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婴儿辅食鳕鱼肠 宝宝辅食 鳕鱼要怎么做才好吃

做宝宝辅食用什么鳕鱼

鳕鱼的鱼肉鲜嫩,鱼刺少,很适合小宝宝们吃。同时,鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。
小编为您整理几个鳕鱼的做法,适合大宝宝和小宝宝食用。
一、鳕鱼泥
适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。
制作方法:
1.把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意!
2.水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去
3.煮熟后,加少许淀粉,稍搅
4.出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。
二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料:鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml
做法:
1.菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段。
2.鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟。
3.取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。
三、清蒸银鳕鱼的做法
用料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。
做法
1.姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。
2.蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟。
3.时间到后关火,闷上5-10分钟(很关键呦)。
4.开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。
四、胡萝卜鳕鱼粥
材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。
五、土豆鱼肉糕
用料:土豆、鳕鱼
做法
1.土豆削去外皮,清洗干净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至熟软。
2.鳕鱼清洗干净,放入小煮锅中,加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可),大火煮熟,捞出。
3.将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中,用勺背均匀地压碎成泥。
4.取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
六、微波烤鳕鱼
材料:鳕鱼、葱姜、料酒
做法:
1.将鳕鱼用葱姜、料酒盐腌一下。
2.将腌制好的鳕鱼放微波炉里烤,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的倒挺适合宝宝吃。
七、香煎银鳕鱼
原料:银鳕鱼一块、口蘑两朵切成小片
配料:葱、姜、蒜少许,蛋清少许。
做法:
1.将鱼沾少许蛋清,油锅烧热,加适量油(一定不要太多,够煎鱼就足以)。
2.鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了),加点美极鲜,加点热水,把切好的蘑菇放进去,少加点盐,收汤,就可以出锅了。

婴儿辅食鳕鱼肠

宝宝辅食鳕鱼怎样挑选

国内鳕鱼的概念其实很乱,各种不相干的鱼都被叫鳕鱼。真正的鳕鱼其实很便宜,被追捧的'银鳕鱼'和“冰岛鳕鱼”这两种高价鱼类其实根本不是鳕鱼的一种,而所谓“假鳕鱼”其实也就是用油鱼冒充那种并不是鳕鱼的银鳕鱼。
那么如何区分这几种鱼呢?最重要的是价格。虽然有可能便宜的鱼卖很贵来骗人,但是好的鱼一定不会亏本卖。这几种鱼的基础价格是这样排序的:
银鳕鱼 > 冰岛鳕鱼>> 真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼
除了银鳕鱼和冰岛鳕鱼的价格高高在上以外,其他的鳕鱼其实没有太大差别。那为什么油鱼会成为“假鳕鱼”事件的核心呢?一方面是油鱼的卖相比较贴近两种贵的鳕鱼,还有就是它的捕捞量足够大,可以撑得起巨大的市场需求。
冰岛鳕鱼和银鳕鱼的市场价格一般是在一斤100-200元,价格低于这个太多就要小心一些,而更高就有点亏了。毕竟不管贵还是便宜,鱼的来源都是那些船,甚至有可能价格差几倍的不同店面的鱼,都是一网打上来的亲兄弟。
这两种高级鳕鱼成本价格大概都是80-110左右。而剩下的鱼,成本价格大概就是20-30元一斤了,因此市场价格也差了将近5倍。
然后再是看外形,了解不同鱼外形的特点。现在几乎所有的鳕鱼都被商家叫做什么阿拉斯加XX鳕鱼、加拿大XX鳕鱼、大西洋XX鳕鱼,但是哪怕你是在电商上面买,也要努力通过宣传图一探究竟。
最明显的是冰岛鳕鱼(扁鳕鱼),这是一种比目鱼,鱼是扁平,当然鱼肉块也是下面这样扁平的,要是有圆滚滚的,那就是骗你了。



而银(黑、蓝)鳕鱼的体积一般都很大,鳞片很密,肉质也非常白很干净,切出来的鱼片是接近于圆的椭圆,这些是他的特点。



而便宜的几种鳕鱼的也有各自的特点。
真正的鳕鱼最重要的是一个外观特点是“有胡子”,还有鱼身中间有一条明显的线。相应的阿拉斯加鳕鱼(狭鳕)就没有这些了,当然通常我们看到这两种鱼的时候都是这样的冷冻鱼排或者干脆就是肉泥。



但分清外表可以应对那些骗人的电商,比如有些电商所谓的深海小鳕鱼,又没胡子又没装饰线,也没有银鳕鱼那么富态,就是狭鳕罢了。用300多元一斤的天价卖,太有情怀了。
大家最关心的油鱼的确和银鳕鱼切段之后比较像,但切面比较扁,肉色没那么白,因为油脂含量很高,鱼肉之间有比较清楚的红线。



最后用一张图总结一下重要的几种鳕鱼的情况:



希望这些方法可以帮大家买到自己想要的鳕鱼,不过有一点需要注意,鳕鱼、无论是真鳕鱼、银鳕鱼还是冰岛鳕鱼,都是食物链中比较高级的捕食者。这意味着海鱼中比较普遍的含汞问题,在这些鱼里面更加严重(油鱼反而好一些,可能是不爱运动所以油才多)。就算你再有钱再爱鳕鱼,一个月吃5-6次就差不多了,请不要当饭吃。

