自制虾皮粉

自制虾皮粉，宝宝的天然补钙佳品，一岁内的宝宝不能吃盐，用虾皮粉代替调料是再好不过了！虾皮味道鲜美，具有特殊的营养价值，特别是钙含量极高，每 100 克虾皮含钙量达 1 克，是其他任何食物难以比拟的。

适宜年龄

8 个月以上

主料

虾皮

适量

制作步骤

1. 准备无盐虾皮适量。


2. 在清水中泡洗三次，每次泡 30 分钟左右。


3. 泡洗后的虾皮沥干水分备用。


4. 烘干方法 1：把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法 2：把虾皮平铺放到烤盘上，烤箱内上下火， 120 度，烤 40~50 分钟左右，时不时用筷子翻一翻。


5. 把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。


6. 虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。


7. 这是打碎的虾皮粉了。


8. 把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。

小贴士

家里有娃必备的一款辅食和自制调料！但是对虾过敏的宝宝就不要尝试了。