炒干虾做法,谢
原材料
虾400克、红辣椒1/2个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量 调料
食用油500克(实耗50克)、酱油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
制作方法
1.虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出; 2.葱洗净切葱花,辣椒、蒜、姜洗净切末; 3.锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味; 4.最后撒下葱花,烧至汁液收干即可。
干煸椒盐虾米的家常做法大全怎么做好吃
洗好的虾米用面粉、淀粉、盐、五香粉、十三香、胡椒粉、鸡精拌匀(面粉不要太多)
步骤2
拌好后放入油锅里炸至金黄捞出沥干油分备用(不想煸炒可以再回锅炸第二遍、就会很脆)
步骤3
葱姜蒜辣椒爆香(一点油就可以了)放入炸好的虾米快速翻炒放辣椒粉、孜然粉鸡精!炒匀即可
怎样炒青椒小米虾
1.小米虾用水冲洗干净沥干水份。
2.准备青椒去蒂去仔洗净。
3.青椒切丝。
4.葱、姜、干红辣椒切丝。
5.热锅凉油,小火下葱、姜、干辣椒丝炒香。
6.放入小米虾小火炒香,炒至小米虾有点儿焦黄。
7.放入青椒丝。
8.加生抽炒至青椒丝断生,关火加盐调味。
虾皮炒辣椒怎么做
1.洗干净的青椒和虾皮
2.锅内放入适量的油放入虾皮
3.虾皮炒到金黄放入青椒
4.青椒放入后翻炒到软放入适量的盐
5.放入盐后翻炒均匀即可出锅
干小虾米怎么炒着好吃
-虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可
虾米汤【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味。
2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可
油炸小虾米
材料
红辣椒120g,去皮蒜仁30g,红葱头50g,虾米50g,去皮熟花生米30g,A.沙拉油200CC,B.虾膏30g,盐1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,细糖1小匙,柠檬汁50CC
做法
1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
虾米冬瓜汤:
原料:
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法:
1、虾米洗净后泡在水中;
2、冬瓜洗净后,切薄片;
3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;
4、加入适量的水;
5、水开后,倒入泡好的虾米;
6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。
虾米馅饼:
原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法:
1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面;
2、韭菜洗净切碎;
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米;
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:
尖椒炒虾米怎么做好吃
主料虾皮50g 辅料油适量盐适量尖辣椒50g生姜适量白糖1勺
步骤
尖椒虾皮的做法步骤11.尖辣椒洗净后切成小圈。
尖椒虾皮的做法步骤22.虾皮择净杂质。
尖椒虾皮的做法步骤33.锅里倒入植物油(油可适当多放),油热后放入生姜爆香。
尖椒虾皮的做法步骤44.倒入虾皮(虾皮也可与辣椒一起入锅),小火翻炒。
尖椒虾皮的做法步骤55.小火翻炒至虾皮微变色即可。
尖椒虾皮的做法步骤66.倒入切好的尖椒,小火炒制。
尖椒虾皮的做法步骤77.调入适量精盐,虾皮有咸度精盐要适量。
尖椒虾皮的做法步骤88.关火,调入一汤匙白糖,翻炒均匀即可出锅。
干的虾米怎么做好吃法
材料
干虾米1把辣椒/如果要孩子吃时也可以省略适量白饭1碗鸡蛋2颗辣椒酱依个人喜好添加麦芽水贻依个人喜好添加香油依个人喜好添加番茄酱依个人喜好添加酱油依个人喜好添加盐依个人喜好添加
做法
1.干炒虾米,让虾米的鲜味更上一层楼。
2.放入切好的辣椒和蒜末一起炒。
3.将两匙辣椒酱、两匙番茄酱、一匙酱油、1/4匙香油混合成佐料。各个调料的分量都可以依照喜好调整,料理只是一种感觉,感觉!
4.将佐料倒入锅中,撒入少许芝麻,再稍微拌炒一下。
5.用筷子非常快速地来回搅拌。我因为专注在筷子上而忘了加盐,不过之后还会加酱油,可以先省略。
6.准备炒蛋。帅气的厨师总会使用打蛋器,但我不想那么麻烦。直接把蛋打入锅中。
7.将白饭、酱油、香油、芝麻、炒蛋混合均匀。
8.哇~味道超香的!鸡蛋饭果然不曾让我失望。好吃的鸡生下来的蛋也如此美味,真的是太厉害了!
9.将饭团捏成小圆柱状,才能放上干虾米。本来想拍摄捏饭团的照片,无奈我只有两只手。当我再长出两只手的那一天,就会为大家公布料理影像
10.在饭上挤一点美乃滋和黄芥末酱(不喜欢的话可以省略)。
11.将虾米尾巴朝上,摆放在饭团上。就像把脚翘在桌子上的男人一样。
辣椒炒活虾怎么做好吃
主料大虾500k 辅料蒜蓉辣酱20k盐适量花椒适量色拉油适量
步骤
辣炒鲜虾的做法步骤11.1,虾洗净,去黑线
辣炒鲜虾的做法步骤22.2,热锅热油
辣炒鲜虾的做法步骤33.3,放入虾
辣炒鲜虾的做法步骤44.4,虾变红到入兑水蒜蓉辣酱,花椒面,少许盐翻炒
辣炒鲜虾的做法步骤55.