6-10岁儿童补钙补血食谱

我国营养调查数据表明，人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50%，钙的摄入量严重不足。那么，何时补钙效果最好、吸收率最高呢？12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法孩子不能喝牛奶，不要烦恼，他可以从别的食品中得到充足的钙质。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的有效且健康的方法。1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的

    补钙的最佳时间：“两头”和“中间阶段”

婴幼儿如何正确补钙？什么情况下更需要补充钙?赵兰萍：由于婴幼儿时期生长发育旺盛，2岁以下的孩子都应适当补充维生素D和钙，早产儿、出生低体重儿、双胞胎或多胞胎等这些孩子会更容易较早的出现缺钙，应出生后及时补充维生

    在人的一生中，“两头”和“中间阶段”最容易缺钙，也是补钙的最佳时期。

我们究竟需要摄取多少钙呢？《营养教育与行为杂志》7/8双月号刊登了美国明尼苏达大学研究人员进行的一项研究，该研究称年轻成人的牛奶摄取量不足。除这个研究之

    “两头”是指儿童和老人。儿童青少年生长发育快，对钙的需求量大。进入老年期，钙的流失明显增加，女性50岁左右，男性65岁左右开始出现骨钙丢失，并持续整个晚年期。

孕妇对钙摄入量不足易出现小腿抽筋受传统饮食习惯的影响，不少孕妇都没有坚持每天喝牛奶的习惯。奶酪等含钙丰富的食物摄入量也比较缺乏。怀孕3个月之后，孕妇对钙的需求量约为每天1200毫克。如果钙的摄入量不足，怀孕5个月左右就容易

    “中间阶段”是指女性的妊娠期和哺乳期，一个人担负着“两个人”的营养重任。

孕妇不仅要补钙还要特别注意补好钙孕妇一人补钙，两人受益，孕妇不仅要补钙，还要特别注意补好钙，否则，不仅补不足，还会耽误宝宝骨骼发育。所以，对孕妇来说，选择钙制剂尤为关键。为此，我们特别总结了五大选钙“金标准”，可以使孕妇妈

    人生的这些特殊生理期，由于机体对钙的需求量增多或钙的丢失加速，使机体处于“钙饥饿”状态，此时补钙不仅吸收率高，同时也能有效预防钙缺乏的相关疾病。

到底孕期应该怎么补钙？补钙是每个准妈妈都关心的话题，市场上的广告、宣传让人眼花缭乱，到底孕期应该怎么补钙？食补还是药补？每个准妈妈都需要补吗？哪一种补钙的产品是最佳的选择呢？对于补钙，每个准妈妈都有一肚子的问题想

    最不宜补钙的时间：空腹

饮料喝得太多易得肾结石由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜

    经口服途径摄入的钙，无论是食物中的钙还是各种钙剂中的钙，进入人体后均需在胃酸的作用下解离成钙离子。没有胃酸的分解消化，钙就不能很好地被机体吸收利用。

孩子营养不良的特征随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物，如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯

    胃酸的分泌主要取决于食物的摄入时间，当食物在口腔内被咀嚼时，胃壁细胞就开始准备分泌胃酸。胃酸不仅可以解离食物中的钙和各种钙剂中的钙，同时对碱性强的钙剂有一定的中和作用，可以减轻其对胃黏膜的刺激。故空腹时不宜补钙。    一天中补钙的最佳时间：睡前、餐后1小时    睡前补钙：科学家们研究发现，一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。在临睡前补充钙，能为夜间的钙代谢提供充足的原料，增加血液中钙的浓度，还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。同时，一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干

