请问这是广东煲汤用的 叫什么名字、‘？’

图片上的是汤料霸王花
它的的功效与作用
霸王花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效，是极佳的清补汤料；主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
霸王花的营养价值
每100g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。

广东地区一岁宝宝喝什么汤?

宝宝过了1岁，吃的东西可以和成人相似，喝的东西可要精心挑选，饮品既要选适合宝宝肠胃吸收，又能补充饭菜之外的营养，还不能忽视让宝宝喜欢喝。

1、 配方奶

　　宝宝在1-3岁之间，咀嚼和消化能力还是比不上成年人，特别需要像配方奶这样营养价值高、容易消化吸收容易的食品。配方奶粉中，蛋白质被分解成原子单位即氨基酸，宝宝因此很容易消化和吸收。另外，配方奶中增加了铁、锌、钙等这个年龄宝宝容易缺失的营养元素，而且比例都很接近母乳。宝宝过了1岁，每天喝500～600毫升的配方奶就可以。

　　2、 白开水

　　煮沸后自然冷却的白开水，不仅清澈透明，而且具有独特的生物活性，对细胞的亲和力最大，能迅速进入脱水的细胞内，因而促进新陈代谢，提高免疫力;而且，白开水还能提高器官中乳酸脱氢酶的生物活性，使之代谢较为充分，不会堆积在体内组织中，可降低身体的疲劳感，使身体经常保持充足的精力。除此，白开水能够调节体温，帮助身体散热，可防止宝宝发生中暑。因此，宝宝要注意让宝宝从小养成定时、定量饮用白开水的良好习惯，尤其在夏秋时节。到了1岁，宝宝活动量大了，需水量也更多了。每天至少喝3次水，每次水量在100-200毫升左右。天气干燥及夏天时还要相应增加。过了1岁，宝宝每天的水量就应在500毫升以上。人体补充体液的最佳物质不是饮料，而是最为普通而又十分经济的白开水。

　　3、酸奶

　　酸奶营养素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供宝宝30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的宝宝。另外，酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分。但是酸奶中的乳酸菌含量比较高，喝太多可能引起宝宝肠胃不适，所以喝酸奶不能像喝配方奶或牛奶那么多，每天一杯就可以了。

　　4、 100%纯果汁

　　各种果汁不仅让宝宝大饱口福，还为身体提供健康不可缺少的天然化合物：果糖、酶、矿物质、有机酸、胡萝卜素、蛋白质和维生素。营养专家们有这样一句话：“每天喝一杯果汁，医生将失业。”宝宝喝的果汁最好是100%纯果汁再兑50%的水，纯果汁不含防腐剂，但它把水果中的糖分、营养元素浓缩在一起，如果不兑水，宝宝似乎承受的太多。1岁以上的宝宝每天喝果汁的量控制在120～180毫升就可以了。

　　5、 蔬菜汁

　　蔬菜为宝宝提供各种维生素、粗纤维和矿物质，有些蔬菜在经过高热加工后，营养元素会损失一部分，新鲜的蔬菜汁既可以保持营养，又可以作为帮宝宝接受蔬菜的过渡品。蔬菜汁最好是现榨现喝，存放时间长了，很容易变质。很多妈妈喜欢用蔬菜煮水给宝宝喝，其实蔬菜水里的营养元素要比新鲜的蔬菜汁少很多。1岁以上的宝宝每天和100～120毫升蔬菜汁就可以。

　　6、 豆浆

　　与鲜奶相比，豆浆的蛋白质含量与之相近，铁的含量较高，但维生素B2只有鲜奶的1/3，钙的含量只有鲜奶的一半，维生素A、C的含量则为零。所以豆浆不是宝宝的最好饮品选择，但由于大豆蛋白比牛奶蛋白导致过敏的几率低，而且很多家庭习惯早餐喝豆浆，也可以让宝宝喝些豆浆，不过要注意在其他的饮食中弥补豆浆中缺少的维生素。

　　7、 鲜牛奶或鲜羊奶

　　国外的营养专家通常建议宝宝到了1岁以后要由配方奶改为全脂牛奶， 1岁后的宝宝活动量大，配方奶里的脂肪含量低，不能满足宝宝一天的能量消耗。而国内的专家则认为，这是因为国外的鲜奶中强化了维生素A和维生素D，可能比配方奶更

广东月子汤的做法大全

1.月子鸡酒：

需要准备的食材：

整只鸡，姜，药材泡米酒，红糖、清水适量。

月子鸡酒的功效：

姜糖月子鸡酒，有着健脾暖胃、驱风避寒、大补元气的功效，属于去除体内寒气，温热补血的良品。对产妇子宫收缩，恶露排除有很大帮助，营养方面上是丰富的。
2.猪脚姜

需要准备的食材：

猪脚、姜、甜醋、红糖适量、鸡蛋适量。

猪脚姜的功效：

对每位坐月子的妈妈们来说，姜好像是月子餐中必不可少的好食材，能为妈妈们驱寒气。猪脚姜有着驱寒、健脾胃、补气血的功效。首先猪脚本就是促进乳汁分泌的下奶好物，对于妈妈们来说，猪脚富含丰富的蛋白质、钙和铁等多种营养元素，有着不错的补血作用，能帮助妈妈们更加全面地调理身体。

