黄花菜什么季节吃最好呢？

春季秋季都有黄花菜，因此当属应季吃最好。
另外黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物

黄花菜有什么好的?

黄花菜含有大量的膳食纤维，它不但能促进肠胃蠕动，还能刮油消脂，加快身体内大便排出，而肠道中淤积的毒素也可以随大便一起排出体外，起到排毒清肠的作用。黄花菜中含有丰富的黄酮类化合物和一些卵磷脂，还含有丰富的维生素e，不但能增强人体自身抗氧化能力，还可以防止身体衰老，能延年益寿，预防多种疾病发生。

什么是黄花菜

黄花菜【学名】Hemerocallis citrina Baroni 【别名】金针菜【分类】百合科（Liliaceae），萱草属是一种多年生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 优质黄花菜的特征：(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性， 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称'金针菜'，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 劣质黄花菜的特征：(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一， 粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。 (2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。黄花菜是著名的观赏花卉，又是有名的佳蔬良药。《随息居饮食谱》谓其：“利膈、清热、养心、解忧积忿、醒酒、除黄”。可用于治疗大便出血、小便不通、吐血、肺结核等。《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。明代李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目。”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症。　　近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。　　常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。　　黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。黄花菜 【黄花菜的功效介绍】： 黄花菜 (《昆明民间常用草药》) 【异名】连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》)，条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)，野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、凤尾一枝蒿、萱草(《云南中草药》)。 【来源】为百合科植物摺叶萱草的根。 【植物形态】摺叶萱草多年生草本，高30～65厘米。 根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。 叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40～60厘米，宽2～4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。 花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。 蒴果，革质，椭圆形。 种子黑色光亮。 花期夏季。 生于山坡、草地或栽培。 分布云南等地。 【采集】秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。 【性味】甘，平。 ①《昆明民间常用草药》：性平，味甘。 有小毒。 ②《云南中草药选》：甘微辛，平。 【功用主治-黄花菜的功效】养血平肝，利尿消肿。 治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。 ①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。 ②《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。 治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。 ③《云南中草药》：养血补虚，清热。 【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或炖肉。 外用：捣敷。 【选方】①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。 (《昆明民间常用草药》) ②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。 (《昆明民间常用草药》) ③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。 ④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。 ⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。 (③方以下出《云南中草药》) ⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。 (《昆明民间常用草药》) ⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。 (《昆明民间常用草药》)

黄花菜的根系有什么药用价值

黄花菜根中药价值【采集】秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。　　【性味】甘，平。　　①《昆明民间常用草药》：性平，味甘。　　有小毒。　　②《云南中草药选》：甘微辛，平。　　功用主治-黄花菜的功效　　养血平肝，利尿消肿。　　治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。　　①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。　　②《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。　　治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。　　③《云南中草药》：养血补虚，清热。　　【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或炖肉。　　外用：捣敷。　　【选方】①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。　　(《昆明民间常用草药》) ②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。　　(《昆明民间常用草药》) ③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。　　④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。　　⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。　　(③方以下出《云南中草药》) ⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。　　(《昆明民间常用草药》) ⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。　　(《昆明民间常用草药》)　　近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。　　常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。　　黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。宣扬原产地黄花菜文化，打造农家绿色品牌,管小伟黄花菜一直在努力. 淘宝搜索:管小伟黄花菜

黄花菜有什么药用价值？

：黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载:'味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。'其性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于脑力劳动者及高血压患者有良好的保健作用。所以网民食之，最能补脑健身。另外，黄花菜就是对于正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、病患者来说，经常食用，同样对健身益智十分有益，滋补作用很大。其花、茎、叶和根均可入药，具有明目、安神、消肿利尿、活血、降血压等作用，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、腮腺炎、黄疸、膀胱炎、小便赤涩、心烦不安、肝虚有热、乳汁缺少、月经不调、扭挫腰痛、风湿性关节炎患者常食都有一定疗效。

