木耳冬瓜三鲜汤的做法
材料
冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
做法
1、将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；
2、锅内加鲜汤上火烧开，下入大米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
鲫鱼冬瓜木耳汤有什么作用
营养价值：
为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
适用人群
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。
功效与作用：
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。
鲫鱼汤营养价值分析如下：
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
排骨冬瓜木耳汤能放虾皮吗
排骨冬瓜木耳汤可以放虾皮一起炖。因为这些食品互相不相克，一起炖汤喝不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分，蛋白质含量特别丰富，相互之间取长补短，补血补气、清热解毒、增强免疫力的功效更显著。
冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥吗
冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥。冬瓜豆腐木耳汤是蔬菜类食品，容易消化食物。豆腐具有很高的蛋白质，冬瓜、木耳是清肠的减肥食谱，它们的结合做成汤，具有益气生津、清热解毒、润燥之功效，既不失营养又具有良好的减肥效果。
冬瓜豆腐木耳汤的做法：
主料：豆腐300克，木耳100克，冬瓜200克，粉丝100克，腐竹100克。
辅料：油50克，萝卜干100克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉适量。
制作过程：
1、将冬瓜，豆腐，粉丝，木耳，腐竹准备好。
2、锅中烧水，放入萝卜干，木耳和腐竹大火煮开。
3、然后放入豆腐，粉丝继续煮8分钟。
4、加入冬瓜大火煮开，加入盐，鸡精搅匀即可。
5、吃的时候，盛入碗里，即可食用。
健康功效：健脾和胃，益气生津，养血，清热解毒，清肺润燥，止咳降压。
冬瓜豆腐木耳汤的营养价值：
1、冬瓜性凉，味甘，淡。归肺，大肠，膀胱经。具有清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆之功效。适宜肥胖、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、癌症等症。
2、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠经。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化等症。
3、木耳性平，味甘。归胃，大肠经。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。
4、粉丝性平，味甘。富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
5、腐竹性凉，味甘。归脾、胃、大肠经。 具有有益气生津、清热解毒、润燥之功效。
冬瓜木耳红萝卜这样可以做汤吗
冬瓜有很多功效，清热减肥，消肿利湿，美容防癌，抗癌化痰，防癌抗癌，降血脂降脂，防止动脉硬化，减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效黑木耳对胆结石,肾结石,膀胱结石,粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能.
黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出.
这样做汤美容养颜排毒，建议放一些洋葱
木耳呢
木耳东瓜汤怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
200g
辅料
黑木耳
适量
青豆
适量
虾皮
适量
葱
适量
步骤
1.冬瓜切块，准备好各种食材。
2.起油锅，放入冬瓜、黑木耳、青豆加盐煸炒。
3.加入适量的开水，盖锅煮。
4.等冬瓜有点透明后加虾皮，最后加葱花。
5.滴几滴香油出锅。
小贴士
冬瓜煮的时间不要太久，太软不好吃。
冬瓜能不能和木耳一起炖？
可以的，以下是冬瓜和木耳一起炖的做法。
主料：冬瓜500克、排骨250克、干黑木耳10克
辅料：调和油少许、料酒1勺、盐适量、姜4小片
步骤：
1、冬瓜去皮去籽洗净切成小块
2、新鲜的排骨洗净备用
3、锅中加少许油爆香姜片
4、倒入排骨翻炒至变色
5、加点料酒
6、加入适量清水
7、煮沸后撇去浮沫，炖煮45分钟
8、加入切好的冬瓜块
9、加入提前泡发的黑木耳再炖15分钟
10、炖至冬瓜变软后，加点盐调味
11、出锅装盘，美味的冬瓜木耳排骨汤就做好啦~
冬瓜和木耳能在一起吃吗？
菜系及功效： 减肥菜谱 制作材料： 主料： 冬瓜 750克冬菇（浸软） 8朵木耳（浸软） 19克瘦肉 150克姜 2片盐 适量 特色： 冬瓜有去脂肪的功效，对减肥的人士有帮助。 1.冬瓜洗干净，切厚块。 2.冬菇去蒂，洗干净。 3.木耳洗干净。 4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗特色：冬瓜有去脂肪的功效，对减肥的人士有帮助。 1.冬瓜洗干净，切厚块。 2.冬菇去蒂，洗干净。
3.木耳洗干净。
4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。
5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。