婴儿辅食鳕鱼肠

宝宝辅食 鳕鱼要怎么做才好吃

香甜鳕鱼泥
食用人群:6个月以上的宝宝
材料: 鳕鱼30-50g,洋葱15g,胡萝卜25g。
做法:
1.将鳕鱼洗净去皮去骨,洋葱洗净切小块,胡萝卜去皮洗净切小块。
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟)。
3.取出蒸好的鳕鱼及配料用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。
番茄鳕鱼面
食用人群:6个月以上的宝宝
材料:番茄,鳕鱼,面条。
做法:
1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎。
2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊。
3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。
胡萝卜土豆鳕鱼泥
食用人群:8个月以上的宝宝
材料:鳕鱼块,土豆,胡萝卜。
做法:
1.把鳕鱼、胡萝卜和土豆放在锅上蒸熟。
2.将鳕鱼放在筛子上研成泥,将土豆研成泥,将胡萝卜研成泥。
3.将所有研磨好的泥放在一起搅拌均匀,一款适合宝宝吃的胡萝卜土豆鳕鱼泥就做好了。
土豆鳕鱼饼
食用人群:8个月以上的宝宝
材料: 土豆半个,鳕鱼一小块,胡萝卜一小截,洋葱适量。
做法:
1.材料切丁,土豆蒸熟,胡萝卜和洋葱加少许油煸炒。
2.鳕鱼加少许姜片蒸熟后剔除鱼骨捏碎。
3.将所有材料搅匀,整形状后入锅小煎一下即可食用。
鳕鱼菠菜丸
食用人群:12个月以上的宝宝
材料: 鳕鱼2片,菠菜2束,面粉适量。
做法:
1.鳕鱼2块,剥皮去骨,剁烂,再排查一遍骨头,鳕鱼骨比较大,小的骨头也是透明片状的,所以手摸去骨很方便,宝宝吃的还要谨慎些哦。
2.加点柠檬汁去腥,加入菠菜泥和适量面粉,小勺挖鱼泥一个个往沸水里丢,丸子煮透漂起便可出锅。
3.其余的平铺冷却然后冰冻起来,成冰球后四个一袋分装好。
莲子鳕鱼粥
食用人群:12个月以上的宝宝
材料:米半杯,水5杯,洋葱1/3颗,生莲子50g,鳕鱼50g,猪绞肉50g,花椰菜50g,盐1小匙,冷压橄榄油1/2大匙,米酒2小匙。
做法:
1.半杯米洗净、加入5杯水,洋葱切细丁,电锅外放2杯水,煮熟。
2.生莲子煮熟,用不锈钢网及汤匙将莲子压碎过筛,变莲子泥。
3.将莲子泥、1小匙盐、1/2大匙冷压橄榄油加入粥中搅拌均匀,这样做为口味变化的基底粥就完成了。
4.鳕鱼洗净,抹薄盐、加米酒;猪绞肉再切过一次,一起放入电锅放半杯水蒸熟(蒸熟后要立即拿起来,勿闷)
5.鳕鱼剥下鱼肉(要确认没有鱼刺),压碎,拌入粥中,就是莲子鳕鱼粥了。
清蒸银鳕鱼
食用人群:12个月以上的宝宝
材料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。
做法:
1.姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。
2.蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟。
3.时间到后关火,闷上5-10分钟(很关键呦)。
4.开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。

