视界牧业A2-β酪蛋白全脂纯牛奶适合孩子喝吗？
适合呀，视界牧业A2-β酪蛋白全脂纯牛奶适合各个年龄层的人喝，孩子正处于生长发育阶段，补充蛋白质很重要，尤其对于乳糖不耐受的孩子来说，A2牛奶是非常好的选择。
牛奶中的酪蛋白真的有促癌效果吗？
坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白)，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白，牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。 经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。这一实验最重要的发现是：当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。 实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。 坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白(牛奶蛋白)优劣判断的惊人结论：“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”
A2蛋白的奶粉好吗？蓝河绵羊奶是吗？
蓝河绵羊奶据研究表明，是A2同类蛋白奶粉，能来减少宝宝不适症状，我家宝宝之自前就有轻微牛奶过敏，就换了绵羊奶，换了之后没有发生过敏现象，后来才知道是A2同类蛋白，更加放心让zhidao宝宝喝了，一有活动就会囤奶。
这么多进口牛奶，为什么澳洲产的A2蛋白奶比较贵呢？
这 个很 好 理 解 ， 本 身 基 因纯 正的 奶 牛数量 就 稀缺， 大 部分集中 在 澳 洲；另外 ，澳 洲以 畜牧 业 闻 名 世 界 ， 是世界 公 认的“黄 金奶 源地” 。 这 一 区域 的草原 常 年 被温 带 气 候 所 环绕 ， 为多 汁 牧 草的 生 长 提 供了 良好的条件 。 牛好 ， 环境好，相 对 应的 ， 产的 奶 自 然 就 贵咯 。
β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白有什么区别？
A1β-酪蛋白是因为几千年前欧洲奶牛的基因突变而形成的；A2则是最初始、自然源生的酪蛋白，最重要的是，人体内天生的酪蛋白也是A2的，而非A1；A1和其衍生的BCM-7会对婴幼儿的生长发育形成一系列的潜在危害，专攻农业管理的大学教授伍德福德博士表明，A1奶会导致心脏病和糖尿病发病率的提高，以及导致婴幼儿过敏症状如呕吐、腹泻、红疹。而A2奶则不存在这样的风险。
谁能详细解释下A2 β-酪蛋白，非常感谢！
A2 β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2 β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即今天全球普遍存在的A1 β-酪蛋白。A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异， A1 β-酪蛋白在消化过程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 β-酪蛋白则不会生成BCM-7。A2 β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白质。A2 β-酪蛋白更接近母乳的蛋白质。更贴合人体的消化系统，能更天然地呵护消化吸收。A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7，比结构变异的A1更接近母乳中的β-酪蛋白。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1 β-酪蛋白，因而可能与母乳更接近，降低BCM-7干扰体内自然消化过程的机会，更有利于促进婴幼儿的生长发育。
澳牧A2纯牛奶安全吗？它是原装进口牛奶吗？
这牛奶挺安全的，它是澳大利亚原装牛奶，之前我邻居就抽中过澳牧组织的澳洲亲子游活动呢，见到了澳牧在澳洲的专属黄金牧场，据说那边环境纯净，加工、包装全自动化生产，严格遵循澳洲质检标准执行。我们一家老小都是喝澳牧A2纯牛奶，从来没遇到过质量问题。
从牛奶中提前酪蛋白的方法有几种？具体说明下
等电点时溶解度最低的原理，将牛乳的PH调到4.7时，酪蛋白就沉淀出来。
用盐析法，加重金属离子、有机酸、有机溶剂等，都可以使蛋白质沉淀下来。蛋白质沉淀后，离心10分钟（3000r/min）。水洗两次，离心10分钟（3000r/min）。
加入乙醇，搅拌，悬浊液转移至布氏漏斗中抽滤。用乙醇—乙醚混合液洗沉淀2次。最后用乙醚洗沉淀两次，抽干。沉淀风干，得酪蛋白纯品。加入有机溶剂是除去脂类杂质。
采用3000g，30min离心的方法，最后酪蛋白沉到最下面，最上边是脂肪