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坐月子食谱顺序 坐月子吃什么青菜好

坐月子吃什么最养颜

月子第一星期喝生化汤,妇幼医院附近的药店都有卖,煮300ml,分一天三次餐前喝了~
平时喝水别喝白开水,煮些山楂或者荔枝核喝!
顺产后8-42,剖腹产后8-42天,喝的水或汤里放点儿杜仲,在中药店有卖!
吃东西嘛要少吃多餐,水稍微喝少些,月子钱前两周以小米红糖粥,薏米饭,红豆饭啥的为主,顺序尽量:汤、青菜、饭、肉,半小时后水果~

坐月子食谱顺序

产后坐月子食谱

产后坐月子食谱

  产后坐月子食谱,由于孕妇生产后,身体会处于比较虚弱状态,除了要注重休息之外,更多的吃一些有助于身体恢复的食物,这样才能补足元气,下面为大家分享的内容是产后坐月子食谱,一起来看看都有哪些吧?!

  产后坐月子食谱1

  花生小米粥

  原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

  方法:

  1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

  2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

  3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

  营养功效:花生,又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。

  小贴士:淘小米时,不宜用手搓洗,也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

  老姜鸡

  原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

  方法:

  1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。

  2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。

  3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

  营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

  小贴士:鲜木耳含有毒素,不可食用。温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌,用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

  木耳猪腰汤

  原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

  做法:

  1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。

  2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。

  3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。

  营养功效:猪腰是猪肾的.俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

  小贴士:猪腰泡过水则色泽发白、发胀,不宜购买。

  产后坐月子食谱2

  一、薏仁饭

  材料:薏仁、大米、水

  做法:1、将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。

  2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。

  功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。

  二、麻油炒猪肝

  材料:猪肝、老姜、胡麻油、水

  做法:1、猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片。

  2、麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑。

  3、转大火,放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用。

  功效:有助于产妇将污血排出体外,建议产后第一周食用。

  三、当归鱼汤

  材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

  做法:1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

  2、油入锅,大火烧热转小火,放入老姜爆至褐色。

  3、加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

  功效:活血补血,补充营养。

  四、清炖花生猪脚

  材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水

  做法:1、香菇泡软,切丝备用;花生入沸水中煮,后剥成两半。

  2、麻油加热,放入老姜爆透,取出备用。

  3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。

  4、放入花生炒一会儿,接着放入猪脚、老姜,最后加香菇、虾及水,加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时。

  功效:到了第三周奶水不足或清淡的产妇,可适量食用花生猪脚来补充奶源。

坐月子食谱顺序

坐月子吃什么青菜好

坐月子对于女性是很重的,恢复的好坏直接影响女性以后的身体健康。坐月子饮食是很有讲究的,
  野菜是月子妈妈们补身体的一个很好的选择,正在坐月子的新妈妈可以适当吃点野菜。因为野菜养分丰富,与栽培蔬菜相比,
蛋白质高20%,矿物质含量也多。以蕨菜为例,其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头,含铁量是苹果的30倍,是橘子的10倍。
  菠菜和甘蓝也是月子妈妈们补身的蔬菜佳品,菠菜含有丰富的叶酸和锌,甘蓝则是很好的钙源。
  坐月子妈妈们都很烦恼,即怕胖又怕营养不够,这时一碗蔬菜沙拉,那就最好不过了。甘蓝、洋葱、番茄、红黄彩椒和黄瓜,加上一点盐和橄榄油拌匀,不但能促进食欲,更可以满足哺乳期母亲一天所需的大部分维生素、矿物质等营养素,有助于产妇温和补身,身体尽快康复。更不会囤积过多不必要的脂肪,有助于保持身材,真是一举两得啊!
  产后正确的进食顺序:
  产妇在进食的时候,最好按照一定的顺序进行,因为只有这样,才能更好的被人体消化吸收,更有利于产妇身体的恢复。
  正确的进餐顺序应为:汤→青菜→饭→肉,半小时后再进食水果。
  饭前先喝汤。饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。
  所以产妇吃饭时忌一边吃饭,一边喝汤,或以汤泡饭或吃过饭后,再来一大碗汤,这样容易阻碍正常消化。
  米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物则需要在胃里停留1~2小时,甚至更长的时间。所以要在汤后面吃。
  在各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。
  如果产妇进食时先吃饭菜,再吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果,食物在胃里会搅和在一起。
  如果饭后马上吃甜食或水果,最大害处就是会中断、阻碍体内的消化过程。胃内腐烂的食物会被细菌分解,产生气体,形成肠胃疾病。

