香菇怎么做好吃啊?
香菇烧菜心 用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法： 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 微波炉版的虾仁酿香菇 第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。 香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。
香菇木耳粥怎么做如何做好吃
主料
干香菇四朵 干木耳一小朵
大米
辅料
生姜 葱（只要绿色的部分）
少量的
香菇木耳粥的做法步骤
1. 一，把干香菇和干木耳用水浸泡；二。把大米用水淘干净，用清水泡一段时候也，三。锅里添两勺水左右做开，把米放进去，大火熬；这边也别闲着，把泡好的木耳和香菇挤干水分，切丝，姜切丝，葱叶切成葱花备用；四，锅开了，关小火熬二十分钟左右，尽量用勺子勤搅着点，不然容易糊锅底，待粥有粘稠的感觉了，把姜丝和香菇丝放进锅里，放下少些盐，（根据个人口味添加），等熬出香味，把木耳丝放进去，差不多五分钟，最后把葱花撒上，倒上少些香油关火！
香菇怎么做才能做到既不失营养又好吃
秘制烤香菇做法 ：材料： 香菇、洋葱、胡萝卜。调料： 糖、烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）。做法： 1、香菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会。 2、俺用上了买来的烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）撒上去，洋葱剁末后，放在蘑菇盏里，接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟，还切了几片胡萝卜，一起烤了。
香菇一般煮多久可以熟给孩子吃
来煲汤的时候把香菇煲熟了就可以给孩子吃了，因为呢香菇呢一般煮差不多可能就是半个小时左右就可以给孩子吃了，但是不要给太小的孩子，就不要给几个月的孩子吃，就可以给那些三岁以上的孩子。
汤类特色菜香菇炖杏仁怎么做？
炖汤原料：水发香菇、杏仁、青豆调料：盐、味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、花生油用法：可佐餐用 （青豆）（杏仁）知识介绍：杏仁知识介绍：别名：南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。 主产河北、北京、山东等地；此外，陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。杏仁营养分析：1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁适合人群：一般人群均可食用1. 有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；2. 婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。杏仁食疗作用：甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。杏仁食物相克：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。使用提示：每次约10-20克
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8个月小宝宝吃什么辅食补钙好！
其实补钙还有一个吸收的问题，补得再多，不吸收也是白搭。关键是补充足量的维生素D，最好的办法就是晒太阳，可以说，小儿佝偻病不仅仅是缺钙，还有缺“晒”。皮肤里的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变为维生素D，促进钙的吸收，使骨骼坚硬。具体情况应视季节而定，婴儿皮肤娇嫩，应注意保护。夏季可选择在树阴下或打把伞，或在太阳刚出来、日落前进行；春秋季节可常带孩子到户外玩耍。冬季在风和日丽时可多带孩子户外活动、晒晒太阳，以中午前后为佳。此外，还可适当补充维生素D，通常为400国际单位/天。早产儿应提早在出生后2个星期开始补充，足月儿则在满月后开始。生后3个月内可用到每天800国际单位，以后减至每天400国际单位。同时适量添加钙粉。2、3岁以后，小儿生长速度减慢，户外活动增多，一般无需再服用维生素D。 另外，婴儿胃肠道系统的不完善，也会影响吸收。建议补钙的同时补充一些肠道有益菌，如妈咪爱、合生元等（放心，有益菌不是药，是多多益善的），胃肠道系统的不完善也是诱发小儿湿疹的根源，所以说小儿的大多数病，改善胃肠道是关键。 -------------------------------------------------------------------------------- 宝宝处在生长发育最旺盛的时期，钙是最重要的营养物质之一，除了长牙、长骨骼以外，对全身生理功能的平衡都有重要作用。宝宝需要的钙相对地比成人要多，缺钙是我国儿童营养中长期未得到妥善解决的问题。给宝宝补充钙主要是通过食物，选择含钙多的食物来喂养宝宝是科学育儿的重要内容。 对食物中钙的要求是钙含量高、溶解性好，只有能溶于水的钙才能被胃肠道吸收。几乎所有食物中都含有钙，但钙含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类，如牛乳每100mL含120mg钙，每天能吃250mL牛乳就能获得300mg钙，相当于婴儿每日需要量的一半，吸收率也很高；其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高，其他像大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。由此看来，按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区，缺钙将是一个主要问题，解决的办法是改变饮食习惯，较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，使宝宝既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 6、补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。 友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。 补钙还是以食补为佳 给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。 食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法： 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。 当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。 还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。 另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。
宝宝辅食制作大全?
