薏米怎么煮容易烂
薏米怎么煮容易烂
一、方法/步骤1：浸泡
先用清水把薏米淘洗干净（一遍就好了，避免营养流失）
然后用清水泡上2到3个小时
隔夜泡效果更好，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候放在冰箱里浸泡更佳。
如果不想浸泡，也可以把淘洗干净的薏米装袋子里放冰箱冷冻几天再煮也更容易煮烂。Ps：带水冷冻效果更佳。
以上2种使食材煮的更烂的方法也适用与其他五谷杂粮、粗粮。
二、方法/步骤2： 锅具选择
1、高压锅：推荐指数：★★★★★
可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，
大大节约熬住时间
煮薏仁建议时间：30分钟
2、电饭煲：推荐指数：★★★★☆
通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成
煮食过程，一键保温。
煮薏仁建议时间：45分钟
3、炖罐：推荐指数：★★★☆☆
功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀
地渗透至陶瓷炖盅中的食物，可以更好的保存营养成分
煮薏仁建议时间：2小时以上
4、汤锅/煮锅：推荐指数：★★☆☆☆
需要煤气灶或者电磁炉作辅助，且需要看住，经常翻搅动，防止粘锅，
耗时耗力
煮薏仁建议时间：2小时以上
5、炖锅：推荐指数：★☆☆☆☆
和炖罐类似，通过缓慢加热蒸煮食材，但功能会更为齐全，可设定煮食时
间，自动保温，功率较小。
煮薏仁建议时间：3小时
薏米怎么煮容易熟
快速煮烂薏米的小技巧
除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧，这样就更容易煮烂了。
就算是没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开，然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分钟就烂了。
这个基本技巧就是先放薏米煮开，再焖一段时间，然后再小火慢慢煮，具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后，如果再配合下面的三种方法就会更快了——
一、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快：
如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快：
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
以上三种方法不仅适用于薏米，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。
相关常识：
薏米有清热、解毒、祛湿、健脾的功效，是一种非常适合夏季食用的保健食物，夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。
薏米怎么煮烂
要吃薏米之前，先把薏米洗干净，然后用水泡几个小时，薏米吸满水分后，放锅烧水（把浸泡过薏米的水一起煮，可以尽量避免薏米的营养流失），水开放入薏米煮半个小时左右就煮烂了，跟平常熬粥差不多时间。
不想等那么长时间的话，可以先把薏米清洗干净，放锅烧水把薏米煮开，关火不要揭开锅盖，放在那里焖上半个小时到50分钟左右。再用小火慢慢煮，再煮20分钟差不多就烂了。
还有冰箱冷冻法，把薏米淘洗干净，浸泡上十分钟，让薏米吸收水分，然后把水倒掉，再把薏米放入冰箱底部冷冻，吸收了水分的薏米会结冰，把薏米撑裂。要吃薏米时，把水烧开，放入冷冻好的薏米，冷热交替，会快速地让薏米煮开花。或者是把薏米放入干净的塑料袋中，扎紧袋口，排除里面的空气，放到冰箱冷冻室中，吃的时候一样拿出来用开水煮就行了。
准备一个不粘锅，无水干燥的锅开小火放入薏米，炒到薏米变成金黄色的就可以了，倒进去凉水，把水烧到沸腾为止，再倒进去凉水，反复这样做几次，让薏米受到冷热交替的刺激，十分钟以后薏米就可以快速煮开花了。这样经过小火翻炒之后的薏米不仅祛湿效果好，而且还可以闻到一股微微的米香味，比没有炒之前的薏米香了很多。炒制之后的薏米有多余的，可以存放到冰箱，用的时候拿出来，像上面那样煮就可以了。
