孕妇可以吃腌制食品吗

对于孕妇，腌菜可以吃，但是必须要少吃，为了胎儿的健康着想，最好能够不吃。具体原因如下：
1、腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐，研究表明，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，5 岁以下儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。
2、亚硝酸盐还可通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿机体组织缺氧，皮肤、黏膜出现青紫斑。
3、有相关研究证明：孕妇若在孕期长期食用腌菜，胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。
4、由于孕期体质特殊，加之免疫力下降，因此更应注意饮食安全，腌制食品尽量少吃。



拓展资料：
腌制食品对身体的损害：
1、加重肝脏负担
由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然只要不过量对不会引起中毒，但仍会造成人体肝脏负担加重。
2、加重肾脏负担
火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害。
3、易溃疡和发炎
腌制的食品，维生素C被大量破坏，其成分几乎“荡然无存”。所以，如果大量进食腌菜，就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降，引起各种炎症和溃疡。甚至很容易引起各种疾病。
4、易中毒
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
5、易结石
腌制类的蔬菜含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
6、易致癌
食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
参考资料来源：搜狗百科-腌制品
参考资料来源：人民网-食品频道：腌制食品怎样损害我们的身体

孕妇可以吃白酒腌制的肉吗

是可以吃用白酒腌过的猪肉的，不要过于担心，怀孕期间应该定期进行孕期的检查，保持愉悦的心情，避免过度的劳累。怀孕期间应该多吃一些营养丰富的食物。

孕妇可以吃腌制类的食物吗？

最好不吃，腌制的一般含亚硝酸盐比较多，亚硝酸盐是致癌物，孕妇最好是不吃腌制的食物，要吃酸的，其实醋就可以。

料酒腌制的肉孕妇可以吃吗

料酒是温性的，少放一点是没有问题的，料酒中含酒精很少，炒菜中还会挥发一些，适量放不仅可以使菜色味俱全，料酒的原料都是粮食做的，对人体是有益的。料酒做的菜酒精含量很低，不至于有太大的影响；怀孕是一个女人正常的生理过程，不要过度的精神压力。料酒只是个调味品，没那么大的威力。 孕妇虽然不可以喝酒,但是煮菜放酒,这是可以吃的,因为这个剂量很小,不会对胎儿造成危害。

孕妇可以吃用料酒腌制过的东西吗

料酒作为一种食物辅料，具有增加食物口感的作用，深受大众的喜爱。有些孕妇在怀孕期间也用料酒辅助食物。那么孕妇能不能吃料酒？

1、孕妇可以吃料酒，但是要少量的添加料酒的，孕妇是没有什么影响的，但是料酒中含有酒精的成分对孕妇的身体会有影响，会使孕妇处于兴奋的状态，所以也就影响孕妇晚上的睡眠状态，导致经常性的失眠，多梦，记忆力下降，对孕妇的身体十分的不利，甚至还会对胎儿的智力产生一定的阻碍。

2、因为料酒中含有酒精，酒精可以通过胎盘屏障而被胎儿吸收，如果孕妇食用过多的料酒就会损伤胎儿的脑细胞，会导致胎儿在孕妇的肚子里大脑发育停止导致智力低下。同时酒精还会造成胎盘供血减少，阻止胎儿对孕妇体内的葡萄糖和维生素的吸收是它缺乏营养，无法正常发育。

3、在怀孕期间，孕妇食用过量的料酒，会产生活血散淤的作用，导致孕妇见红流产或者早产，孕妇一定要控制量酒的摄入量，建议孕妇在怀孕期间不要吃料酒。在做食物时可以用其他辅助其它产品来代替料酒。