如何洗掉黄鳝身上的粘液？

3个小绝招：

清洗黄鳝的开水里放一勺小苏打粉，这样就不粘了，我就这么洗的~~~活活

也可以在温的茶叶水里泡一下

黄鳝味腥，粘液较多，用清水很难洗净，把黄鳝先在食用碱水中泡一下再用清水洗，会很容易洗净而且去腥。
食用碱水就是一小块食用碱+水制成的，超市里去买一包大块的食用碱，用刀削一小块下来就可以了。

黄腊丁上面黄色要洗干净吗?

黄蜡丁上面的黄色在食用之前不要清洗的完全干净，不影响食用。下面是对黄蜡丁的介绍：
　　黄颡鱼（学名:Pelteobagrus fulvidraco），长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江下游江苏、上海和浙江一带，俗称䱀䲉鱼[吴语音:aon sy ng] 。是鮠科黄颡鱼属的一个种。黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。它对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。目前黄颡鱼已经能够人工繁殖，且因肉质鲜美，一般大都作为食用鱼类销售。
　　黄颡体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后。颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。背鳍条6~7，臀鳍条19~23，鳃耙外侧14~16，脊椎骨36~38。背鳍不分支鳍条为硬刺，后缘有锯齿，背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺较发达，且前后缘均有锯齿，前缘具30~45枚细锯齿，后缘具7~17枚粗锯齿。胸鳍较短,这也是和鲶鱼不同的一个地方。胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。脂鳍较臀鳍短，末端游离，起点约与臀鳍相对。进食较凶猛。公母颜色有很大差异,深黄色的黄颡鱼头上刺有微毒。

黄辣丁的洗法

先杀好，内脏清理干净，不用刮鳞，用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味，然后用料酒和盐腌制一下。

如何能洗掉海菜的粘液

粘液的成分主要为甘露醇。具有降低血压、利尿和消肿的作用。可用作药用辅料和工业原料之一。甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。
另外海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉。

鱼身上的粘液弄在裤子上怎么去除吗

楼主、您好：你好，用温水浸泡，加入少量食醋，用水漂清即可

我的意见只能给您作为参考，但最终的结果是想希望能够帮到您。祝您好运望采纳

怎样去除鲶鱼身上的黏液

1. 用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液。
2. 一小时后，土腥味就可以消失，然后将鲶鱼放入空盆中，加入60——70度的热水，鲶鱼遇热游动的同时全身的粘液就会条状自行脱落，（1分钟左右）鱼的全身就像洗洁精洗过的盘子一样。

黄腊丁鱼熬汤怎么熬好鱼身有一层黄膜，汤也很黄。请问是什么原因？

先把黄辣丁洗净，加入少量食盐，再加入牛奶拌匀
准备泡椒、泡姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣
将油烧至7成熟，放入泡椒、泡姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣爆炒，加水适量，烧开，倒入黄辣丁，盖好锅盖，用大火烧开2分钟即可，不宜长时间煮，起锅后放入适量味精、香菜、葱花即可食用

汪刺鱼一下锅表面一层黄黄的是什么

黄颡鱼就是通常说的汪刺鱼。日前，魏先生向本报微博爆料称，他在菜场里买回了两条汪刺鱼，结果回家一洗，汪刺鱼身上的黄色竟然掉了，赤裸裸成了两条黑色的汪刺鱼。这让他怀疑鱼被染色了，于是没敢食用。

　　上周末，魏先生一大早在某菜场水产摊位上买了两条汪刺鱼，个头都不是很大。“15块钱一斤，两条鱼不到20元。”中午清洗时，他发现鱼身上的黄色掉落在手里。等他将整条鱼洗好，让他意想不到的事发生了，汪刺鱼身上的黄色都被洗掉了，就剩下黑色的鱼身子。“这种鱼我们家里经常吃，略掉些颜色，我觉得是正常的，但整条鱼身上的黄色都掉完了，我觉得有点不可思议。”魏先生说自己把洗好的鱼放进盘子里，鱼产生的粘液里却夹杂着一块块黄色。“这种黄色的东西，看上去有点像蛋黄。”