还有一种就是先把薏米洗干净水倒掉，锅里放很多很多水，把薏米放进去，用大火一直煮，差不多三十分钟左右也就煮好了，这样的不用操心加水等问题。不想等还可以用高压锅煮15分钟就可以快速的煮烂。或者用电饭煲的预约功能，晚上放到锅里，预约时间，第二天早上醒来就可以吃到。
薏米怎么煮烂
一、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快：
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
薏米怎么煮容易烂
薏米怎么煮容易烂
一、方法/步骤1：浸泡
先用清水把薏米淘洗干净（一遍就好了，避免营养流失）
然后用清水泡上2到3个小时
隔夜泡效果更好，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候放在冰箱里浸泡更佳。
如果不想浸泡，也可以把淘洗干净的薏米装袋子里放冰箱冷冻几天再煮也更容易煮烂。Ps：带水冷冻效果更佳。
以上2种使食材煮的更烂的方法也适用与其他五谷杂粮、粗粮。
二、方法/步骤2： 锅具选择
1、高压锅：推荐指数：★★★★★
可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，
大大节约熬住时间
煮薏仁建议时间：30分钟
2、电饭煲：推荐指数：★★★★☆
通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成
煮食过程，一键保温。
煮薏仁建议时间：45分钟
3、炖罐：推荐指数：★★★☆☆
功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀
地渗透至陶瓷炖盅中的食物，可以更好的保存营养成分
煮薏仁建议时间：2小时以上
4、汤锅/煮锅：推荐指数：★★☆☆☆
需要煤气灶或者电磁炉作辅助，且需要看住，经常翻搅动，防止粘锅，
耗时耗力
煮薏仁建议时间：2小时以上
5、炖锅：推荐指数：★☆☆☆☆
和炖罐类似，通过缓慢加热蒸煮食材，但功能会更为齐全，可设定煮食时
间，自动保温，功率较小。
煮薏仁建议时间：3小时
红豆薏米怎么煮容易烂
红枣红豆薏仁牛奶粥的做法
用料：红豆40g、薏米40g、红枣5个、冰糖适量、纯牛奶250ml
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、把豆子放入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水即可。
3、煮30分钟后入冰糖，放入对半切的红枣到锅里。
4、再煮50分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。
5、到时间后，把粥盛起来晾凉，就可以享用了。
薏米怎么煮烂？
想要快速煮烂薏米，则在水中放入少许的小苏打，这样便能快速将其煮烂，大概十分钟吧。我们储存豆子谷物之类的食物，都是放在干燥的地方，其实若是将薏米放进冰箱冷冻，冷冻后的薏米很容易煮烂，或者煮之前浸泡一段时间，这种方法适用于所有的豆子谷物。薏米性凉，本身会带有一些些甘甜味，但是很淡，气味不会很重。
薏米的作用可大了，大部分知道的是其祛湿功效卓著，一般用来祛湿。而除此之外，薏米还有健脾、清热等作用，薏米是薏仁的果仁，薏仁属于禾本植物，那薏米则被称为禾本植物之王，可想而知薏米的功效真还挺大的，对人体健康也起到一个膳食改善价值。因为其功效温和，常与其他的食物一起进补，这样会更有利于人体健康。
对于女性而言，薏米还是一个美容养颜的食物。薏米可以令皮肤光滑水嫩，具有除皱的功效，还能减少色斑、黑色素。另外，其还可以养护头发、改善发质。因为头发是我们不太能注意到的部分，其实头发也有在不断地吸收营养，只有会吸收营养的头发，看起来才会健康柔顺。薏米可以防止脱发以及白发等现象的产生，是天然的头发养护剂。
薏米还可以通肠排便，使得肠胃光滑。似乎，光滑是薏米的一个主要功效。因此，薏米是有助于减肥的，排毒也是其非常重要得功效，我们减肥的时候，锻炼后就希望能将体内的毒素排干净。另外，薏米中还含有哂元素，可以抗癌。多吃薏米还能降低高血压、高血脂等疾病风险，因为薏米中含有大量的铁元素以及钾元素。总之，用食物来调养身体，是最好不过的方法。