乌鸡汤做法月子坐月子里的乌鸡汤怎么做

2022-11-19 14:30:42

月子下奶乌鸡汤的做法有哪些

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。

乌鸡汤做法月子

坐月子乌鸡汤的做法大全有哪些

归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

乌鸡汤做法月子

坐月子里的乌鸡汤怎么做

原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）

乌鸡汤做法月子

做月子乌鸡怎么做好吃

坐月子乌鸡汤的做法：
归芪乌鸡汤
材料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。做法： 1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用。 2、黄芪、当归去净灰渣，备用。 3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起。 4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时。 5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。做法： 1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。 2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。 3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

山药红枣乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量做法： 1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。 2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。 3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。 4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。 5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。 6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。 7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

党参当归乌鸡汤
材料：党参、当归、乌鸡、盐、姜。做法： 1、首先将乌鸡洗净哦，然后剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞出。 2、将党参、当归以及姜洗净后，姜去皮后切片。 3、砂锅一个，倒入适量清水，加入乌鸡、党参、当归以及姜片，开火。 4、大火煮开后转小火煲2个小时就ok了。 5、最后加入盐调味，如果想视觉更美腻一些，可以撒上一些葱花，千万不要加蒜头哦。

坐月子乌鸡汤炖什么补血

乌鸡汤的做法乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩乌鸡丝原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。五、五味乌鸡补血汤原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法：敞顶搬雇植概邦谁鲍京 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

月孑乌鸡怎样做？

用乌鸡一只，加入黄芪、当归、党参、枸杞等中药适量，炖服，分2～3次服完。适用于年老体弱、病后调理及产后虚亏、乳汁不足等虚损之症。所以坐月子可以吃，建议最好做汤吃。乌鸡虽是补益佳品，但不能多食。

坐月子怎么炖乌鸡

产妇食谱：山药炖乌鸡的做法http://www.pcbaby.com.cn/shipu/yunfushipu/chanfu/1109/1030652.html

　　食谱原料：

　　乌骨鸡1200克，山药300克，料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块;

　　2. 山药洗净，削去皮，切成滚刀块;

　　3. 葱切段、姜切片;

　　4. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫;

　　5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸;

　　6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养。