死甲鱼不可吃吗

甲鱼又名团鱼，俗称鳖或王八。由于甲鱼肉质细嫩，滋味肥厚，营养丰富，被视作滋补佳品。但是，死甲鱼不能吃。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。

甲鱼死了能吃吗？

绝对不能吃！ 甲鱼这种东西，生命力极强，在生命的最后阶段，肉质已经开始腐变，还能顽强的活着，等到真正死亡时，体内已经积攒不少的各种毒素。 所以甲鱼死亡以后，不能再食用，以策安全。

我年前买的一个乌龟,突然死了,请问还能吃吗?

乌龟和老鳖这些食材，都是在鲜活的状态下杀掉再做，如果是自己死的，不知道会有什么发生，而且这两种类的食材，会在死亡后肉体发生化学反应，最好是丢了它，再讲现在巴西龟一斤重的也不过才十三四块钱，超市才十六块钱一个，没必要节省这一点的。