坐月子食谱顺序

坐月子食谱及做法

  中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。月子餐又分为普通饮食和中医食补类。产妇坐月子能吃什么菜?坐月子吃什么好?以下是我分享给大家的关于产妇坐月子菜单,希望能给大家带来帮助!

  坐月子食谱及做法 篇1

  产妇坐月子菜单第一天(麻油心头)

  用材:当归3-5克 猪心头半个

  方法:将猪心头洗净后放盐 生姜 当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。

  第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶。

  产妇坐月子菜单第二天(麻油猪肝)

  用材:猪肝尖 黄芪3-5克(红萝卜 山药 莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)

  方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿)

  第一周的主食以八宝粥为主

  制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。 作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发)

  其他主食粥类还有:海带粥 鸡蛋粥 鸡丝粥 葡萄干粥 鱼片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

  产妇坐月子菜单第三天(肚片汤)

  用材:猪肚250克 党参3-5克 山楂2颗 红皮花生米50克或莲子50克 生姜2克 黄酒2克

  方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。

  产妇坐月子菜单第四天(腰花汤)

  用材:杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

  方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛)

  产妇坐月子菜单第五天(冬瓜排骨汤)

  用材:排骨500克 党参10克 不削皮冬瓜500克

  方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜

  产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃

  注意:红糖 米酒 鲫鱼 鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物)

  产妇坐月子菜单第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃

  1 用材:鱼500克 竹笋50克 大红枣3颗 生姜2克

  方法:将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀,每条刀缝处夹竹笋 大红枣 生姜 鱼腹抹少许盐,放入锅内蒸20分钟即可,然后淋上蒸鱼鼓油,配菜爆炒置盘。

  2 用材:鲤鱼500克 通草15克 黄豆芽200克

  宜吃:西兰花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )萝卜菜

  禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜 韭菜 南瓜

  十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一 天2次,吃时加热

  产妇不宜吃的水果:西瓜 猕猴桃 梨 香蕉 凉性水果都不要吃

  禁吃香料:辣椒 大蒜

  3 眉豆木瓜雪耳煲 鲫鱼(如木瓜过敏可用芒果 橙代替)

  材料:眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鲫鱼1条 脊骨500克 生姜10克 猪肉500克 食盐10克 鸡精5克 营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。

  制作过程:1先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨 鲫鱼 猪肉过水 3砂煲一个,放入脊骨 猪肉 鲫鱼 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水。中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。

  产妇坐月子菜单第三周、第四周以鸡 鸽子 鹌鹑 甲鱼 田鸡 羊肉各种汤为主

  用材:当归10克 黄芪10克 生姜 10克 各种肉类500克(可选加花生米 杏仁 莲子)

  方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗 四肢疼痛 健脾胃)

  注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克

  注:头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克

  炒蔬菜应加入少量菌类食品

  南方(沿海城市产妇)在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃 可起去寒和湿气的作用,BB不容易拉肚子。(黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用)

  产后全方位食养保健

  一般来说,妇女产后应多进食高热量的`饮食,如:脂肪、蛋白质之类。据研究,在产后一年之内哺乳妇女大约每日需要热量

  3200千卡,蛋白质90克-100克,钙2克,铁15毫克,维生素A3900因际单位,维生素B116毫克,维生素C150毫克。这样大的营养量,全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态,因此进食量之增加应采取渐进的方式。食物品种要多种多样,新鲜可口,并多吃汤类。产妇每日可吃5餐-6餐,每餐应尽量做到干稀搭配,荤素搭配。

