什么样的人不能吃元宵汤圆

糖尿病患者、心血管病、高血压病患者、溃疡病患者、胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者。
1、糖尿病患者
很多糖尿病人认为无糖汤圆可以放心吃。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。所以即使是在元宵佳节，吃汤圆也就两三个意思一下即可。
2、心血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃的太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。



3、溃疡病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4、胃肠消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
5、急性胃肠炎患者
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

花生汤圆吃了会上火吗

会的，花生汤圆本来就是甜的，花生吃多会上火，那么花生汤圆吃多了也是会上火的 ，还有，汤圆不能多吃，因为是糯米做的，吃多了伤胃的。
　　花生是一种非常好得豆类,含有很多的维生素E,可以延缓衰老,但是,花生属性温,吃多容易上火,并且含有大量的油脂。

凉了的汤圆为什么更不好消化

元宵是用糯米粉为主料做成的，不宜消化，吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状。同时，还由于加入过多的糖及油脂，脂肪含量很高。因此，品尝即可，不可多吃加重胃肠负担。尤其是以下几类人更要注意：

慢性胃肠炎患者如果过量食用元宵、汤圆等会造成胃排空障碍，容易造成胃胀气，而不易消化的元宵呆在胃里时间过长还会胃堵，更会加重胃肠道负担。

高血压、高血脂及痛风患者 无论是甜馅元宵还是咸味的元宵，都含有大量的油脂。甜馅的元宵含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。
糖尿病患者 元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
口腔有炎症患者，元宵过热会使炎症复发加重病情。

吃汤圆 有什么讲究?

煮汤圆要讲究配汤。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；
无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；
煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

不熟的食物能吃吗

具体要看什么食物了呀·比如土豆·冬瓜·豆角等等·这些东西不熟，会中毒食物最好还是熟了吃好·根据每个人的肠胃吧·有的肠胃不好的，就容易拉肚子

为什么汤圆在冰箱放一段时间后再煮不易煮熟？

赖汤圆的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
赖汤圆的制作材料：主料：糯米,黑芝麻
赖汤圆的特色：赖汤圆十分讲究，有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。其口感香甜清新，爽滑软糯，当时人们都不叫它名字，直接亲切地称呼它为“赖汤圆”。教您赖汤圆怎么做，如何做赖汤圆才好吃粉浆做法：把糯米淘洗干净，用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次，以免发酸。磨浆之前，还需要用清水再淘洗一遍，然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆，再把粉浆装到专门的布袋里吊干，当地人管这个叫吊浆粉子。馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻，去除杂质后，淘洗干净，用小火慢慢翻炒，炒熟、炒香，然后用擀面杖轻轻压成细面，加入打碎的冰糖粉，切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣，再加入化开的猪油，细细拌均匀，放在案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。皮坯做法：做皮坯的时候，把吊浆粉子加入适量的清水，像和面那样揉匀就可以了。每次分摘30克左右的粉团，做成一个皮坯，包入一个馅心，捏拢封口，搓圆即可。大锅水烧开，把汤圆沿着锅边轻轻“溜下去”后用中火煮，保持滚而不腾，等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了！

高龄老人长期只吃汤圆坏处？

高龄老人吃汤圆坏处：汤圆的材料是糯米粉，黏性高，不易消化，会影响慢性疾病患者病情与胃肠道消化功能，甜馅会使糖尿病患者血糖升高；花生馅、芝麻馅、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情。
老年人吃汤圆，最关键的是量要少，就算是身体健康的老年人，每次的食用量不要超过六个。如果本身有高血脂、高血糖、胆囊炎、慢性胰腺炎、胃食管反流、容易胃胀、胃动力不足的老年人，更是要吃得少，象征性地吃上一两个就可以了，千万不要贪嘴。在吃汤圆的时候，可以搭配一些新鲜的蔬菜或水果，帮助消化。

糯米粉里面加泡打粉做的汤圆久煮不沉吗

久煮不烂的汤圆那是有毒的、可能含有硼砂。 其实在煮汤圆时，时间不要过长，水开了、再放一点冷水，在次沸腾后马上关火不要煮了 ，这样就避免了汤圆被煮烂的几率。