鲜香菇怎么清洗

清洗

简单的用水冲洗一下香菇。
把香菇表面的灰尘泥土都洗去。

兑入咸盐

找一个空盆，倒入2勺咸盐。
把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。

泡香菇

香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。
浸泡15分左右。

搓洗香菇

15分之后，盐水充分溶解在香菇里。
大家用手轻轻搓揉香菇的表面。
在盐水盆里用筷子让香菇转几圈。
这样会清洗的更干净。
冲洗一遍

等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下。
把混浊的泥土，沙粒都冲走，就可以开始料理了。

鲜香菇怎么洗

将鲜香菇在60度温水中浸泡一会。然后用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开，沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。

如何正确清洗香菇

香菇，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇好吃，但不容易洗净，下面介绍清洗香菇的正确方法：
　　1.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。
　　2.带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。
　　3.轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。

　　另外，还有几点注意事项：
　　1.在洗香菇时，除不能用手抓洗外，还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。
　　2.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
　　3.尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
　　4.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

如何正确清洗香菇

您可以先在温水泡下，一定要把香菇杆子洗干净了，但不能过度浸泡和清洗喔，具体的可以去百度查查啊！香菇交易网就不错的这方面的介绍。

香菇怎么洗

首先要摘一下，把一些不好的根部去除，然后用水焯一下，焯好之后用凉水洗三、四遍，直至水清为止就可以了。千万不要直接去洗。

香菇要如何洗

香菇无论蒸、炒、焖、炖，还是与其他荤素食品搭配，都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使香菇中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。 ★清洗鲜蘑菇 蘑菇表面的黏液，使泥沙黏着，不易洗净，洗蘑菇时，水里先放点食盐搅拌，泡一会儿再洗，就很容易把泥沙洗净了。

香菇要如何洗

把香菇放到一个有盖子的罐头瓶里，然后加入温水，盖好盖子泡30分钟，然后拿起来用手轻轻摇一摇，放一分钟等泥沙沉淀下来，拿出香菇，放到有干净水的盆里，一个一个拿起来在水里轻轻抖动的再涮一下就好了。

新鲜蘑菇怎么洗

1、新鲜蘑菇怎么洗
新鲜蘑菇在清洗时，可以用盐水进行清洗，具体做法是把新鲜的蘑菇放在温热的盐水中进行浸泡，然后再取出用清水洗净，去掉水分以后就能按自己喜欢的方法去烹调食用了。不过在用盐水浸泡新鲜蘑菇时，时间不能太长，最好在十分钟左右，时间太长会让蘑菇的营养出现大量流失。
2、新鲜蘑菇可以直接晒干
新鲜的蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。

3、新鲜蘑菇可以冻干
新鲜蘑菇放在阳光下晒制以后，它的新鲜气味会减退，喜欢吃鲜蘑菇的朋友可以把它进行冻干处理，具体做法是把新鲜蘑菇放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把蘑菇表面的水吸走，然后再次把蘑菇放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干蘑菇了，想吃时取出化开即可。