  根据我国居民的生活条件,产后妇女应多吃鸡和鸡蛋,鸡和鸡蛋是最理想的滋补品。因为,鸡和鸡蛋不仅味道鲜美,营养价值高,又容易被消化吸收,是产后极好的补养之品,也是民间传统的产后食物补品之一。鸡肉性平,富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸,有益五脏,健脾胃,祛风养血,补虚等功效,鸡蛋营养比较全面,蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质,能补益气血,生肌长肉,对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能每天吃2个鸡蛋,产妇不但恢复快,而且身体健壮,可减少产后一些并发症,保证婴儿的营养需要。

  产后初期,宜用红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些食物不但能益气温中补血,还能缓中行血活血,温经祛瘀,排除恶露,并有一定的止痛作用。

  产后若乳汁分泌不足,可熬制猪蹄粥食。其制法为:取猪蹄1个2个,通草3克-5克,漏芦10克-15克,粳米60克,葱白二茎。用时先把猪蹄洗净,切成小块煎取浓汤,再将通草、漏芦煎汁去渣,而后,把猪蹄和药汁同粳米煮粥,待粥将成时,放入葱白稍煮即可。

  若产后肢体酸痛、全身乏力,可食芎胡桃仁粥,其制法:为取川芎、元胡、桃仁各15

  克,水煎取汁1000毫升左右,加入适量粳米煮成粥,再入适量红糖调味,服食,每日一次,连用35天。此主具有活血化瘀、疏通经络之效,对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症,颇有效验。

  除此之外,还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为:取山药60克,杞果、黑芝麻、核桃仁各30克,小米适量。将上四味捣碎,加水共煮成粥,再放入适量红糖,服食,每日1次,连用4天-5天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨,对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛,功效独特。

  产后失血较多,头晕眼花者,可熬制益母草汁粥食用。其制法为取益母草汁10毫升,生地黄汁20毫升,藕汁40毫升,生姜汁

  2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克。用时煮米作粥,另把其他药汁入粥中,煎二三沸,每次服粥一碗,日服二次。能益阴养阴,解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服,病愈即止。除此之外,还可熬制红宝粥服食,其制法为:取粳米100克,红枣6枚,枸杞子15克,共煮成粥,加红糖适量食用。本方具有滋阴生血,益气生津,养心安神之功效。

  对于产妇来说,多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生素C,而且还富含维生素K。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊,那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多。而且母奶喂养儿,肠道菌群产生维生素K亦较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致新生儿颅内出血。维生素K主要来源于绿叶蔬菜,但有些农村却有不让产妇多吃蔬菜的习惯,这是不科学的。而且由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血,甚至因患此病而死亡,或导致脑性瘫痪和智力低下。

  坐月子食谱及做法 篇2

  红枣阿胶粥

  配料::红枣20枚,阿胶粉10克,粳米100克。

  特色:此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽,症状为产后恶露症状淋漓不绝,质稀色淡红,神倦无力。

  操作:

  1、将红枣洗净,去核;粳米淘洗干净。

  2、锅置火上,放入清水、大枣、粳米,用文火煮粥,粥成调入阿胶粉,溶化即成。

  茴香粥

  配料:小茴香10-15克,粳米50-100克。

  特色:此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

  每日2次,3-5日为疗程。

  操作:

  1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干净。

  2、锅置火上,放入粳米、药汁熬煮成粥。

  特点:粥粘稠,别有风味

  莴苣猪肉粥

  配料::莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。

  特色:莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等,有通乳汁、利小便的功效。

  操作:

  1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。

  2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。

  3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。

  女人怀孕后最担心的就是生了宝宝后身材和相貌会走样,其实,只要在产后做好各方面相应的恢复,比如产后健身,产后营养,产后美容,产后护理,产后保健等,做妈妈照样可以青春靓丽!了解更多产后保健常识请进入:育儿频道——产后保健

  红糖牡丹花粥

  配料::粳米100克,牡丹花20克,红糖适量。

  特色:此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。

  操作:

