印尼燕窝
珍御坊 的燕窝还可以啊!是印尼的我也在这家买过燕窝的,挺不错的,他们是家公司,在那里买东西我很放心的。阿 里 旺 旺j z q 7 7 0 7... 你咨询下吧!
印尼燕窝的炖煮时间?
【炖有炖法】 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
印尼极品燕窝的重要功效?
很不错!广州食品渝百莎食品有限公司旗下的一种产品来的!
女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
男性:具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人改善皮肤,精神饱满、精力充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力均有一定功效。
孕妇:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。对于妊娠后的女士产后恢复,用燕窝进补最佳。
老人/病后等体弱者:病后康复期或老年体弱,患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服燕窝可舒缓气管,呼吸畅顺,止咳化痰,恢复元气,延年益寿。
儿童发育成长:需要吸收更多的营养,食用燕窝可增强体质,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力使反应灵敏。
青少年男女:食用燕窝,可促进新陈代谢,增强身体各方面的机能,增强免疫力,调理内分泌,预防青春痘,祛斑及美白皮肤,令肌肤更幼嫩及青春常驻。
学习紧张及工作忙碌人士:用燕窝可帮助消除疲劳,舒缓精神压力,补充体力,健脑强身,令精神更充沛,提高工作效率
印尼屋燕窝怎么样发
屋燕窝,每个国家的燕窝只要是正常合规加工处理泡发时间基本上都大同小异。泡发后可以撕成丝状这样炖起来比较快软和透。在我们燕窝原产地燕窝盏在加工的过程中,为了把它做成一盏盏和原来燕窝近似的形状美观工艺所以燕窝丝会因为人工推模挤压牢固黏着在一起,浸泡时间需要比较长。所以若在浸泡期间开始软化是把它撕开可以更快浸泡的比较透,炖煮时口感就比较好。
干燕窝需要先用水冲洗一下,然后泡发。一般浸泡1-2小时。一般品质好的燕窝很干净,没有绒毛杂质,若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用,可以用滤网过滤。很多人会问,浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝,其实可以,燕窝属水溶性蛋白质,燕窝干品先用水冲洗一下,再浸泡,浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的。在我们燕窝原产地,燕窝也可以放在冰箱里泡发,温度在6°C都可以。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。燕窝浸泡需1至2小时,倒掉浸泡燕窝的水后,以5克燕窝为准,加入250cc的冷水炖煮即可。若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。
一般纯正真品屋燕窝泡发30分钟到2小时即可。燕窝有屋燕窝和洞燕窝,还有各种不同的加工类型。以下提供不同规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。依次列举:
屋燕盏:浸泡1至2小时,炖30至45分钟;屋燕条:浸泡1至2小时,炖30至45分钟;屋燕饼:浸泡1至2小时,炖30至45分钟;屋燕碎:浸泡1至2小时,炖15至30分钟;屋燕角:浸泡1至2小时,炖30至45分钟。
浸泡后比较厚和硬的部位在上述时间后还没有变软可以把该部分另外浸泡,而那些已经软化的者先捞起备用。
鲜炖燕窝中那个品牌的口感好?
燕小厨鲜炖燕窝是天然滋补食品,尤其适合孕妇营养补充吃的,身边也有孕妇朋友,在怀孕期间,购买的就是燕小厨他家的鲜炖燕窝,据说可以促进宝宝智力发育,宝宝会白,而且是一人吃二人补,某宝买很划算的哦。
鲜炖燕窝哪个好一些?
关于鲜炖燕窝,目前国内最大的就是燕之屋了吧,刘嘉玲代言的,不过叫碗燕。还有一个就是御品隆,是由三位80后年轻的女老板建立,御品隆的鲜炖燕窝,价格稍微亲民一点,燕窝正,包装也好看。
鲜炖即食冰糖燕窝怎么做
清洗
浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。
END
挑毛
将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝,以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。
END
炖煮
择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过鲜炖燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。
END
调味
起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。
真正的印尼燕窝是怎么样的
印尼燕窝占全球燕窝产量80%,巢工厂印尼燕窝清洁饱满,细腻润滑,馨香浓郁。非实验室鉴别燕窝要点:
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。