大龙虾蒸多少分钟。
如果是将大龙虾整只的清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。
如果将大龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,通常大火蒸10分钟左右就行了。
大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富,并且胆固醇含量极少,是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%,平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。
扩展资料
龙虾挑选要点:
1、首先要挑选的当然是活的龙虾,一定要细微观察,看它的背部是否红亮干净,腹部和爪的绒毛如果白净整齐,基本就是干净水质养出来的,外表如果是暗红色的,肚下发黑,有可能是阴沟或者浑水中长大的;
2、捏一下虾身,要挑虾身硬挺,触须齐全的,虾肉比较有弹性,说明虾肉肉质很不错,烹饪出来的龙虾容易保留虾肉的鲜味;
3、闻一下龙虾有没有异味,如果闻到龙虾有异味的话那就不能挑选。
参考资料来源:百度百科——大龙虾
清蒸波士顿大龙虾要蒸几分钟
清蒸龙虾需要时长:
如果是将大龙虾整只的清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。
如果将大龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,通常大火蒸10分钟左右就行了。
清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。
扩展资料:
波士顿龙虾的食用禁忌:
1.龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
2.龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完龙虾后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3.吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃龙虾时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
波士顿龙虾的营养:
波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
参考资料:
波士顿龙虾的做法清蒸几分钟
波士顿龙虾的做法如下:
工具:波士顿龙虾 1个、米粉 50g、葱 30g、料酒 10g、蒜 15g。
1、将龙虾洗净。
2、蒜切碎。
3、葱切碎。
4、将龙虾分块处理好。
5、将粉丝放入盘底。
6、将龙虾放在上面。
7、将辅料放在上面。
8、加入料酒。
9、放入锅中蒸10分钟即可。
10、这样一份美味就做好了。
龙虾清蒸怎么做
【菜系】 沪菜食谱
【主料】 虾类
【做法】 蒸
【味型】 清淡
【成菜】 热菜
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龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。 http://www.CooKGoD.com
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1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。 http://www.cookgod.com 美食,我们共同的爱好!
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。 食神网,一个非常棒的美食网站哦~~
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。 全球华人的美食门户:COOKGOD
4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。 全球华人的美食门户:COOKGOD
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入味要匀,一定要旺火速蒸。
波士顿龙虾怎么清蒸
波士顿龙虾可以整只清蒸,不过也需要处理干净才可以。具体做法如下。
主料:龙虾1只。
辅料:蒜泥2勺、葱花少许。
步骤:
1、趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底,注意一定要活着的时候,然后拔出虾尿就出来了。
2、用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开。
3、将虾线去除,如图中所示。注意蓝色部分为虾脑,可以食用。
4、将两边虾腮去除,简单冲洗下。
5、撒上蒜泥,在蒸锅蒸十分钟左右,撒上葱花就可开吃了。
波斯顿龙虾正只蒸要多久时间
具体时间当然要看看大小了。如果十斤的龙虾才蒸10分钟,肯定不熟。如果是一斤的龙虾,10分钟,肯定够了,所以要看具体的大小。