宝宝多大呢。
五——六个月的宝宝肠胃功能仍然非常的娇嫩，因此对于五六个月的宝宝能吃什么的问题，妈妈一定要多了解。对于五六个月的宝宝而言，泥状食物最适合，因此面对五六个月的宝宝能吃什么的问题，妈妈应该多准备一些泥状的食物。1.快速美味红薯泥妈妈先把一块红薯洗干净后再蒸熟，接着用勺子将蒸熟的红薯压成泥，每天取适量的分量给宝宝食用。在红薯中含有很多人体需要的营养物质，比如像蛋白质、脂肪等，研究发现，每100克红薯中蛋白质的含量就高达1.7克、脂肪含量为0.3克、碳水化合物为24.3克，除此之外还含有纤维素、钙等。赖氨酸是宝宝生长发育极其重要的一种营养物质，因此妈妈在日常的生活中应该让宝宝多吃一些含有赖氨酸的食物。比如红薯，经过最新的研究发现，红薯中所含有的赖氨酸比大米和白面等食物还要高出很多。2.苹果胡萝卜泥材料：苹果100克，胡萝卜200克做法：先将准备好的苹果去皮后清洗干净，然后研磨成泥状备用；接着再将胡萝卜同样去皮，并且也研磨成泥状。然后把苹果泥与胡萝卜泥混合，并且用20毫升水调稀后上锅蒸3分钟，等到稍凉后食用即可。在苹果中含有大量的营养物质，比如像维生素、酸类物质等，除此之外还有可溶性纤维果胶。专家指出，1个苹果中所含有的碳水化合物高达22克，还有膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克，由此可以看出苹果的营养。除了苹果之外，还有就是胡萝卜的营养，它的营养与颜色有关，橘红色越深其中所含有的胡萝卜素就越多。3.西瓜汁妈妈先取新鲜瓜瓤适量，然后再取一块干净的纱布。接着将瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可给宝宝饮用。西瓜是夏天最适合吃的水果，而且在西瓜中不仅仅不含与脂肪，同时在西瓜汁中几乎含有所有人体所需要的营养物质，特别是在清热消暑方面效果更加。研究发现，西瓜中所含有的营养成分包括有蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等，因此在日常的生活中妈妈可以让宝宝多喝一些西瓜汁。并且在五个月的宝宝能吃什么的问题上，西瓜汁也是不错的选择。4.七倍粥七倍粥特别适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用，主要材料有大米、水，并且妈妈还要特别注意大米和水的比例，最好是1:7。首先将大米浸泡2～3小时后放入锅内煮，等到水煮开后再开锅盖然后用小火煮30分钟后关火，关火后再焖10分钟即成。但如果妈妈是用1份米饭+3份水的话，只需要用微火煮15～20分钟然后关火焖10分钟即可。面对五个月的宝宝能吃什么的问题上，七倍粥也是宝宝不错的选择，大米的营养非常的丰富。5.红小豆粥妈妈先准备红豆并且清洗干净，将红豆放入锅中煮，煮熟煮烂后再用小勺轻按即可粉碎的程度。然后取30g10倍粥放入2小勺煮烂的红豆的红豆中搅匀即可。 面对五六个月的宝宝能吃什么的问题，以上这些食谱都是不错的选择，不但利于宝宝的吸收以及消化，同时还非常有营养。 什锦猪肉菜末
1.瘦猪肉20克，番茄、胡萝卜、洋葱、青柿子椒各8克，色拉油、盐、肉汤各适量；
2.猪肉、番茄、胡萝卜、洋葱、柿子椒分别洗净，切成碎末；
3.将猪肉过油扒熟盛起；
4.再下入胡萝卜、洋葱、柿子椒稍炒，加入肉汤和盐煮沸；
5.最后下入番茄和扒过的肉末，再煮几分钟即可。
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鱼肉拌茄泥
1.茄子1/2个，净鱼肉30克；
2.茄子洗净，上蒸锅蒸至熟烂，取出，去皮，捣烂成泥；
3.鱼肉洗净，切成小粒，放沸水焯烫至熟；
4.将茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油拌匀即可。
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蔬菜小杂炒
1.土豆、鲜香菇、胡萝卜、水发黑木耳、山药各15克；
2.所有材料洗净，土豆、胡萝卜、山药切片，香菇切小丁，黑木耳撕成小块；
3.炒锅放少量油，烧热后下入所有材料煸炒，然后加入盐和高汤，大火烧开后转小火，炖15分钟左右；
4.至食材熟烂后，转大火，加水淀粉勾芡即可。
