什么是石头鱼
貌不惊人，身长只有30厘米左右，躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头，即使人站在它的身旁，它也一动不动，让人发现不了。石头鱼属于鱼由科，身体厚圆而且有很多瘤状突起，好象蟾蜍的皮肤。体色随环境不同而复杂多变，象变色龙一样通过伪装来蒙蔽敌人，从而使自己得以生存。通常以土黄色和橘黄色为主。它的眼睛很特别，长在背部而且特别小，眼下方有一深凹。常栖于海中的岩壁上，活象一块不起眼的石头。它的捕食方法很有趣，经常以守株待兔的方式等待食物的到来。它的硬棘具有致命的剧毒，如果不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒。它的脊背上那12～14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒，并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
马良的石头鱼和江南的石头鱼一样吗?
马良石头鱼 -------------------------------------------------------------------------------- 荆门市马良山雄峙在汉江之滨，山石潜伸河底，突兀嶙峋。自古闻名的石头鱼，就生长在这里，他处罕见。根据《荆门直隶州志》记载，前人把马良镇出产石头鱼的河滩列为马良山“八景”之一，名为“万石撑坡”。马良《三台八景》歌中有一句“万石撑坡石鱼窝”，就是指这一奇景和它所特有的石头鱼。马良镇一带至今还流传着各种各样关于石头鱼的神话。远古时代，百义与轩辕黄帝在这里鏖战，水攻，石挡，不可开交，河流堵塞，洪水泛滥，良田淹没，哀鸿遍野。玉皇大帝得知，便降旨派雷神劈山炸石，引疏河道。一霎时，山石如同暴雨，倾洒江中，化作游鱼，任由百姓捕食充饥。人们便叫这种鱼为石头鱼。石头鱼，光滑无鳞；头部近似黄颡鱼。所不同的是，石头鱼的嘴形弯若新月，生在头部的底位；鱼脊灰石色，隐隐约约有石头般的斑纹；圆鼓鼓的鱼腹，白里泛红；尾部扁侧稍窄。活跃在水底石缝里的石头鱼，主要摄食水中昆虫、虾、蟹和其他甲壳类水族。严冬腊月，是捕捞石头鱼的旺季。石头鱼肉质鲜嫩，又无细刺，脂肪肥厚，油而不腻，最适宜清炖。具有营养滋补和生津、润肺、强肾、养颜的药用功能。石头鱼的鱼鳔，晒干后，加工成鱼肚，用来氽汤，入口爽滑香化，可与鱼翅、燕窝媲美，不愧为席上珍品。当地人民，常以石头鱼盛情款待远道而来的宾朋。石头鱼，历代用来奉献达官贵人，而且被列为贡品，进贡朝廷享用。清代同治年间，直隶总督兼北洋大臣李鸿章曾派人专程前来荆门采办马良石头鱼，作为宴请各国驻华使节及外交官员的席上珍品。从此，马良石头鱼名扬海外。旧中国,汉口英法租界的外侨不惜以十块银圆一斤的令人咋舌的高价购食石头鱼，由此可见马良石头鱼外销的创汇价值有多么高！现在市属各级水产部门对荆门特产马良石头鱼的加快繁殖十分重视，正在积极采取各种有效措施，不断提高产量，让城乡广大群众普遍能够品尝到珍贵的马良石头鱼。 一样的
石头鱼什么样？
清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来籴汤，入口爽滑香化为席上珍肴
斑黄瓜鱼(石头鱼)是啥样子
貌似种类很多的哦，基本的共同特征就是稍微呈上下扁平状，后背很粗糙颜色接近石头，一般就趴在水底石头上面伪装
石头鱼能不能吃？
能吃，石头鱼虽然是自然界中毒性很强的一种鱼，但是肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。石头鱼最宜于清炖，清炖后的石头鱼，具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，加工成鱼肚用来氽汤，入口爽滑为席上珍肴，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。
石头鱼清蒸的话，适宜皮和肉分开蒸。石头鱼皮很厚，去除表皮后，用果皮清蒸。蒸好后呈半透明啫哩状，很滑，口味很好，但略带甘苦味，不是每一个人都喜欢。石头鱼肉清蒸后，颜色很白，很鲜，很滑。除主骨外，没有其它骨刺，肉厚且多肉。
石头鱼豆腐汤
材料：石头鱼(剥皮)500克、豆腐200克、生姜3片 、生菜100克 、植物油适量、胡椒粉适量 、食盐适量、 绍酒适量
1、锅内加植物油，烧至五成热，放入石头鱼煎透；
2、放生姜、绍酒，加入食盐、豆腐和适量水，小火炖汤；
3、炖至汤为白色时，加生菜、胡椒粉即可。
干烧石头鱼
主料：石头鱼1尾（1500克）、 肥瘦肉150克
辅料：酱油50克 、豆瓣酱25克、盐3克、姜末3克 、鸡汤150克、冬笋50克、白糖25克、
料酒2克、 葱段6克、 醋少许 、味精少许
1、将鲜石头鱼收拾净后将鱼头取下，再将鱼身均匀剁成方块，加盐和料酒腌渍；
2、将鱼头、鱼块一起下入油锅炸成黄色捞起；
3、锅内留底油，下葱、姜，将肥瘦肉炒干，烹入料酒，加入豆瓣酱，炒出香味；
4、下鸡汤煮沸，下鱼块，加盐、料酒、酱油、笋丁，烧开，淋入醋，撒葱粒、胡椒粉即可。装盘时将鱼摆成整鱼形。
石头鱼什么样？？？
貌不惊人，身长只有30厘米左右的石头鱼，就躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼的石头，即使你站在它的身旁，它也一动不动，让你发现不了。如果不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒。它的脊背上那12～14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透你的鞋底刺入脚掌，使你很快中毒，并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
给石头鱼刺伤的后果及处理？
在外国一年都有几个人比石头鱼吉亲死去,因为那里的石头鱼是成个海滩都系,连环吉不死有鬼,香港就去急症室得了。
下酒石头鱼的做法，下酒石头鱼怎么做好吃，下酒
你好！
1.香茹；胡萝卜；洋葱，辣椒洗净
2.香茹切成条,洋葱、胡萝卜、辣椒切成小粒，蒜姜切成末
3.下油热锅
4.为了香茹口感更好，先下香茹会更香,油多一点，香茹会吸油
5.再加入蒜姜，爆香味
6.把其它辅材全部放入，炒稍熟后放入一勺盐
7.加入石头鱼翻炒，加入适量高汤，稍后加入糖及鸡精调味。最后盛入容器。
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