发酵有氧还是无氧？

发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。

比如：酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。

葡萄有氧发酵就是醋,无氧发酵就是酒吗？

当然不是。发酵都是有氧的，酵母菌需要氧气维持生命，然后才是吃掉葡萄汁中的糖，代谢成酒精和二氧化碳。所以发酵之后先成为酒，然后再氧化才能成为醋

有氧呼吸与无氧呼吸的比较

    分解程度    能量释放多少    生成的ATP    联系

有氧呼吸    彻底    多    大量    有氧呼吸是在无氧呼吸的

无氧呼吸    不彻底    少    少量    基础上建立起来的

无氧呼吸与有氧呼吸

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。有氧呼吸是高等动物和植物进行呼吸作用的主要形式，因此，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。细胞进行有氧呼吸的主要场所是线粒体。一般说来，葡萄糖是细胞进行有氧呼吸时最常利用的物质。 无氧呼吸一般是指细胞在无氧（缺氧）条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等植物、高等动物和人来说，称为无氧呼吸 一 区别 无氧呼吸: 指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有分子氧参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。总反应式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+226千焦耳(54千卡)在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。在缺氧条件下，只能进行无氧呼吸，暂时维持其生命活动。无氧呼吸最终会使植物受到危害，其原因，一方面可能是由于有机物进行不完全氧化、产生的能量较少。于是，由于巴斯德效应，加速糖酵解速率，以补偿低的ATP产额。随之又会造成不完全氧化产物的积累，对细胞产生毒性；此外，也加速了对糖的消耗，有耗尽呼吸底物的危险。 有氧呼吸: 有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量的能量的过程。有氧呼吸是高等动植物进行呼吸作用的主要形式。 无氧呼吸公式: 酒精发酵:C6H12O6----2C2H5OH+2CO2+能量 (横线应改为箭头,上标:酶) 乳酸发酵:C6H12O6----2C3H6O3+能量 (横线应改为箭头,上标:酶) 有氧呼吸公式: C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+38ATP 有氧呼吸主要在线粒体内,而无氧呼吸主要在细胞基质内. 有氧呼吸需要分子氧参加,而无氧呼吸不需要分子氧参加 有氧呼吸分解产物是二氧化碳和水,无氧呼吸分解产物是:酒精或者乳酸 有氧呼吸释放能量较多,有氧呼吸释放能量较少. 二、联系 仔细分析呼吸作用的过程，我们不难发现，两种呼吸类型也是有共同点的。 1．从物质和能量的变化看，两者都是分解有机物释放能量。 2．从反应过程来看，这两种呼吸类型的第一步反应，都是在细胞质基质中把葡萄糖分解成丙酮酸。 3．从生物进化的角度看，原始地球的大气不含氧气。所以，那时候的生物的呼吸方式都为无氧呼吸。当蓝藻等自养型生物出现以后，大气中有了氧气，才出现了有氧呼吸。可见，有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而成的。 三、优劣 从能量供应角度看，有氧呼吸每分解1mol葡萄糖，可以释放2870kJ的能量。而无氧呼吸分解1mol葡萄糖，只能释放196.65kJ的能量。对于需氧型生物来说，生命活动所需要的能量，大部分由有氧呼吸提供，无氧呼吸所提供的能量无法满足维持生物生命活动的需要。所以，对于提供能量来说，有氧呼吸要优于无氧呼吸。

所有的发酵都是无氧条件下进行的底物发酵为什么不对

在广义上有氧发酵也是发酵，而生理学意义上的发酵专指在无氧条件下将底物电子交给胞内物质的发酵。

所以题目中的这个判断首先要明确发酵的定义，不管用上述哪个定义，这个命题都有问题。如果用广义上的定义，明显命题错误；如果用狭义上的定义，这个命题应该可以成立。不过要注意的是，反过来讲就不对了，即“所有无氧条件下进行的底物发酵都是发酵”，因为在无氧条件下的底物氧化可以将失去的电子交给胞外物质，如硫、氮等。

有氧呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点是什么？

无氧呼吸：产物是酒精，乳酸等不完全氧化产物。反应的俩个阶段都在细胞质中进行。
有氧呼吸：产物是二氧化碳，水等完全氧化产物。反应的一二阶段在细胞质中进行，第三阶段在线粒体中进行。
发酵是微生物氧化的一种方式。

共同点，都是呼吸作用的方式，都能提供能量。

发酵VS无氧呼吸

发酵是指糖酵解后的乳酸发酵和酒精发酵途径，就是我们通常理解的发酵！ 但是无氧呼吸指的是，依然进行三羧酸循环，还原辅酶依然经过氧化呼吸链，只不过最终的电子受体不是氧气，而是硝酸根之类的罢了,其它过程几乎和有氧呼吸一样！并且最后产能较有氧呼吸少！

有氧呼吸和无氧呼吸的异同点的比较（列表）

一 区别
无氧呼吸:
指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化。这个过程没有分子氧参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精。总反应式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+226千焦耳(54千卡)在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵。其不完全氧化产物为酒精时，称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵。在缺氧条件下，只能进行无氧呼吸，暂时维持其生命活动。无氧呼吸最终会使植物受到危害，其原因，一方面可能是由于有机物进行不完全氧化、产生的能量较少。于是，由于巴斯德效应，加速糖酵解速率，以补偿低的ATP产额。随之又会造成不完全氧化产物的积累，对细胞产生毒性；此外，也加速了对糖的消耗，有耗尽呼吸底物的危险。
有氧呼吸:
有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量的能量的过程。有氧呼吸是高等动植物进行呼吸作用的主要形式。
无氧呼吸公式:
酒精发酵:C6H12O6----2C2H5OH+2CO2+能量
(横线应改为箭头,上标:酶)
乳酸发酵:C6H12O6----2C3H6O3+能量
(横线应改为箭头,上标:酶)
有氧呼吸公式:
C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+38ATP
有氧呼吸主要在线粒体内,而无氧呼吸主要在细胞基质内.
有氧呼吸需要分子氧参加,而无氧呼吸不需要分子氧参加
有氧呼吸分解产物是二氧化碳和水,无氧呼吸分解产物是:酒精或者乳酸
有氧呼吸释放能量较多,有氧呼吸释放能量较少.

二、联系
仔细分析呼吸作用的过程，我们不难发现，两种呼吸类型也是有共同点的。
1．从物质和能量的变化看，两者都是分解有机物释放能量。
2．从反应过程来看，这两种呼吸类型的第一步反应，都是在细胞质基质中把葡萄糖分解成丙酮酸。
3．从生物进化的角度看，原始地球的大气不含氧气。所以，那时候的生物的呼吸方式都为无氧呼吸。当蓝藻等自养型生物出现以后，大气中有了氧气，才出现了有氧呼吸。可见，有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而成的。

三、优劣
从能量供应角度看，有氧呼吸每分解1mol葡萄糖，可以释放2870kJ的能量。而无氧呼吸分解1mol葡萄糖，只能释放196.65kJ的能量。对于需氧型生物来说，生命活动所需要的能量，大部分由有氧呼吸提供，无氧呼吸所提供的能量无法满足维持生物生命活动的需要。所以，对于提供能量来说，有氧呼吸要优于无氧呼吸。