鸡骨草鸡骨草怎么做

2022-11-22 10:54:17

什么叫鸡骨草

鸡骨草，中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗

鸡骨草

鸡骨草的别名

鸡骨草鸡骨草，别名红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草。为豆科植物广州相思子AbruscantoniensisHance的干燥全株。全年均可采挖，除去泥沙，干燥。根多呈圆锥形，上粗下细，有分枝，长短不一；表面灰棕色，粗糙，有细纵纹，支根极细，有的断落或留有残基；质硬。茎丛生，直径约，灰棕色至紫褐色，小枝纤细，疏被短柔毛。羽状复叶互生，小叶8～11对，多脱落，小叶矩圆形，先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。气微香，味微苦。性状鉴别本品为带根全草，多缠绕成束。根圆柱形或圆锥形，有分枝，长短粗细不等，直径3-15mm；表面灰棕色，有细纵纹；质硬。根茎短，结节状。茎丛生，长藤状，长可达1m，直径1.5-2.5mm；表面灰褐色，小枝棕红色，疏被毛茸；偶数羽状复叶，小叶长圆形，长8-12mm，下表面被伏毛。气微，味微苦。以根粗、茎、叶全者为佳。显微鉴别茎横切面：木栓层细胞充满黄棕色物质。皮层狭窄。中柱鞘由石细胞和纤维组成，纤维周围的细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。维管束韧皮部呈帽状；导管直径15-75μm，木射线及木薄壁细胞含淀粉粒和少数方晶。髓细胞类圆形。叶表面观：上表皮细胞垂周壁呈波状弯曲；非腺毛单细胞；沿叶脉有晶纤维。下表皮气孔平轴式，偶见不定式；非腺毛较多。粉末特征：灰绿色。①非腺毛单细胞，长160-800μm，直径12-22μm，壁厚3-6μm，先端急尖，壁有疣状突起。②晶纤维周围含晶细胞壁不均匀增厚，内含草酸钙方晶。直径5-11μm。③石细胞类圆形、类方形或长圆形，直径16-40μm，有的壁稍增厚。④气孔平轴式。⑤木栓细胞黄棕色。

鸡骨草

鸡骨草怎么做

猪横利鸡骨草汤材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。鸡蛋鸡骨草汤材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。做法：几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。山栀蛋肉鸡骨草汤材料：鸡蛋1－2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳（但不能将整个鸡蛋拍碎），继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5－7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。

鸡骨草

鸡骨草怎么吃？

什么是鸡骨草？下面我和你简单介绍下~

鸡骨草原名猪腰草是一种中草药，药用价值高。因它还小棵的时候长的有点像棵草，所以另起别名叫鸡骨草。

随着鸡骨草的生长，它的根会越来越长，藤蔓也会越来越长。它的叶子呈两边向外伸展，细细的根，长而小的叶。这种草主要生长在两广地区，深受两广人喜爱，一般多见于餐桌上煲汤饮用，因为煲汤营养价值高，药效好。

鸡骨草看似很顽强的一种中草药，其实它也很脆弱。它是很怕毒药的，只要挥洒沾到一点点就可能夺走它的生命，所以在它成长的过程中，帮它除杂草也是一大累活。需要手动一颗颗帮它除去身边的杂草，越长大的鸡骨草藤蔓也越来越长，互相缠绕在一起，除草的时候还需要拨开藤蔓才能看到更细小的杂草。成熟的鸡骨草先摘掉它成熟的种子，成熟的种子为棕褐色，未成熟的种子为绿色。然后将其挖出进行晒干，晒至叶子卷缩，在将其拍打干净就可以储存起来了。

以上是我对鸡骨草的认识做个简单介绍，现在大家是不是对鸡骨草有所认识了呢？下面我们就要来说下鸡骨草的药用价值了~

鸡骨草的种子可以用于再次播种，叶子可以晒干用于泡茶，味道稍甘甜，颜色偏黄。它的根一般扎成束用于煲汤或者中草药治疗。

鸡骨草的作用：清热解毒、舒肝止痛、湿热黄疸、慢性肝病，、肝硬化、肝腹水、胃胀、肝炎、乳房胀痛，散瘀止痛、蛇咬伤等治疗。

煲汤方法：

将鸡骨草扎成小捆，洗净。放水入锅，在将其放入锅中熬至20分钟左右，待颜色变至棕褐色即可捞出，放入食材进行熬至即可。

鸡骨草的作用

鸡骨草的功效:

性甘,微苦,凉.归肝,胃经。具有清热解毒，舒肝散瘀的功效。功能主治：清热解毒,舒肝止痛.用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎.治黄疸肝炎，胃痛，乳痈，瘰疬，跌打伤瘀血疼痛。

煮法材料：鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮一块，生姜三片，蜜枣三颗。方法：鸡骨草用清水泡洗，瘦肉飞水，然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用

鸡骨草有什么用途

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。全年均可采挖、除去泥沙、干燥，带根的全草多通绕成束。根多呈圆锥形、上粗下细，有分枝、长短不一。味甘、微苦，性凉，归肝、胃经。具有清热解毒、舒肝止痛、利湿退黄等功效。
1、清热解毒：鸡骨草性凉，有清热解毒之效。常用于治疗急、慢性肝炎以及乳腺炎、蛇毒咬伤、瘰疬等。治疗瘰疬可与豨莶草等配伍。
2、舒肝止痛：鸡骨草归肝经，有疏肝止痛之效，适用于胁肋不舒、胃脘胀痛、跌打损伤等症。
3、利湿退黄：鸡骨草可以利湿退黄，常用于治疗黄疸、风湿骨痛等。鸡骨草、大枣等配伍可以清热去湿。
鸡骨草在使用时也有一些注意，首先严禁食用它的种子，因为它的荚果是有毒性的，因此入药时一定要去掉豆荚后方能食用。另外，鸡骨草属于比较寒凉的药材或食材，对于虚寒体质的患者不推荐使用，比如有些患者比较怕冷或是容易腹泻，这种虚寒体质不能够使用鸡骨草。因为鸡骨草具有清热解毒功效，属于比较凉性的药物，寒性体质患者使用可能会加重寒性体质的相关症状。总之，鸡骨草有比较好的药用价值，但使用时我们一定要特别注意避免食用它的种子，防止毒性。另外对于适用人群，我们也应该特别的注意。