蘑菇长白毛还能吃么

能吃的,它是菌类
1，首先，对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。
2，其次，蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。
3，最后就是给大家建议，用蘑菇来煲汤是最好不过的，首先对胃也很大的调整，现在很多人工作压力造成胃病等，多喝汤有好处，其次就是蘑菇本省的营养价值也会被挖掘出来，营养在汤中，这比平时爆炒等做饭都要好上很多。关于煲汤有很多种，大家可以自己创意。
注意：如果腐烂或者变坏的蘑菇以及一些不太认识的菌类，要有判断再去使用，因为有些属于毒蘑菇或者说毒素，建议大家不要随便去找。其实作为家庭烹调师来说一定关于蔬菜等一定要有一些基本的常识，比如，长了牙的土豆，不易使用，愿意牙部会生出毒素，非但没有营养反而对身体不好，所以大家平时要多关注一下饮食方面的问题。
延伸阅读：
蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。
另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。

蘑菇长白毛了还能吃吗？

那要看是什么蘑菇了,但一般说来,蘑菇上长白毛,是由于长了真菌,不能吃了虽可以洗,但有毒成分还是残留在蘑菇上的,应不吃为好

蘑菇上的白色绒毛是什么？

是长出来的真菌

1.对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛，不严重的话可以食用的，用开水微烫一下即可食用。
2.但是对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要食用，食用不利健康。
3.蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力、镇痛、镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以说多吃蘑菇是有益的。蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。
4.建议用蘑菇来煲汤比较好，首先对胃也有很大的作用，现在很多人工作压力造成胃病等，多喝汤有好处。其次是蘑菇营养价值也很高，营养在汤中，这比平时爆炒等做饭都要好上很多。
5.切记注意观察，如果腐烂或者变坏的蘑菇以及一些不太认识的菌类，不要去食用，因为有些属于毒蘑菇或者说毒素，建议大家不要随便去找不认识的野外蘑菇食用。

怎么化学处理蘑菇上的白毛？

香菇棒长出白毛，
1，有可能是香菇弹射的孢子在培养料上面产生新的菌丝。
2，请检查一下是不是毛霉菌，毛霉菌形态特征有黑色孢子。
如果是香菇菌丝的话，没有影响，如果是毛霉菌的话，要把这些菌棒清理深埋，以防传播其他菌棒

蘑菇表面的白毛是什么物质？

疣孢霉

发病症状：蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面 形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。
侵染来源：由半知菌亚门疣孢霉属有害疣孢霉（蘑菇腐病菌）侵染所致。病菌初侵染源主要来自覆盖的土壤。

最好不要吃了，在养殖蘑菇时都是要对疣孢霉进行防治的，你说的这种说明没有防治好

蘑菇表面是怎么长出白色毛毛的

因为工作关系，做过一些金针菇、蟹味菇的保鲜期试验，也可借鉴。

你可以根据以下情况判断菇长时间放置后的情况：

外观（菇帽样子、菇体颜色、菇根部）

味道（有无异味）

手感（软硬程度）

影响菇保鲜期的三个最重要因素是：温度、时间、菇体内水份。

其它的因素有：菇的品种（有些菇低温生长，环境温度高对菇的保鲜期影响很大，但像香菇相对来说没有低温型菇影响那么大）、袋子内空气量、机械损伤、包膜防雾性能等。

白色的是什么：

可能是菌盖背面的孢子散落在下层菌盖上

也可能是菌盖表面自己产生的一种东西，是什么不清楚。

但这两种东西没有毛，手轻擦就可以擦掉，而且孢子粉手上能感觉出来。

第三种白色的是菌丝。

你的放冰箱后白毛更多，应该是低温加上有湿度，长菌丝了。

类似于组织分离制作母种。

磨菇长了白毛能否吃？

可以吃,因为蘑菇表面比较潮湿,长毛很正常.不过在吃之前要在太阳下晒半个小时,为了杀白毛上的细菌,然后把白毛洗干净即可食用.

蘑菇表面长白蘑菇长白毛还能吃吗

首先，这是很正常的事情，平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了，长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。
其次，蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。

最后，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。