牛肉汤怎么做
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
牛肉1000克
胡萝卜一根
玉米一根
木耳适量
盐少许 生姜片少许
牛肉汤的做法
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1.新鲜牛肉切块，备用
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2.把切好的焯水后，洗干净
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3.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
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4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
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5.事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
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6.最后加入少许盐调味。就可以了
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7.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
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8.用汤碗盛好上桌！
小贴士
1.家里人少的可以适当减少牛肉的量。
2.我家基本做菜炖汤都不加味精，喜欢原汁原味！如果需要可以加一点调味！
牛肉鲜汤的做法
一般牛腩熬汤比较多，然后问买牛肉的人拿点牛油，然后放糯米黄酒和水，加点小茴香、桂皮、八角（不喜欢香料的味道也可以不放）用高压锅压一下，充分的将牛肉炖软，然后出锅时喜欢香菜的放点。
牛肉汤怎么做？
咖喱牛肉面、粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂)，切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉(少许硬一点)，放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。
也可以，不用咖喱，加上好的萝卜或西红柿，现吃现加，牛肉切小块。
牛肉怎么炖肉汤
牛肉炖土豆 ： 主料：牛腱 辅料：土豆、西红柿、洋葱 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油 烹制方法： 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟； 2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。 特点：色泽酱红，营养丰富。 备注： 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”， 2.所以在煮的时候可以放点醋进去，这是黄应丽是师傅教的。 3.另外，以为豆瓣可以用一个袋子或者是纱布装起来煮。 4.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 5.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。
牛肉汤怎样做汤鲜
做牛肉汤选牛腱肉，味道更佳美味。
牛肉汤做法如下：
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄；
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精；
牛肉汤怎样做才鲜
美味鲜美的牛肉汤的做法
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加盖大火烧煮20分钟。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。
11.粉丝泡发至软。
12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。
13.沙锅中加入牛肉汤。
14.调入盐。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千张丝煮开。
17.在加入粉丝。
18.加入切好的牛肉。
19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
牛肉汤怎么做好喝
食材用料：
牛肉[图]牛肉1000克相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜一根相克食物
玉米[图]玉米一根相克食物
木耳[图]木耳适量相克食物
盐少许
生姜片少许
菜谱做法：
牛肉汤的做法图解11.新鲜牛肉切块，备用
牛肉汤的做法图解22.把切好的焯水后，洗干净
牛肉汤的做法图解33.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
牛肉汤的做法图解44.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
牛肉汤的做法图解55.事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
牛肉汤的做法图解66.最后加入少许盐调味。就可以了
牛肉汤的做法图解77.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
牛肉汤的做法图解88.用汤碗盛好上桌！
牛肉汤怎样做好喝 牛肉汤的做法和配料
牛肉汤怎样做好喝 牛肉汤的做法和配料 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html
四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。各式各样牛肉汤取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。 起源牛肉汤，洛阳菜 东北菜 客家菜 。主料，牛大骨，牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。
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