羊奶和牛奶哪个好
牛奶:水分87.28%,干物质12.72%,蛋白质.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,矿物质0.72%,蛋白质中酪蛋白含量85%。
羊奶:水分86.8%,干物质13.12%,蛋白质3.76%,脂肪 4.07%,乳糖4.44%,矿物质0.85%,蛋白质中酪蛋白含量75%。
比较起来,羊奶的营养成分丰富,含脂率较高,脂肪球小而均匀,蛋白质含量高,其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶,矿物质含量多,尤其是含钙量多,有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富,特别是能抗坏血症的维生素C,比牛奶和人奶都高的多。
功用
除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外,羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
羊奶粉和牛奶粉哪种好,它们有啥区别啊?
牛奶粉和羊奶粉的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量不同,其中,牛奶粉的蛋白质含量要比羊奶粉的蛋白质含量要高。但是,牛奶粉的蛋白分子和乳糖分子比羊奶粉的蛋白分子和乳糖分子大。在孩子喝牛奶粉的时候,发生过敏以及乳糖不耐受的可能性要比喝羊奶粉的可能性大一些,所以对于过敏体质的孩子或者消化功能弱的孩子来说,比较建议喝羊奶粉。如果孩子没有过敏体质,从补充蛋白质的角度来说,建议给孩子喝牛奶粉。
羊奶粉的致敏率比起牛奶粉相对较低,对于牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受的孩子来说,仍然会过敏和腹泻。而且羊奶粉的味道比较膻,如果孩子喝不惯羊奶粉的味道,可以喝牛奶粉。
牛奶和羊奶哪个对身体更好?
羊奶和牛奶比较的三大优点 优点一:更易消化吸收 羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。 羊奶和牛奶比较的三大优点 优点二:无蛋白过敏反应 羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。 经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。 羊奶和牛奶比较的三大优点 优点三:增加人体抵抗力 羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
羊奶粉和牛奶粉的区别和好处是什么?
1、脂肪球和蛋白质区别,牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,而牛奶中的蛋白质含量高,蛋白分子较大,具有营养价值高、易吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
羊奶粉的脂肪球直径远远小于牛奶粉,并且脂肪球均匀的分散在奶粉中。一般来说,脂肪球的直径越小,就有更大的表面积供人类肠道的脂肪酶攻击,使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。
2、味道区别,羊奶有膻味,牛奶的味道更容易让人接受。
3、价格区别,牛奶价格便宜,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。
4、糖分区别,牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的百分之4.9,除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类,而羊奶中的糖类是以乳糖和半乳糖为主。
好奶粉的选择
1、观察奶粉自身外观,如果奶粉均匀的质地,颗粒适中,松散,色泽均一,呈乳黄色或浅黄色,有光泽,就是一款合格的奶粉。奶粉开罐后闻起来气味自然,颗粒均匀、无块状,就能放心地冲一点试喝。如果奶粉能够很快溶解,冲调后奶液成乳白色,口感清淡、自然,就是一款好奶粉。
2、品牌的选择,品牌有一定的参考性,一般情况下,大牌子代表着质量比较好。但是妈妈们也不能盲目看广告多的奶粉就购买,许多大牌奶粉也有不同的分类和配方,一定要根据自己宝宝的年龄、体质来挑选不同类型的奶粉。
羊奶粉好还是牛奶粉好?有啥区别
羊奶粉比牛奶好。
羊奶粉更利于宝宝消化吸收。羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,多种矿物质的含量也相差较大。
羊奶粉好还是牛奶粉贵
如何放心挑选奶粉:
1. 是否接近母乳。
我们都知道母乳是宝宝最好的营养品,能让孩子有良好的免疫力.配方奶粉是无法取代的.我们挑选奶粉时,看它们的成份是否接近母乳,是否能模拟母乳的功能.
2.行业品质保证 。
婴儿奶粉不同于其他行业,行业壁垒较高.需要雄厚的研发能力和资金,才能研发出适合孩子的,接近母乳的高品质奶粉.一般奶粉研发费用在几百万到几千万.小公司是很难承受的.
3.奶粉是否经过”循证”验证过效果
“循证”是近年来我们医务人员中比较流行的专业词汇.通过”循证”,可以验证食品的有效性和安全性.奶粉也是一样,若其配方通过”循证”,可证明其功能的有效性.
