安慕希希腊酸奶的相关新闻
“品味希腊，浓醇之享”安慕希在口感上不仅传承了希腊酸奶的滑嫩，在丰富的营养上还进行了诸多升级。从奶源上，安慕希采用来自伊利三大黄金奶源带的优质牧场奶源，让口感更加浓郁，味道更加美味；从制作工艺和安全品质上，伊利引进国际先进的常温酸奶设备和工艺，更使用了伊利独有的117道检测系统，不仅保证了安慕希的安全品质，更具备了使其多出35%的蛋白质的产品优势。正如安慕希品牌经理介绍：“希腊酸奶被誉为‘ambrosial（特别的美味）’，伊利安慕希将希腊酸奶引入中国，就是为了给中国消费者带来更多的营养和美味口感的新体验”。
伊利安慕希酸奶品牌的由来？
爱喝酸奶的人都知道希腊酸奶因其极致美味的口感和丰富的蛋白质营养享誉全球。为了给中国消费者带来更多的营养和美味口感的新体验，伊利将希腊酸奶引入中国，特别甄选希腊雅典农业大学研制菌种与牛奶发酵，安慕希希腊酸奶中的蛋白质含量高达3.1g，比普通酸奶多35%，更加营养，自安慕希在中国市场上市以来，深受中国消费者青睐。
酸奶制作配料
消息来源百度
我刚买了一个ACA的，用的时候很简单的，我的是15W的一升的，我每次用袋酸奶做引子，一次放大概3 分之一代的酸奶，加3代纯牛奶，放在容器里就好了，大概4-8小时就好了，不过做的时候要注意：一定要先用开水把容器烫一分钟！如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，大概40度左右就可以了，你开始掌握不好时间的话可以在6个小时左右的时候打开看看，只要的结成块，向豆腐脑似的就好了！做好了以后冷藏一下更好吃！吃的时候加点糖，还可以加水果，味道好极了，我家孩子特别爱吃，管这个叫酸奶冰激凌！
如果做不好的话那是和发酵的时间和比例有关系，做几次就有准了！
象你说是情况就是时间还短啊，我一开始也是，按说明书上说的4个小时，结果根本不行的，如果室温低的话可以在机器和容器的中间加点水，这个很重要的，我现在就这样做，发的很好的，就象豆腐脑似的，都稠稠的呢！还有啊，比例对吗？
自制酸奶的配方
1, 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)2,将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖; 3,将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热);当然没有微波炉，也可以用奶锅在炉子上烧至这个温度，再倒入盒子（奶锅也得消毒，较麻烦）4,加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;（搅拌的筷子也要消毒）5,将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点： 1，乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不难得。 2，消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。 3，发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。
安慕希酸奶的成分是和鲜奶一样的吗
不太一样吧，一个是酸奶一个是鲜奶。
安慕希比一般酸奶蛋白质含量高，防腐剂少保质期短，很好喝营养高。但脂肪含量也多。
安慕希酸奶内含有奶精吗？
常说的奶精就是植脂末。主要成分是氢化植物油和葡萄糖。
那个酸奶你可以仔细看配料表，没有这些成分。
求自制酸奶的配方
你好！希望以下信息可以帮助得到你。
自制酸奶的原料：牛奶；
自制酸奶的配料：酸奶；
自制酸奶的做法：
1.四包蒙牛纯牛奶，一小瓶调味酸奶；
2.把牛奶煮开，放凉，和手温差不多的温度（35度左右），把酸奶一小瓶倒入，搅拌一下，放到焖烧锅里；
3.晚上放，第2天早上就可以喝了，喝的时候加上自己喜欢的水果更美味。
中国吃网温馨提示：
酸奶一定要用象内脂豆腐的酸奶，因为没有稳定剂；
资料信息来源中国吃网，图文： http://www.6eat.com/Baike/CookShow/222911_0
酸奶的配方及工艺流程?
一步一步跟我做酸奶 原料准备： 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有'增稠剂'的 2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、鲜奶（无抗为佳） 4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选） 开始 1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减 2 加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了 3 加牛奶 搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方 参考值：摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右 5 成功！ 开盖 温润爽滑...浓香扑面...... PS：放到外面或冰箱里冻上一阵再开动会更爽 加点草莓丁之类的就是市面上昂贵的果肉酸奶