吃鸡蛋有好处吗

最好的办法就是每天保证吃一个鸡蛋补充蛋白质 好处……可以吃坏处……不够大好处：可以吃，增加营养，提高.......同时,可能用鸡蛋投人,打人坏处:用鸡蛋碰石头,有去无回聪明方法吃聪明鸡蛋最营养的烹饪方法鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。吃鸡蛋的误区误区A：产妇吃鸡蛋越多越好产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。误区B：常吃鸡蛋导致胆固醇偏高蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。误区C：生鸡蛋更有营养生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也没有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。特别提示炒鸡蛋忌加味精鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质 谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。 吃鸡蛋的好处;蛋清是高蛋白质,蛋黄含有脂质和矿物质,可以补充人体生长发育所需的营养物质.它的坏处是相对而言的,对于患有胆囊炎的人来说就弊大于利了,而过量食用对老年人而言会升高胆固醇增加心脑血管疾病的发病.

吃鸡蛋有什么好处

吃鸡蛋的好处： 鸡胚蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。按说鸡胚蛋蛋白质含量较高，这是因为鸡蛋在孵化期间，营养不但没有受到破坏，反而经孵化有所增强。另外，它含有类似“人体胎盘”的某些成分，能改善胃肠功能，有增进食欲和抗衰老作用。但是，在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种死胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化，绝大部分已被胚胎利用和消耗，所剩营养成分甚微。经测定，死胚蛋里几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用这种不新鲜的死胚蛋不但营养价值不高，且容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

婴儿吃双黄鸡蛋有好处吗？

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。

双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。 　　专家表示：很多人认为双黄蛋营养价值比较高，这个看法也是错误的，即使真的双黄蛋其蛋清、蛋黄的成分仍然没有改变。而且双黄蛋中的两个蛋黄比正常的蛋黄也要小许多，其蛋黄和蛋青的比例也没有太大的改变。所以，双黄蛋与普通的蛋在营养价值方面没有任何区别

吃鸡蛋有什么好处?

答案鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。 一是健脑利智。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。 二是保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。 三是防治动脉硬化。 四是预防癌症。 鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。 五是延缓衰老。 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。 因此，鸡蛋应是饮食的重要成分，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且价格很便宜。吃鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道。鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，无论甜的还是咸的，如调味剂、面条、蛋糕、布丁、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等。鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，煎、炒、炸虽然好吃，但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

儿童天天吃鸡蛋好吗

最好换着吃，要不会单方面营养过剩的。而且听说鸽子蛋是营销比鸡蛋好。我给宝宝吃的鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋，换着来的，孩子还爱吃。

宝宝吃鸡蛋有什么好处

宝宝每天吃一只鸡蛋对提高智力有帮助。鸡蛋分长营养,有维生素B2,维生素C。鸡胚蛋具有补气之功效,常食用可使面色红润,食欲增加,身体强壮,并延缓衰老等。

多吃鸡蛋对孩子有好处吗?

鸡蛋含有丰富的蛋白质，还有钙；维生素等多量元素，对人体素质的补充有很好的帮助；特别对小朋友和女性朋友有很大的好处。

多吃蛋有什么好处

吃蛋有什么好处 一、健脑益智 其卵磷脂被医学专家视为老年痴呆的克星 二、保护肝脏 其蛋白质对肝脏损伤有修复作用 三、预防动脉硬化 是卵磷脂的乳化作用 四、预防癌症 含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，还含有抗癌物质光黄素和光色素，可以抑制EB病毒增殖 五、延缓衰老 营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量的吃，是不少长寿者延年的经验之一。 鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防治动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。 禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。 相关链接：煮鸡蛋营养价值最高 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%至50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 但茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。