酵母粉可以用来发酵豆饼么

可以的。
发酵豆饼目的是：分解淀粉，使吸收更为容易。产生气体，是豆饼蓬松，好吃（不管是人吃还是喂牲口都一样）

面粉里放豆面可以发酵吗

可以发酵，不过纯豆面发酵了也不好吃，最好加小麦面粉适量

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老面发酵可不可加点安㙋酵母

用老面发面做出的馒头、包子、大饼等食品有独特的口感和香味，但发好面的时间较长，若想要传统风味，最好不放酵母。当然，放一点酵母，可以加快发酵速度，但风味就不同了。

豆面可以怎么做啊

你是问豆面丸子怎么做还是汤怎么做? 豆面万字使用绿豆面，粉条炸成的， 做法:丸子，花椒，大料1瓣，盐，加水用高压锅煮开后小火2小时(2小时算少的，丸子太硬，不煮透不好吃) 丸子煮得差不多了加豆腐同煮20分钟。
配料:香菜，酱豆腐，芝麻酱，韭菜花，辣椒油
材料:白萝卜、豆面(无豆面白面也行)、鸡蛋、盐、葱、姜 将白萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，捞出晾凉(不用挤水)。
加入鸡蛋、豆面朝一个方向搅匀，边搅边放面，以面糊能挤成丸子为度。
接着放入剁碎的葱、姜、盐、(五香粉、十三香以个人喜好可放可不放)继续搅匀。
油锅烧热，转小火，用手挤(或用两个小勺兑)成丸 北京小吃种类繁多，稀食里 ，豆面丸子汤最好喝，最好做，头一天晚上把丸子泡上，第二天早上就能吃喝。

做玉米面和豆面窝头,是否需要用酵母发面?

北方通常做法是不需要的,因为他的性质和面粉是不一样的,面粉只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来,而玉米面和豆面则不需要,可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.

大豆面玉米面蒸干粮能放发酵粉吗

当然可以了，因为大豆面与玉米面。属于粗系列粮食，可以加发酵粉。可使蒸的干粮发轩好吃，比如路边贴的饼子。特别好吃。如果在加入小麦面粉。那会更好m。

黄豆面怎么做

1. 黄豆用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。
2. 炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3. 放入研磨机磨成粉末。
4. 粉末过筛。
5. 粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6. 反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。

生黄豆面怎样吃

[蓝莓黄豆面贴饼子]黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸，这个贴饼子真的很营养也非常好吃，非常非常推荐。 这个贴饼子，因为是发酵饼，很适合用着周末的早餐，周末不用着急，美味在温暖的发酵中慢慢膨胀，我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐。用电饼铛来做这个饼，200克的面刚好这个电饼铛一次性做好，油量少，煎的时间也短，不沾，受热均匀，非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧......
食材与明细:黄豆面100克,中筋面粉50克,粘米粉50克,牛奶140克,白糖25克,蓝莓干10克,酵母2克,油适量

蓝莓黄豆面贴饼子的做法步骤
1.准备好原材料

2.蓝莓干切细

3.黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团

4.加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵

5.发酵到原来的两倍大小

6.将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上

7.表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟

8.电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油

9.放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右

10.翻一面再煎一两分钟就熟了

11.很香的贴饼子做好了

温馨小提示
一、蓝莓干比较甜，所以这个饼不要加入太多的糖，少糖更健康，而且味道也不腻； 二、发酵要发到差不多两倍就可以了，久了会发酸，做好的饼原胚要再饧一会，这样做出来的饼很松软，外焦里软很好吃； 三、这个饼的配方湿度比较大，直接拌匀稍微揉一下就揉匀了，不要使劲揉，以免起筋影响口感。