3.喝鲫鱼汤：

需要准备的食材：

鲫鱼、黑胡椒适量、姜、料酒、少量盐等

喝鲫鱼汤的功效：

鲫鱼汤给人最深的印象就是其的下奶功效。

鲫鱼富含优质蛋白，其蛋白质的含量之高仅次于虾，肉嫩味鲜，易于消化吸收。鲫鱼维生素含量较多，有补气血、生乳、滋润皮肤的作用。

温馨提示：

坐月子的饮食调理是分阶段的，我们并不建议妈妈们在产后就马上进行各种大补。科学营养的月子餐通常是分为“清——调——补”三大阶段的，在产后第一周一般建议妈妈们一定要清淡饮食，排除恶露，类似猪脚姜、月子鸡酒等这类补品建议在产后两周后再进行进补。在进补量上也要注意把握，适当进补，如果过度进补往往造成妈妈们的产后肥胖等问题。

广东汤米粉的做法步骤图，广东汤米粉怎么做

料霸王花米粉6块猪瘦肉200克猪腰1个猪小腿骨1根猪肝适量青菜适量辅料葱适量姜适量胡椒适量盐适量鸡精适量
步骤
广东汤米粉的做法步骤11.所有主材料
广东汤米粉的做法步骤22.把小腿骨飞过水，放姜,胡椒一起到电高压煲熬成浓浓的底汤
广东汤米粉的做法步骤33.青菜洗干净
广东汤米粉的做法步骤44.瘦肉，猪腰，猪肝切片，用少许盐腌十分钟，用开水把猪腰和猪肝片冲两遍，再过水清冼干净备用。
广东汤米粉的做法步骤55.水开后，放青菜煮一下再放两块米粉煮熟，捞起放在碗里，把肉片放到锅里煮3o秒左右放猪肝猪腰煮熟，捞起放在米粉上，放葱花，浇上熬好的底汤
广东汤米粉的做法步骤66.一碗香气四溢的汤米粉出炉

广东冬瓜白贝汤的做法大全

粤菜：干贝冬瓜汤的做法虽然简单，但是营养和口感都很丰富

粤菜：干贝冬瓜汤的做法虽然简单，但是营养和口感都很丰富

提到粤菜，我相信很多人第一想到的就是汤，广东人爱喝汤，这是大家都知道的，它们也喜欢煲汤，一份汤往往要煲上几个小时，这样汤的口感才会更好，味道更丰富。其实煲汤说难也不是很难，但是要想汤浓味美，还是需要有一定功底的。

其实不止广东人喜欢喝汤，我想很多地方的人都喜欢喝汤。大家都知道汤的营养价值还是很高的，可以将几种食材一起炖煮，这样营养补充的也比较全面。而且汤的口感很好，既满足了味蕾，又补充了营养，何乐而不为呢？

很多人觉得喝汤是冬天的专属，其实不是，现在刚好是春天我们更要多喝一点汤，汤不仅能给我们提供热量，汤中的营养元素也能给我们的身体补充营养，特别是家有小孩的朋友，春天可以经常给家里的孩子炖点汤喝，春天万物生长，也是小孩长个的好时机哦。但是有一点我还是要提醒一下大家，汤虽然好喝，营养丰富，但是汤中的脂肪含量也很多，如果吃太多会长胖。所以我们煲汤的时候，选择材料就变得比较重要了。

那么什么样的食材搭配在一起是既有营养又不会长胖呢？其实粤菜中的干贝冬瓜羹就可以做到，要不然为什么说广东人会吃呢，原来他们的特色汤菜，既营养又不用担心长胖。下面我就给大家介绍一下干贝冬瓜羹的具体做法，大家赶紧学起来做给家人吃哦。

准备食材：干杯、冬瓜、以及家庭必备的一些调味料，像食盐、鸡精、葱花等。

具体步骤：首先我们需要将买回来的干贝提前浸泡好，然后清洗干净。冬瓜去皮切片或者是切块备用。准备一个锅，锅中加水，等到水快开的时候加入冬瓜进去，稍微煮几分钟，然后再将浸泡清洗后的干贝放进去一起煮，稍微炖煮一下，最后在勾个欠就可以了。在出锅前我们还需要加一点食盐和鸡精，最后再撒上葱花。干贝冬瓜羹就做好了，是不是很简单？相对于广东的其他汤类，这个应该算是既不耗时，做法又简单的一道汤了。

其实，冬瓜和干贝组合在一起非常好，因为干贝很补，营养成分很多，食用干贝不仅可以降胆固醇和血压，还能帮助我们滋阴补肾，调理胃部，而且干杯的口感很好，是很好的营养品。而冬瓜也是很好的食物，不仅能降血压降血糖，还有利尿消肿的功能，多是冬瓜也能更好的保护我们的肾脏，想减肥的女性朋友，多吃冬瓜能更好地促进肠胃的蠕动，而且冬瓜中的维生素B族，也是减肥的好帮手哦。

所以冬瓜和干贝一起炖煮，不仅营养丰富，还能最爱限度的白留住两者的鲜味，汤喝起来口感会更好，也不用担心会摄入过多的脂肪。还在犹豫什么，赶紧给家人做上一份干贝冬瓜汤补一补吧。但是还是要提醒一下大家：身体比较寒凉的人要少吃冬瓜哦！