—————————————————————————————————————————————————蛋皮鱼卷
1.鸡蛋2个，净鱼肉60克；
2.鱼肉剁成蓉，加少量盐、生粉、蛋清搅拌均匀；
3.鸡蛋打散，加少量盐、干淀粉，搅拌成均匀的蛋液；
4.平底锅烧热，用刷子抹上油，倒入蛋液，旋转锅底，摊成蛋皮；
5.将蛋皮摊开，抹上鱼泥，卷成长卷，上蒸锅蒸15分钟；
6.取出晾至微凉，改刀切成小卷即可。
—————————————————————————————————————————————————三味蒸蛋
1.鸡蛋一个，豆腐、鸡脯肉、胡萝卜各50克；
2.豆腐洗净，入沸水中烫熟，滤干水份，切成小丁；
3.鸡脯肉洗净，剁成末，加少量盐、生粉、水拌匀；
4.胡萝卜洗净去皮剁成末；
5.鸡蛋打散，加少量盐，兑入温水搅匀；
6.将豆腐末、胡萝卜末、鸡肉末加入蛋液中搅拌均匀；
7.热水上锅蒸10-15分钟即可。
—————————————————————————————————————————————————清煮嫩豆腐
1.豆腐400克，小葱10克；
2.豆腐洗净切成小丁，小葱洗净，切成葱花；
3.汤锅内倒入高汤，大火煮沸，加入豆腐丁，加少量盐，色拉油，大火煮沸后转小火，再炖3分钟左右，即可关火，最后撒上葱花即可。
—————————————————————————————————————————————————猪肝炖蛋羹
1.猪肝100克，鸡蛋1个；
2.猪肝冼净，在清水中抓揉几分钟，去除血水，切成小丁，加少量蛋清，生粉、盐拌匀；
3.鸡蛋打散，加一点点盐，兑入温水搅匀，冲成蛋液；
4.将猪肝末混入蛋液中搅拌均匀；
5.热水上锅蒸101-15分钟，起锅时撒上葱花即可。
—————————————————————————————————————————————————五彩煎蛋饼
1.番茄1个、鸡蛋2个，菠菜、土豆、洋葱各10克，炼奶适量；
2.番茄、洋葱洗净去皮切成末；
3.菠菜洗净过沸水焯烫，切成末；
4.土豆洗净去皮切成小块，煮熟/蒸熟/微波都可，捣成泥；
5.鸡蛋打散，加少量盐，混入土豆泥、菠菜末、番茄丁、洋葱丁搅拌均匀；
6.平底锅倒入少量的油，下入混合材料煎成蛋饼；
7.最后淋上少量炼乳即可。
—————————————————————————————————————————————————翡翠蛋羹
1.鸡脯肉50克，鸡蛋2个，菠菜1棵；
2.菠菜洗净，焯水，剁成细末；
3.鸡脯肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
4.汤锅内加入适量高汤煮沸，加少量色拉油，下入菠菜和鸡肉煮熟，水刚沸腾时下入打散的鸡蛋搅匀成蛋花，即可关火。
—————————————————————————————————————————————————肉末番茄
1.瘦猪肉末50克，番茄150克；
2.猪肉末加少量盐、生粉、水拌匀，上锅蒸熟；
3.番茄切成大片，两面拍上干淀粉；
4.平底锅加少量的油，下入番茄两面煎熟；
5.少量番茄酱加一点点水，小水煮成酱汁，下入煎好的番茄，再下入肉末混合均匀；
6.最后一层番茄一层肉泥的将材料在盘中码好即可。
—————————————————————————————————————————————————三鲜蒸蛋
1.内脂豆腐一盒，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根、鲜香菇2朵；
2.内脂豆腐捣成泥，胡萝卜洗净去皮，切成末，香菇剁碎成末；
3.鸡蛋打散，加少量盐，兑入温水调成蛋液；
4.混入豆腐泥、胡萝卜丁、香菇末搅拌均匀；
5.热水上锅蒸10-15分钟，起锅时淋上少量香油即可。
宝宝吃什么可以提高免疫力，除了食补
补充维生素每天适当补充维生素和矿物质。专家指出，身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用，蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、都有明显增强免疫力的作用；香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。