核桃的种类有哪几大类
1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃，野生核桃；
2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；
3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；
4、按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。
扩展资料
核桃营养价值：核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%。
中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇。
参考资料来源：百度百科-核桃
核桃分几种
主要是4大类
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。（主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵）
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。（基本全部用于文玩，价格非常贵）
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，这个估计就是你买的那种，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防。（个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人）
4、棉核桃，就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。
核桃品种介绍
麻核桃 铁核桃 和秋核桃 是文玩核桃的三大类其中麻核桃最受关注 麻核桃分 狮子头 官帽 公子冒 和鸡心四大类。 现在最贵的核桃是狮子头 狮子头现在大多都是嫁接的。 比较名贵的品种有 四座楼狮子头 苹果园狮子头 磨盘狮子头 盘龙纹狮子头 水龙纹狮子头 白狮子头和红狮子头。 每年白露是核桃下树的季节 如果你想入手文玩核桃就在白露以后去买吧 记住 别开青皮 买配好对的 注意别买花皮和黄尖的。 进市场多逛多看谨慎入手 砍价往一半砍 希望对你有帮助 纯手打给分吧！
哪种核桃最好
核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江及福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
核桃不能笼统的回答哪里的最好，应该按品种和分部来回答你。
1、东北的秋子（野生）在华北，西北也有分布。
2、棉核桃（主要的食用核桃）因人为广泛种植分布在北方大部，但品质好的在山西，河北，陕西，新疆等气候干燥的一带。
3、麻核桃（介于野生和家养过度期培育出的品种）主要那个在华北，用途基本供文玩使用。
4、铁核桃分布在南方大部，绝大数野生，皮厚无食用价值，但经人工改良出现了云南“纸皮核桃”等可食用的品种但根源是铁核桃。
5、南方江浙，湖南湖北一带还有胡桃分布，当地人叫“山核桃”或小核桃，如临安小核桃也贼香，是杭州的著名山货之一。我也没少吃呢。
看了以上核桃生长区域描述和种类划分，有的人喜欢吃山核桃、有的人喜欢吃棉核桃，从玩的角度上来说麻核桃又是首选，楼主应该知道答案了吧。
共有多少种核桃
文玩核桃的品种不少，一般都是拟态名称，如狮子头、虎头；鸡心、桃心；官帽、公子帽等等，还有就是依产地，类如大东北、南核桃（铁核桃）...
中国有多少种核桃
品种太多了，吃的核桃我不知道 但是文玩核桃细分就有十多种
狮子头：苹果园 四座楼 九山顶 南疆石 磨盘 老款狮子 水龙纹 盘龙纹 闷尖狮子
帽子类：官帽 公子帽 满天星（百花山）
鸡心类
虎头类：虎头 麦虎
低端的还有 野生的秋子 和 铁核桃
核桃有几种吃法？
可以打成核桃汁（核桃仁＋豆桨）、可以借签东北的拔丝做法做成糖核桃仁、也可椒盐（拔丝和椒盐两种吃法，比较容易上火，老人小孩尽量少食）、广东人通常用核桃来煲汤（猪骨头＋核桃＋桂圆肉＋红枣）味道很不错，对做脑力劳动、小孩子脑力发育都很有效。最后一个办法就是生吃了，简单方便，有营养。
核桃哪种好，怎么挑
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核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。
丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐色的“核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，的已经严重变质，不能食用。