常不利于病情控制。
适合糖尿病患者的零食,是低热量的蔬菜(每天500—700克)、牛奶(200—400毫升),水果(100—300克)和豆制品(100—200克)亦可。
具体来讲,凉拌三丝、蒜蒸茄子、清炒小白菜、生黄瓜、凉粉、无糖酸奶、纯牛奶、苹果、桃子、柚子、圣女果、番石榴、番茄、梨、家常豆腐、豆腐佬(加木糖醇)、蒸蛋羹等等,只要一次食用量不大(50—200克),都是很 健康 的 美食 !
好吃的东西这么多,高血糖人士,也可以有许多饮食欢乐!
糖尿病人可以吃粗粮无糖饼干,我妈妈有糖尿病经常买她吃,还可以适量吃些水果
糖尿病患者在如下情况是可以适当吃点苏打饼干的:
(1) 日常血糖都控制达标,可以适当吃一些,建议每次吃2-3片即可,不要吃多,否则血糖也会波动比较大,会破坏平时的好血糖,得不偿失。
(2) 如果接下来要进行剧烈运动,如爬山、远足、搬家等,建议可以吃点苏打饼干,预防低血糖的发生。具体吃多少,要看您接下来的运动量有多少,如果自己不能控制好加餐量,建议您咨询专业的医务人员或者专业的营养师。
其实,糖尿病患者如果血糖控制的比较好,可以加餐的食物有很多,我给大家举几个例子,大家可以参考一下:
(1) 低升糖指数的水果:如桔子、苹果、莲雾等。
临床研究显示,与食用一个或不吃水果相比,每天食用两个中等大小的低热量水果可以降低糖尿病患者的空腹血糖,餐后血糖和HbA1c水平。这可能与水果中富含抗氧化营养素有关。
所以,如果您血糖控制的还不错,可以根据自己实际情况吃100-200克的低升糖指数水果。
(2) 坚果:开心果、核桃等。
最近(2019年2月19日)发表在美国心脏协会期刊《Circulation Research》上的一项研究,得出了一个让研究人员兴奋不已的结论:进食坚果能降低2型糖尿病患者患心血管疾病的风险。
所以,建议糖友每天可以吃10克坚果。
10克坚果:1小捧瓜子、1小捧花生米、40粒松子、4-5个板栗、2-3个核桃、巴达木14颗、腰果7-8粒、夏威夷果4个、碧根果3个、榛子8个、开心果20粒。
(3)黑巧克力
近年的一些短期研究也提出黑巧克力可以引起血管扩张,降低血压。而在白巧克力和牛奶巧克力中没有发现类似现象。
人饥饿时吃黑巧克力,要远比饼干、蛋糕好。但是黑巧克力不能多吃,体重超重、血脂高、胰腺疾病、胆囊疾病、肥胖症等患者最好不要食用。
所以,建议糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下,每次可以吃10-20克。
(4)奶制品
著名医学杂志《柳叶刀》刊登了一篇新研究,在21个国家的13万人中的调查发现,摄入奶类有利于预防心脑血管疾病。
所以,我们推荐糖尿病患者每天可以饮用300-500克原味奶制品。
糖尿病人可以吃苏打饼干,燕麦片,淡水鱼,鸡肉,……
首先糖尿病人选择的饼干应该是无糖、少油的,最好是无油的,注意这两点的饼干应该都可以吃,但一定要注意:饼干本身就是粮食,就是高热量食物,如果选择吃饼干的话一定要减去相应的主食量才行!也就是说,我们不能把饼干当作零食来吃,只能把它当作我们主食的一部分,只不过是分餐吃的。