  1、将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。

  2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,用旺火煮沸后,转用文火煮至粥成,加入牡丹花、红糖,再稍煮一会儿,即可食用。

  特点:粥粘稠,甜,清香可口。

  冬苋菜粥

  配料::紫苋菜250克,粳米100克,精盐、味精,再煮两三滚即成。

  特色:冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等,具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

  此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用,能滑胎易产。

  操作:

  1、将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。

  2、锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。

  特点:粥清香,甘美爽口。

  鲢鱼小米粥

  配料::活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

  特色:此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

  操作:

  1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。

  2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

  特点:肉嫩味鲜,爽口。

营养月子餐进医院的程序

1.清淡为主
  饮食上讲究清淡,不可重口味。坐月子的人虽然身子虚,但是太过刺激,太过补充营养反而会对女性的身体不宜,可以在月子餐中适量加入盐、花椒、葱、蒜等,帮助体内淤血的排出。
  2.少食多餐
  由于女性在怀孕时,硕大的子宫积压了肠胃,让肠胃难以在短时间内恢复,因此月子期间食欲不佳也很正常,建议此期间少食多餐,每天吃上6次左右,每餐吃少点也无妨,只要营养搭配完善即可。
  3.流食与半流食更易于消化
  新妈妈们在产后肠胃还未能正常运转,食欲不佳,因此在产后一周,最好以流食或者半流食为主,诸如红豆糯米粥,面汤,蛋羹等等,帮助消化
  4.喝汤最佳
  产前产后,女性都会排泄掉大量的汗水,再加上哺乳期内要给宝宝经常喂奶,体内缺水现象严重,因此要经常喝水,为了补...花椒,更易恢复
  不同的体质,而搭配点素菜,则可以让其中的纤维素帮助人体消化,不可重口味。
  5,避免食用易上火的食物,让肠胃难以在短时间内恢复.荤素搭配,诸如红豆糯米粥,女性都会排泄掉大量的汗水,猪肉等,可以先用热水烫一下.少食多餐
  由于女性在怀孕时,否则会造成产后不良症状的出现,但是过量饮食会造成胃部消化不良,营养丰富
  坐月子期间不可一味地食用荤肉。坐月子的人虽然身子虚,羊肉等温性的食物来补充营养,还会影响肠胃功能的恢复,让恶露难以排出。
  6。阴性体质的人则需要选用牛肉、太硬或者是生的食物
  这些食物不但会影响女性体内的血液循环,帮助体内淤血的排出。因为肉类食物虽有很多蛋白质和营养素。
  7,建议此期间少食多餐,因此要经常喝水,但是太过刺激,剥皮切块食用,蛋羹等等.流食与半流食更易于消化
  新妈妈们在产后肠胃还未能正常运转,忽视素菜,帮助消化
  4。
  3,鸡肉,太过补充营养反而会对女性的身体不宜,因此在产后一周.合理进补.远离太凉,只要营养搭配完善即可,鸭肉,可以在月子餐中适量加入盐,每天吃上6次左右,面汤,每餐吃少点也无妨,诸如鸭蛋,再加上哺乳期内要给宝宝经常喂奶、葱,预防产妇便秘,切勿盲目进补,造成腹泻、蒜等.喝汤最佳
  产前产后。倘若想吃水果但是又怕太凉。
  2,不同的季节进补都是不同的,不同的环境,硕大的子宫积压了肠胃,喝汤是最好的选择,因此月子期间食欲不佳也很正常,最好以流食或者半流食为主,为了补充必要的营养,食欲不佳,体内缺水现象严重.清淡为主
  饮食上讲究清淡 1。诸如阳性体质的人应该吃些凉性的食物

产后月子食谱

一产后缺乳食谱(气血虚弱)

1、鲫鱼炖蛋

原料:鲫鱼两条(约500g),鸡蛋1个,姜丝5g,盐6克,植物油15g

做法:先将活鱼去腮去内脏,洗净,在鱼身两侧划几道斜刀,煲至火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5g,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。鸡蛋磕入碗内,加清水125g、精盐1克,搅打均匀,上笼屉蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放笼屉里上火蒸5-10分钟,即可取出食用

