燕窝要怎么做才好吃？
燕窝既美容养颜又有很好的药用价值，其实在家里做燕窝很简单，首先用温水浸泡6—10小时左右，然后去除杂质用清水洗净，放入备好的电紫砂锅内（最好用砂锅之类的器皿）根据燕窝的数量加水，先用大火烧开撇去浮在上面的杂质再用小火熬3—4小时左右根据自己的口味放入冰糖等调料即可！
燕窝怎么煮才好吃
呵呵，我来说一下我给我儿子炖的冰糖燕窝糖水是怎么样做的吧。
首先把燕窝用凉开水泡开，然后用牙签或细小的棍子把燕子的杂毛剔开（这个过程可能会花费些许时间），然后放进炖盅加适量的水，然后开始蒸，一般蒸2个小时就足够了，最后放上适量的冰糖炖溶就可以了。但是我的宝宝很小，所以我炖的时间相对就长点，
这样既保持养分又很美味的哦。
燕窝怎么煮好呢？
一）燕窝的浸发方法：（建议购买干净无杂质的燕窝，我用碎燕绦，香港价大约HK$8000/ 600克（即香港的1斤）。1。）先将燕窝放进多量冷水中浸泡数小时后取出，用小钳夹去羽毛和杂质。如燕窝未够软化浸发，再用暖水浸泡至软硬均匀（不要用热水以免溶化）。取出沥干水备用。2。）应用实例.. .......冰花甜官燕.............。材料： 干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml做法：1。依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。2。将燕窝隔水干蒸15分钟。3。将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。4。待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。
燕窝怎么煮
燕窝可以直接炖煮后食用，方面快捷，同时营养也不会流失。 直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，当中的水溶性蛋白质会被破坏，令营养价值尽失。 炖的火候要控制好，用文火将温度保持在摄氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性蛋白质，更可以保留燕窝的香 味和营养。燕条和燕碎30至45分钟；白燕30至45分钟；血燕90分钟，一般在最后十分钟内再加冰糖。适当加点红枣可以令口感更滑爽。 中医认为冰糖是众多糖中最纯正滋补，能润肺和补中气。白糖易生痰，红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用 冰糖最佳。 如果要煲燕窝粥则应先把燕窝炖好，等到粥将近煮滚时才把炖好的燕窝放入煲中，再煲上三至五分钟便可，不宜 太久
燕窝炖后什么样的？
天然纯正的燕窝，完全不加任何配料清炖，水沸腾计时在蒸煮约20分钟后熟透时会闻到清香的蛋白味道。倘若加了配料，燕窝的原有味道会被配料掩盖一般配料的味道会比较重，而燕窝的味道次之，吃起来会有蛋白的清香味。燕窝的炖煮方法如下：
一、清炖
材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、燕窝炖红枣
材料：燕窝一盏约5克，红枣1-2颗，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝和红枣炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
（同样方法可以加入佐料如：桂圆、枸杞子、川贝、花旗参等，只需选择其中一种配料即可）
燕窝该怎么做才有营养又好吃
主料：
鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：
1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；
2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；
3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
燕窝和什么一起炖最好
介绍几种不同口味燕窝做法：
【红枣薏米炖燕窝】
功效：薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，含有多种维生素、矿物质和多种氨基酸。红枣补气养血，与燕窝搭配可以养阴润燥、养颜、延缓衰老，清虚热。
材料：燕窝，薏米，冰糖，红枣
做法：1、干燕窝泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟左右；2、薏米浸泡5小时左右，泡发充分即可；3、将薏米、红枣和冰糖放入炖盅一起炖半小时；4、将燕窝中加入炖好的薏米红枣即可。
【木瓜牛奶燕窝】
功效：木瓜炖燕窝可润肺，当肺部得到适当的滋润后，能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
材料：燕窝，鲜熟木瓜适量，牛奶
做法：1、干燕窝泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟左右；2、木瓜去籽切成小块；3、将木瓜和牛奶加入炖好的燕窝中即可。
【玫瑰燕窝银耳羹】
功效：润肤养颜、有助肠胃
材料：燕窝，银耳，枸杞，冰糖
做法：1、干燕窝泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟左右；2、银耳泡发半小时洗净摘碎，去蒂头，并分成小朵备用；3、将银耳、冰糖和枸杞放入炖盅一起炖30分钟左右，加入到炖好的燕窝中即可。
【桃胶炖燕窝】
功效：清血降脂，抗皱嫩肤
材料：燕窝，桃胶，冰糖
做法：1、干燕窝泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，撕成细条状备用；2、将桃胶用清水泡软备用；3、将燕窝、桃胶放入炖盅一起炖30~40分钟左右，出锅后加入冰糖待其融化即可。
【燕窝银耳养颜汤】
功效：滋补肝肾，美嫩肤颜
材料：燕窝，银耳，冰糖，大枣，枸杞
做法：1、将干燕窝泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，按纹理撕成细丝备用；2、大枣、枸杞清洗干净，银耳泡发好并摘碎成小朵；3、将燕窝、银耳放入炖盅一起炖30~40分钟左右，出锅后再加入大枣、枸杞和冰糖即可。
燕窝一般要炖多久才功效最好啊？
先泡让燕窝发开，让后用夹子把毛慢慢出去，燕窝大概炖30-40分钟就可以了 参考资料：广州宝元堂参茸商行 燕窝要泡开，再用镊子把毛夹掉即可。燕窝用小火炖的时间：白燕45-70分钟，血燕1.5-3小时 燕窝或多或少都会有些毛的。要经过浸泡之后再挑去一些大的毛或杂质。细小的毛如果在不十分影响食欲的前提下是可以吃下去的。（一般白燕浸泡3--4个小时，文火炖30分钟左右，血燕浸泡10--12个小时，文火炖3个小时左右即可）