大家好，我是小白菜多肉美食，今天我们又见面了。

每天给孩子做饭，是每个妈妈每天必须做的事情，我们要保证孩子吃得美味，又健康。孩子身体才会长得更好。那么每天吃什么呢？这成了很多困扰妈妈的难题。知道吃什么会对孩子的身体比较好。

今天在这里我就给大家推荐一款很不错的蔬菜，那就是四季豆。四季豆可以说是最常见的一种蔬菜了，它在一年四季里基本上都可以买到，而且价格还特别经济实惠。

但是你可别小瞧了这种最常见的蔬菜。它的营养价值可是非常高的。因为四季豆也是属于豆类的美食，所以它的蛋白质含量也是很高的，和黄豆的蛋白质含量差不多。但是相对于黄豆而言，他又含有很丰富的叶绿素，还有各种各样的维生素等。所以说它是比黄豆更要营养的东西呢！

这种四季豆最重要一点，还是含有非常铁元素，这可是造血不可缺少的一部分！经常给孩子炒四季豆来吃的话不仅能补充很丰富的蛋白质，还能补血呢，真的是一举两得！

今天我就来分享一下四季豆的做法吧，我这次做的是干煸四季豆，因为吃起来口感非常好，非常开胃下饭。

【所需食材】

四季豆一大把，红辣椒一个。如果你喜欢让这道菜味道吃起来更香的话，可以放一点猪肉，但是我还是比较喜欢吃素的，所以炒四季豆的时候都是只放一个辣椒，就可以了。

【制作方法】

一：把四季豆清洗干净之后，先把它边上那层筋给撕掉，四季豆处理好之后，把它切成小段备用，辣椒切成丝备用。

二：锅里放些油，油多放一些。油热后放入大蒜爆香，等大蒜炒至颜色发黄香气四溢的时候，就可以把切成段的四季豆放到锅中炒了。炒的时候一定要用铲子，把它往油里使劲压，这样就能把四季豆炒得表皮发皱，这样做出来的四季豆才好吃。

三：把四季豆炒至表面发皱的时候，在锅里放上一些水，把它们盖上锅盖微焖一下，然后加上盐撒上辣椒丝，等到它们熟透了，这美味的干煸四季豆就做好了！

做好的干煸四季豆吃起来非常香，口感很好。这真的是一道很不错的家常菜！

【小白菜温馨小提示】

做干煸四季豆的时候一定要把它们炒熟！不要只是随便炒一下就出锅了，不熟的四季豆可是含有毒素，对人体不好的！

好了，今天这道菜的做法就分享到这了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发，我们明天再见，拜拜！

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