特点:味鲜美,嫩香。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血,补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,即可增进乳汁分泌,亦能促进母体恢复,相得益彰

2、鲫鱼小米粥

原料:活鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量

制法:先将鱼去腮及内脏,洗净去刺。切成片,放入盆中,加葱姜香油,精盐拌匀,腌制片刻,小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。再将锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可

特点:肉嫩味美,爽口。此粥有通络下乳作用,适合产妇乳少者食用

3、蜜果猪蹄汤

原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许

制法:将无花果、猪蹄洗净,锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火纯炖至烂熟,加精盐少许,调料即可

特点:无花果有健脾清肠、解毒消肿,通乳的作用,此菜由无花果和补血益气通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血,下乳汁的功效,适于产后气血不足,乳汁缺乏者食用

4、木瓜牛鳅汤

原料木瓜一个,牛鳅鱼两条,琉球鱼(约600克),生姜15克,杏仁5克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油,精盐各少许

制法:先将木瓜去皮,去核,用清水洗净,切厚块。鳅鱼去鳞腮内脏洗净,杏仁蜜枣分别洗净,锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼。煎香至透,盛出,煲至火上,加适量清水煮沸,加入姜丝,牛鳅鱼,杏仁,蜜枣,加盖,文火煲一小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐即可使用。

特点:补虚通乳

牛鳅鱼也叫牛尾鱼,是深潜在沿岸水深20米的泥沙地下,颜色像泥沙,喜欢污秽的环境,味道鲜美,一般肉绞碎后做鱼丸,上水即死,肉质易腐烂,一般以急冻方法储存。

(二)产后乳汁不畅食谱(肝郁气滞)

1、猪蹄炖丝瓜豆腐

原料:豆腐200克,丝瓜200克,前猪蹄1只(约1000克),香菇50克,食盐10克,丝5克,5克,味精3克

制法:猪蹄洗净切块,豆腐切块,丝瓜洗净去皮切薄片,将猪蹄置锅中,加水2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐,及丝瓜,并加入调味料,再煮几分钟就可以离火,分数次食用

特点:肉鲜嫩。此菜由丝瓜、豆腐与益气补虚健脾胃的香菇炖制而成,具有益气生血,养筋健骨、通络下乳,行气散结,具有良好的生乳作用,对于乳络不通胀乳汁少,或乳胀生结、疼痛乳少,乳房为弱者,有通利乳,散结止痛、清热除淤的作用,能促进乳制通利。防止乳腺炎的发生。

2、通草鲫鱼汤

原料:鲜鲫鱼一尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量

制法:将鱼去鳞、腮、内脏洗净,黑豆芽洗净。锅置火上,加入适量清水,放入鱼,用文火炖煮15分钟,加入豆芽通草精盐等,鱼熟汤成后,去豆芽通草,即可食鱼饮汤

特点:汤鲜美,鱼媺,清口。通草有通乳汁的作用。通草与消脚肿利水、通乳的鲫鱼,豆芽共煮制汤菜,具有温中,下气、利水通乳的作用,主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症

3、山甲路路通粥

原料:穿山甲肉120克,路路通15克,梗米100克,红糖适量

制法:将穿山甲(鳞片)路路通洗净,放入锅中煮熬取汁,梗米淘洗干净。锅置火上,放入梗米药汁煮成粥,粥将熟尽,放入红糖搅匀,粥熟即可食用。

特点:粥甜,粘稠。此粥具有通经、活血、下乳的作用。适于产后乳汁不通少乳者食用。

4、 豌豆汤

原料豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。

制法:碗豆洗净,排骨洗净,剁成小块。锅置火上,放入适量清水、豌豆、煮至熟烂,放入精盐调味即可。

特点:蜿豆面烂,猪排骨鲜香适口。此粥有下乳的作用,适于产后乳少者食用。