黄花菜田防除阔叶草用什么除草剂好

你好，我是湖南专业种植地的菜农
主要包括2，4-D，2-甲-4-氯苯氧乙酸和它们的钠盐、胺盐等，这是生长素类除草剂，在低浓度下，具有促进植物生长的作用，在高浓度下能杀死双子叶植物，但对单子叶植物影响很小。这类药剂可促进植物体内核酸和蛋白质的合成，使细胞过度分裂和伸长，组织因过度生长呈畸形，从而阻碍物质运输，导致植物死亡。
　　2.酰胺类
　　敌稗属酰胺类，是一种选择性的触杀性除草剂，化学名称为N-（3，4-二氯苯基）丙酰胺。敌稗主要用于杀除稗草。其杀草作用在于破坏光合作用中叶绿体 的电子传递，使稗草制造有机养料不足；还可破坏稗叶片细胞的透性，使失水加快，凋萎而死。敌稗不能伤害水稻，是因为水稻植株内存在酰胺水解酶，能使敌稗分解的缘故。
　　3.二苯醚类
　　主要有除草醚（2，4-二氯-4-硝基二苯醚）和草枯醚（2，4，6-三氯-4-硝基二苯醚）。这类除草剂是触杀型除草剂，能被植物吸收，但在植物体内不易传导，可以杀除一些单子叶杂草。醚类对植物毒害的机理还不清楚。
　　4.取代脲类
　　主要包括敌草隆、灭草隆等。这类除草剂是内吸型除草剂。棉花和胡萝卜对这类除草剂有耐药性，因为在这些作物体内具有分解脲类的高活性酶（如N-去甲基酶等）。这类除草剂能抑制植物的光合作用，使植物因养料缺乏而饿死。
　　5.均三氮苯类
　　主要有西玛津、莠去津（阿特拉津）、扑草净等。这类除草剂是内吸传导型除草剂，通过抑制光合磷酸化作用，NADP的还原及CO2的固定等过程，破坏植物的光合作用，使植物饿死，玉米、高粱和甘蔗对西玛津和莠去津有分解能力。扑草净对棉花安全。
　　6.五氯酚钠
这是一种触杀型灭生性除草剂。它是一种呼吸抑制剂。主要用于防除稻田杂草，在插秧前作土壤处理。五氯酚钠影响呼吸链中氧化磷酸化作用，ATP不能产生，因而使植物不能进行正常的呼吸而死亡。
具体使用方法，应该按照说明使用。
欢迎喜欢淘宝网上购物的亲加我淘宝旺旺名 旺旺ID：湖南祁东黄花菜

黄花菜(又叫金针)对糖尿病人有什么好处呢？

好，提高免疫力的。灵芝、螺旋藻更加好。
结合治疗，饮食保健好。
请在权威的网站多了解有关防治糖尿病的知识，现在给些作参考。
1. “谷”的薯类，白薯、红薯、山药、土豆，能够“三吸收”： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
2. “菜”中的南瓜，它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中的苦瓜，它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。
3. 螺旋藻在世界上很驰名了，它能平衡饮食的。它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人家分餐了。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。
4. 以植物性营养为主，定时，定量，只吃7分饱。
5. 免疫调节用灵芝。

干黄花菜能治痛风吗

黄花菜是一种比较受人们喜欢的蔬菜，其味道好、营养价值高，而且黄花菜还有一个不被人熟知的功效——治疗痛风。 那么，痛风患者应该怎样吃黄花菜呢?据市中医院外科主任韩智介绍，患了痛风的人都知道，秋水仙碱具有排除尿酸的作用，一直被用于治疗痛风。而黄花菜恰恰富含秋水仙碱，成为痛风患者饮食的首选。 痛风的患者要注意什么： 1.痛风患者在治疗时，一定要注意饮食的控制，在饮食上自己一定要少吃一些动物内脏、海鲜、发酵食物以及脂肪较多的食物。多吃一些米饭、馒头等等。 2.患者要多喝水，这样有利于尿酸的排除。男性患者还要注意，不要常喝啤酒以及咖啡。 3.患者还要多注意一些运动，特别是关节的运动，这样可以降低得病的机率。 专家温馨提示患者：虽然吃一些黄花菜对于痛风患者有好处，但是也要根据患者的具体病情去分析，建议患者发病后还是要积极的去大型皮肤病医院找专家确定和治疗，以免使得疾病加重。 更多关于“黄花菜”的文章： 黄花菜的营养价值 黄花菜的食疗功效 黄花菜的吃法 黄花菜的功效与作用 黄花菜的做法大全 孕妇能吃黄花菜吗 失眠吃点黄花菜 凉拌黄花菜的做法