婴儿辅食鳕鱼肠

七个月婴儿应该吃些什么

7个月婴儿喂养食谱   不管是母乳喂养还是人工喂养的孩子,在7个月时每天的奶量仍不变,分3-4次喂进。辅食除每天给孩子两顿粥或烂面条之外,还可添加一些豆制品,仍要吃菜呢、鱼泥、肝泥等。鸡蛋可以蒸或煮,仍然只吃蛋黄。   在小儿出牙时期,还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等,让他练习咀嚼。   7个月小婴儿每天进食多少各种食物才能够满足他生长发育需要呢?请参看以下食谱。   母奶或牛奶 ,约750毫升, 分3-4次;   粥1碗,分2次;   面包 麦片 烂面条 土豆半个 白薯1/3个(煮软研碎);   蛋黄 1个 1或2次 ;   鸡胸肉2小块(研碎)肉末2小匙 豆腐1/5块 鱼 20克 1或2次 ;   鱼肉松2大匙 ;   水果 50克 1或2次(苹果1/4个桃1/3个香焦1/2个橘子1/3个 );   蔬菜 30克 1或2次 (胡罗卜、柿子椒、黄瓜、白菜、番茄、茄子)。 7-8个月宝宝辅食食谱 宝宝长到7个月以后,不仅对母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求,而且对食物口味的要求与以往也有所不同,开始对咸的食物感兴趣。这个阶段乳牙开始萌出,有了咀嚼能力,舌头也具备了搅拌能力。仍应注意隔3天再更换辅食品种。 01肝末鸡蛋羹 材料:猪肝、鸡蛋 做法:将猪肝煮熟切末,放入调散的鸡蛋中,加少量细盐蒸成蛋羹。 02重复1日食谱 03重复1日食谱 04白菜牛肉粥 材料:小白菜、牛肉、粳米 做法:小白菜和牛肉剁成末炒熟,放入粳米熬成粥。 05重复4日食谱 06重复4日食谱 07杂谷营养粥 材料:玉米粉、红豆、碎面包 做法:红豆煮烂放入玉米粉调和,加碎面包。 08重复7日食谱 09重复7日食谱 10蘑菇鸡茸粥 材料:蘑菇、鸡胸肉、粳米 做法:蘑菇和鸡肉切末炒熟,放入熬好的粳米粥。 11重复10日食谱 12重复10日食谱 13豆腐肉末粥 材料:豆腐、猪肉糜 做法:粳米煮开后加豆腐熬制,加熟肉糜搅拌。 14重复13日食谱 15重复13日食谱 16青菜鱼肉粥 材料:青菜、鲢鱼 做法:鲢鱼取肚子上的肉除刺,青菜切碎炒熟,粳米熬粥加料稍煮。 17重复16日食谱 18重复16日食谱 19番茄鸡蛋粥 材料:番茄、鸡蛋、粳米 做法:番茄炒鸡蛋,放入熬好的米粥搅拌。 20重复19日食谱 21重复19日食谱 22瘦肉萝卜粥 材料:白萝卜、 瘦肉、粳米 做法:瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。 23重复22日食谱 24重复22日食谱 25胡萝卜鳕鱼粥 材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米 做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。 26重复25食谱 27重复25食谱 28鲜肉小馄饨 材料:猪肉糜、馄饨皮、菜汤 做法:馄饨皮包入少量肉糜,菜汤煮开下馄饨。 29重复28食谱 30重复28食谱

为什么宝宝吃了真鳕鱼拉肚子呕吐

您好,如果孩子没有其他异常表现,只有吃奶粉后腹泻,需要注意乳糖不耐受的可能,可以考虑添加免乳糖奶粉,看孩子是否能够耐受,或者可能有牛奶蛋白过敏可能,就需要给予低敏奶粉,例如氨基酸奶粉尝试。

有给10个月宝宝吃鳕鱼的吗 怎么做

这个要看孩子过敏不的了,因为好多孩子在小时候都会有点过敏的哦,在刚开始的时候,宝妈妈少给孩子吃点就好的了

给小孩子吃雪鱼肉怎么做好吃

如果是给婴儿做辅食,可以将鳕鱼肉蒸熟,去掉鱼皮、挑去鱼骨,然后打成鱼糜,拌在婴儿辅食中吃。如果是给三岁以上的孩子吃,可以用少许盐腌制一下,然后油煎或者清蒸都可以,挑去鱼刺,直接佐餐吃。

宝宝大便绿色 并且有酸味 是什么情况

新生儿的大便为什么会发绿,这是很多父母都遇到过的问题,专家将之称为腹泻,症状为伴有水样或糊状、多泡沫、有酸臭味。下面来说说新生儿大便发绿的原因以及治疗方法:
新生儿大便发绿的原因新生儿大便发绿原因之一:婴儿在着凉、消化不良的情况下都有可能会出现溢奶、拉绿色大便的现象,你如果无法判断是哪种情况所致,就需要去看医生,检查大便的情况,如果有感染,需要积极的治疗。如果化验情况正常,可能孩子消化不良或腹部受凉所致。
新生儿大便发绿原因之二:为了宝宝的健康,须摄取足量的铁质,吃含有铁质奶粉的宝宝,若不能完全吸收奶粉中的铁质,则大便呈黄绿色,大便中的白色颗粒较大,且较容易有臭味。
新生儿大便发绿原因之三:宝宝初加菜泥时,大便中常排出小量的绿色菜泥,有的父母往往以为是消化不良,停止添加菜泥,实际上这种现象是健康婴儿更换食物时常有的事。
新生儿大便发绿原因之四:在孩子没吃饱的时候,孩子因为饿而导致肠胃蠕动过快,便便就绿、稀。
新生儿大便发绿怎么办宝宝排绿颜色大便,且有泡沫应该是宝宝消化不良:如果这段时间宝宝的食欲差,且舌头发白,那可能就是宝宝的消化不良,建议你可以给宝宝多喝点水.
如果只是单纯的发绿,而宝宝的食欲有还好,那就是宝宝太热了:睡觉时不要给宝宝盖的太多和平时不要给宝宝穿的太厚,以免他自己太热! 二,宝宝添加辅食了,就容易造成大便干燥,所以妈妈一定要多喂宝宝些水,适当喂些果汁和菜泥,帮助宝宝排便.
新生儿大便发绿产生的误区一般母乳喂养儿的新生儿,大便偏酸性,正常的略呈绿色,有时会混杂一些白色颗粒。奶粉喂养儿若排出绿色大便,则表示肠的蠕动加速,或肠道有炎症,为腹泻的一种象征。有些家长认为新生儿大便发绿是受了某种惊吓,这是错误的。