鸡腿炒白蘑菇怎么做

用料
鸡腿2只
蘑菇适量
辣椒2跟
大蒜2颗
花椒数粒（可放可不放）
鸡腿炒白蘑菇的做法
鸡腿去骨切块，加盐腌制后，放置一旁鸡腿炒白蘑菇的做法 步骤1
白蘑菇、大蒜、辣椒切好鸡腿炒白蘑菇的做法 步骤2
蘑菇先下无油热锅去水分，乘出之后放油、大蒜炒鸡腿，炒熟之后放入蘑菇继续。
如果鸡腿油较多、皮厚，可以考虑不加油直接炒鸡腿肉。
适量翻炒后加入辣椒、花椒、盐起锅。

白蘑菇图片怎么做好吃

材料
白蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许

做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

鸡腿蘑菇怎么做最好吃

用料
鸡腿
泡发好的蘑菇
葱姜丝
酱油，盐，糖少许（可以不放）
油少许
步骤 1
将泡发好的蘑菇洗净
步骤 2
锅热后放油
步骤 3
放入葱姜丝煸炒出香味
步骤 4
放入洗净的鸡腿，煸炒至变色加入酱油（喜欢带点甜味的加少许糖）再煸炒片刻
步骤 5
放入水没过鸡腿，带水开后放盐
步骤 6
中火炖至成熟，转大火收汁即可。
小贴士
大火收汁很重要。

怎样烧鸡腿菇

［1］ 鸡腿菇香芹
　　鸡腿菇香芹材料:
　　鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙
　　做法:
　　1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦！）豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用。
　　2.锅内放一大匙素油，中大火（7档）先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。
　　3.等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。
　　小诀窍:
　　我用的干红椒是韩国产的，不辣但是很香，所以用了5支，成菜后是微辣。如果用很辣的干红椒建议减少用量，因为这个菜太辣就会抢去鸡腿菇和香芹的鲜香味道了。或者把很辣的干红椒的籽去掉也会减少辣度。

　　［2］虾仁鸡腿菇
　　虾仁鸡腿菇材料:
　　主料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。
　　做法:
　　1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。
　　2、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
　　3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
　　4、原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。

　　［3］蚝油南瓜鸡腿菇
　　蘑菇有益健康，甭管是啥蘑菇（毒蘑菇除外，呵呵），偶们一家子都挺喜欢吃，这次用蚝油来做。蚝油味道比较鲜，配合蘑菇来做，感觉不错。
　　材料:
　　鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量
　　做法:
　　1.将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。
　　2.鸡腿菇洗净对半切开。
　　3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。
　　4.添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。

　　［4］素烹鸡腿菇
　　素烹鸡腿菇清素、简洁，勾人食欲。
　　材料:
　　鸡腿菌菇4只（约300g），红，绿，黄菜椒各1/4只，洋生菜叶1片，紫甘蓝菜叶2片，蚝油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml）
　　做法:
　　所有材料洗净。紫椰菜叶切细丝；洋生菜擦干表面；红、绿、黄椒切细粒；鸡腿菇斜切成厚5mm椭圆片状。
　　大火加热炒锅中的油，放入鸡腿菇翻炒片刻，再放入红、绿、黄菜椒细粒同炒，调入蚝油汁炒匀即可离火。
　　取大平盘（碟），先在一侧摆上洋生菜片，再于另一侧盛上炒好的鸡腿菇，最后将紫甘蓝菜丝撒在生菜叶上即可。
　　小诀窍:
　　这道菜所需的材料量都不多，可以买回来分几次使用，但应注意蘑菇不宜存放。
　　关于摆盘，还可以尽自己的喜好和手边的材料发挥。但应牢记：主料是蘑菇，其他配料要精炼。

鸡腿东瓜顿磨菇

可，一听就知道巨鲜。鸡腿和蘑菇都抄水。油，葱爆香，入蘑菇，冬瓜，炒会加腿 加水 炖之 或最后放冬瓜。怎么做怎么吃。

鸡腿东瓜顿磨菇

可以的

不过放料顺序有讲究。鸡腿洗干净焯一下水，把血水去掉然后捞出来放炖锅里加冷水煮，然后是等鸡腿熟了放蘑菇，等蘑菇五成熟以后再放冬瓜，冬瓜可以切得薄一点，等冬瓜片变透明以后最后放调料。

都是原创 请采纳谢谢！

炸鸡腿蘑菇的做法步骤图，炸鸡腿蘑菇怎么做

红烧鸡腿蘑菇

食材用料

鸡腿肉600克

干榛蘑50克

土豆2个相克食物

葱一段相克食物

姜2片相克食物

八角1个

大蒜2瓣相克食物

生抽适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

葱花少许

白糖1汤匙相克食物

食用油适量

红烧鸡腿蘑菇的做法

1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。

2.榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。

3.切葱花，姜、蒜切片。

4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。

5.再放入鸡腿翻炒变色。

6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。

7.再放入榛蘑炒匀。

8.添适量清水没过锅中食材，投入八角，大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。

9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟。

10.调入适量的盐和鸡精。

11.翻炒均匀，撒葱花或者香菜段关火即可。

12.成品图。

鸡腿磨和口蘑是一种吗

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为'口蘑'。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为'口蘑'。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:'口蘑之名满天下,不知缘何叫'口蘑'?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。'诗人道出了口蘑这名字的来历。

鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。《中国药用真菌图鉴》记载，其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏...蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，所以被称为'、清心安神。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，有益脾胃、日本相继栽培成功，张家口是蒙古货物的集散地，色香味皆不亚于草菇，口上蘑菇好且多，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇、鬼伞科、层菌纲,写过一首赞美口蘑的诗，张家口是蒙古货物的集散地、意大利;口蘑'，需求量大，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇;口蘑之名满天下、增进食欲和治疗痔疮的作用、伞菌目。《中国药用真菌图鉴》记载、德国。鸡腿蘑幼时肉质细嫩、毛鬼伞、采集、荷兰，味道异常鲜美、治痔等功效。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗，具有十分可观的生产和市场潜力、分离和栽培试验，其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%，所以价值昂贵;。1958年郭沫若视察张家口时，需求量大;口蘑'，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，经常食用有助消化，味甘性平、通辽等草原地区。鸡腿蘑含有治疗糖尿病有效成分。这种蘑菇通常运到张家口市加工、担子菌亚门、西乌旗和阿巴嘎旗，属真菌门?原来产在张家口。我国科技人员进行调查。

鸡腿蘑又名毛头鬼伞;、法国，所以被称为'。':',不知缘何叫'口蘑'。由于产量不大。由于产量不大。近年来美国、呼伦贝尔市，所以价值昂贵，再销往内地，鲜美可口;诗人道出了口蘑这名字的来历、刺蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方