热量 408(千卡) 钙 0(毫克) 脂肪 7.7(克) 蛋白质 8.4(克) 镁 20(毫克) 碳水化合物 76.2(克) 硫胺素 .03(毫克) 铁 1.6(毫克) 膳食纤维 0(克) 核黄素 .01(毫克) 锰 0(毫克) 维生素A 0(微克) 烟酸 .4(毫克) 锌 .35(毫克) 维生素C 0(毫克) 胆固醇 0(毫克) 铜 .18(毫克) 维生素E 1.01(毫克) 钾 82(毫克) 磷 69(毫克) 胡罗卜素 2(微克) 钠 312.2(毫克) 硒 39.33(微克) 视黄醇当量 5.7(微克)，是全球公认的补钙经典策略。     白天补钙：在进餐时补钙，会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费，而胃酸有利于钙的降解和吸收，故白天补钙的最佳时间是餐后1小时左右。

12岁儿童一日三餐食谱

早餐一定要吃好，会影响孩子一天的体力和精力，应该是皇帝的早餐，主要有主食馒头，稀饭，豆浆，鸡蛋一个或者牛奶一杯，少量蔬菜和水果，这样营养才能均衡。中午要吃饱，米饭，蔬菜再加点鱼、肉、虾，蛋，可以补充点钙片，孩子长身体需要。晚餐要吃少，一般以清淡，易消化为宜。面条或者稀饭加点蔬菜就可以了。

12、13岁早午晚餐食谱

儿童营养早餐食谱

营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

　　原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

　　制作方法(虾仁蛋饺)：

　　1　前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　2　清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

　　3　平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

　　4　前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　制作方法(菠菜豆腐汤)：

　　1　豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　2　1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。


　营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个

　　制作方法(鸡肉青菜粥)：

　　1　粳米煮粥备用。

　　2　鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3　出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。


　　营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

　　制作方法(西红柿牛肉羹)：

　　1　在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　　2　牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3　牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　制作方法(菜肉卷)：

　　1　提前将面粉和水加酵母粉发酵。

　　2　前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

　　3　白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

　　4　发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。


　　营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

　　原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

　　制作方法(牛奶蛋花)：

　　1　鲜牛奶倒入锅中煮沸。

　　2　滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

　　制作方法(溜鱼肉泥丸)：

　　1　前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

　　2　清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

　　3　油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。


　　营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

　　制作方法(鲜奶蛋饼)：

　　1　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

　　2　预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　制作方法(滑溜肝丝)：

　　1　生猪肝切丝，在开水中焯一下。

　　2　葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

12岁左右孩子中餐营养食谱

这个年龄段的孩子应该需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分、钙等。食谱这个东西在家庭背景不是相当的情况下无法保持的，注重所饮之食的成分即可

12个人吃饭，帮我列菜单！

(1)红烧肉：
原料：

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法：

带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。
转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

（2）凉拌黄瓜（芝麻酱为主）
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克
[制法]1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。

（3）干拌牛肉
原料：

牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。

做法：

1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细。

2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

特点：

麻辣鲜香，酒饭均宜。

（4）凉拌土豆片
材料：
土豆250克。

调料：

酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

（5）三色豆腐
原料：
内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。
做法：
1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。

2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。

3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。

5、搅拌均匀即可食用。

（6）口水鸡
原料：
三黄鸡一只、葱、姜段儿、料酒1勺、辣椒面2勺（俺家没有，自己现用干辣椒磨地）、花椒一小把（俺家也没有，用地花椒面）、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、少许芝麻和香葱。

做法：
1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，然后俺就给切成块了，原方子是煮好后才切的。把姜片、葱段儿放入锅里，姜对鸡肉有脆嫩的作用；腌好之后放进一个汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥，
2、中火七八分钟后，关火，盖上锅盖焖五分钟，然后取出放入冰水中，快速使其变凉，这样可以保持鸡肉鲜嫩。后来俺还在上面放了冰袋。

3、起一油锅 加入比平时炒菜稍多的油中火烧热放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香，同时准备一个耐热的容器 放入2勺辣椒面 待葱、姜变色之后立即转小火，并迅速捞出，将油倒入辣椒面里 这样既是红油了。

