不用黄油做饼干

可以选择做饼干的最简单方法：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。
2、加入油、水切拌混合均匀。
3、切拌至渐渐可以团成团。
4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。
5、撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）。
6、放入预热好的170度的烤箱烤20分钟左右即可。时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。
7、烤完凉透再密封保存。

不需要黄油的饼干做法

没有黄油做饼干的方法如下：

【材料】

配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。

【做法】

制作过程：

1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；

2、加入1/3的细砂糖；

3、继续搅打至蛋白变得浓稠；

4、再加入1/3的细砂糖；

5、继续搅打至蛋白出现纹路；

6、加入最后1/3的细砂糖；

7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；

9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；

10、筛入低筋面粉；

11、轻轻搅拌均匀；

12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。

做饼干不用黄油怎么做

不用黄油一样可以做饼干的，只不过黄油用了奶味十足，口感很酥。如果用色拉油，饼干会较为坚硬，奶味则可以加炼乳或奶粉来代替。奶油是用奶和油还有糖用搅拌机打出来的 你说可以做么 ?不过可以做,想怎么做都可以但是达不到目的哦!建议用奶粉,牛奶都可以. 没烤箱的话可以先蒸,蒸熟了用平底锅刷上薄油慢慢烙。

不用黄油的巧克力豆饼干怎么做好吃

用料  
玉米油    110g    
糖粉    90g    
鸡蛋    1个（58g）    
泡打粉    1小勺（1g）    
可可粉    10g    
奶粉    15g    
香草精    1小勺（1g）    
低筋面粉    260g    
巧克力豆    30-50g    
无黄油版巧克力豆饼干（类似趣多多）的做法  

不用黄油的饼干做法，有谁做过，请教—下？

用料：鸡蛋2个、低筋面粉200g、油70ml、白沙糖70g、盐2g、花生
做法：  
1、花生去皮装保鲜袋，用擀面杖碾碎备用。



2、糖、盐、油、蛋黄倒一起搅打。



3、面粉过筛，筛入打好的混合物中，搅拌匀后开始揉面。



4、倒入花生花生碎，像盖被子似的来回叠压，每倒一层就叠一下，在案板上揉成长条，切成适当的小段，用拇指下压即可。






5、放烤盘刷蛋液，下面不用刷油。




6、放入烤箱定180℃烤15分钟，我是老的小烤箱没有控温只能站着看着，快烤焦了拿出来换个方向再装进去，表面金黄即可。

西点新手，求不用黄油的美味饼干及蛋糕做法。

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉80克，

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），


烤炉温度150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

桃酥饼（量少，可以按比例减少各种材料）

1猪油1000克

2鸡蛋10只
2细糖2250克

3大豆油2000克

4低筋粉5000克
4泡打粉（非双效）100克
4小苏打50克

1化成液体，待凉。

2拌匀之后加入1，拌匀；再加入3，拌匀，再加入4，拌匀。

即为桃酥面团，再将面团搓成直径约为3厘米的条子。再切入每个约重50克的圆柱形剂子。

将剂子竖起摆入烤盘，每个之间距离约二指宽。用手指在每个剂子上往下压一个坑。再洒上瓜子仁，作为装饰。即可入炉。


烤炉预热至上火175摄氏度，下145摄氏度。烘烤25~28分钟，熟后以可以出炉。

没有黄油怎么做饼干？

不用黄油也可以做饼干，用色拉油和炼乳或者奶粉来代替黄油即可。

用烤箱做饼干的方法：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀；



2、加入油、水切拌混合均匀；



3、切拌至渐渐可以团成团；



4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片；



5、撕开保鲜袋，如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作；



6、用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上；



7、入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

做饼干没有黄油怎么办

可以做无黄油饼干；
食材明细：



步骤：
1、将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中；



2、用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀；



3、将面粉、玉米淀粉、奶粉放入另一个容器中混合均匀；



4、将粉类混合物用面粉筛筛入的蛋油混合物中；



5、用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃；



6、烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）。



拓展资料
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。