4、将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，最后淋上两勺红油 撒一点芝麻和香葱即可。

（7）三文鱼刺身
主料：鲜三文鱼柳150克、白萝卜适量。

辅料：苏子叶，绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）、红椒丝少许。

做法：
1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧

2、三文鱼柳切成厚片，放入盘中。

3、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。

4、把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁

5、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

（8）家常土豆炒尖椒
材料：
土豆、尖椒、葱、猪肉、花椒、辣椒。

制作方法：
1、将土豆片先下锅提前炒几分钟，软烂后盛出待用。

2、倒少许油将花椒煸香，微微焦糊后再将花椒倒出，只用里面的油继续放辣椒爆香。

3、这时候的油已经很香了，继续下葱丝，放入切好的肉片翻炒，倒少许酱油，料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒，最后放尖椒。

4、盐和鸡精要最后放，等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用！

（9）糖醋排骨
材料：
猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
做法：
1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中氽去血水

2，氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）
4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）

6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟

7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，

（10）鱼香肉丝
材料：
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克

做法：
1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末

2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

3，将泡红辣椒跺成末
4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

（11）红烧带鱼
原料：
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。

做法：
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。

2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。

3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。

4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
5、装盘，上桌，开吃。

（12）
原料：
鸡大腿，香菇，笋子
做法：
1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。

2笋子泡一下，然后切段。
3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓
4、锅中水烧开，川烫3到4分钟去血水，然后捞出。

5、锅中加冷说，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。

6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了

主食：大米 寿司 (中外结合吗，希望你可以做的更好)
更多美味：http://www.meishichina.com/

12岁儿童一天食谱，谁来写给我

早餐：煎或煮鸡蛋。牛奶一杯。配馒头或面包。
午餐：咖喱牛肉丝一份。香菇菜心一份，紫菜汤一份。米饭。
晚餐：炒鸡丁或红烧鱼一份，青菜一份，泡菜一份。主食米饭或馒头、粥。
水果随时都可以吃

6岁左右的儿童适合做什么菜?

6～12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。　　学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显；如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。　　学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。　　下面五类食品是学龄儿童的食谱上必须有的：　　第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。　　第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。　　第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。　　第四类：以蔬菜、水果为主，供给维生素、矿物质、膳食纤维。　　第五类：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热能和必需脂肪酸

简单、营养菜谱

早餐呢;吃个苹果,在吃个白水煮鸡蛋,也可以几个一起煮,分次吃.喝杯奶或豆浆,吃几片面包就可以了.或者前一天晚上买点饼,早晨煎2个鸡蛋加点火腿丝,生菜丝,在抹点甜面酱,把饼加着鸡蛋吃,欢辣在放点辣椒酱.超级好吃的!外面卖的更方便些,例如豆腐脑,馄饨,红豆粥等等. 关于菜谱呢,简单的你可以吃,胡萝卜炒肉丝,就是全部切丝,油不要太热,锅里的水蒸发后就可以倒油放葱沫和肉丝了,炒一会,放点浅色酱油,然后把胡萝卜丝放里,快熟时放点盐和鸡精就可以了,有点甜甜的.平时不爱吃胡萝卜的可以试试这个,确实有营养还好吃. 番茄炒鸡蛋也不错,很下饭. 或者把土豆,黄瓜,青椒,火腿分别切丁,先炒火腿,然后把其它的一起放里炒炒就可以了,也非常好吃. 还有清炒油麦菜,用蒜沫炒在把油麦菜放里,加盐和鸡精就可以出锅了, 更简单的把香菇和整棵小油菜洗静,放在一起炒,有美味又营养.蔬菜要清脆一点,别炒过火了,变色熟了就可以. 糖醋辣白菜,别提多好吃了.把白菜根片成片,放干辣椒,糖和醋一起炒,绝对好吃. 或者买点豆腐和肉沫一起炒,豆腐提前用盐水煮一下切小块,也有营养啊!! 食谱呢就是米饭,馒头,饼,包子,水饺,! 饭前你可以把一点紫菜和虾皮还有香菜沫放在碗里,放一点点盐,因为虾皮已经是咸的了,还有鸡精,最后倒入开水就可以了.即补钙,还补碘.呵呵!!不说太多了,怕你看烦了!!就到这里吧!!