猪身上哪三块肉不能吃

杀猪要摘除猪的肾上腺、甲状腺和淋巴结，因为这三样东西人吃后会产生一系列中毒症状，严重者可危及生命。

肾上腺位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”。人们误食肾上腺数分钟后，便可出现血压急剧升高、恶心欲吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤，甚至可见面色苍白、瞳孔扩大。高血压、冠心病人因此可诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等。

甲状腺位于猪气管喉头的前下部，俗称“栗子肉”。人吃了含有甲状腺的肉后，可出现心悸气短、心律失常、头痛耳鸣、烦躁不安、多汗、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

猪 的淋巴结，为灰白色或淡黄色如豆子至枣大小的“疙瘩”，分布于猪的全身，俗称“花子肉”。当猪发生疾病时，淋巴结也常常是病变转移最明显的地方。吃猪肉如 不摘除淋巴结，会食入大量病菌及其产生的毒素而使人发生中毒或患传染病。因此，在宰猪的时候，猪身上的这三样东西必须去掉，以保证猪肉的食用安全。

为什么不能吃驴肉

驴肉别名：漠骊肉、毛驴肉
禁忌人群：孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。
驴肉的功效与作用：
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉不能和什么一起吃

与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有：金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜、狗肉等。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

驴肉不能和什么食物一起吃

1、驴肉不能和金针菇一起吃。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
注意平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。
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驴肉不能和什么同食

驴肉最好不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻。 驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡。 驴肉忌黄花菜——同食心痛致命 西瓜、鸡肉、土豆。 怀孕妇能不能可以吃驴肉吗 孕妇最好不要吃驴肉，驴肉性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉. 如《日用本草》中记载：驴肉,妊妇食之难产 驴肉的营养价值-营养师提醒 驴肉不仅肉质鲜香细嫩，味美可口，而且有极高的营养价值和滋补健身的功效。驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，对心血管疾病患者有较好的补益作用。驴皮熬成胶食用(阿胶)，有很好的滋补强壮、补血养颜功效。 心血管疾病患者:驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，对心血管疾病患者有很好的补益作用。 男性：驴肾有益肾壮阳、强筋壮骨的功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 餐桌宜忌 枸杞与驴肉一起煲汤服食，可疏肝理气、养心安神，适用于忧郁及更年期综合征等症状。 粳米与驴肉同食，可补虚养身、补血益气。 大枣与驴肉都有很好的补益作用，同食适合气血不足、食少乏力、体瘦者。 【药典精要】《本草纲目》记载：驴肉可解心烦，止风狂。治忧愁不乐，能安心气。补血益气，治多年劳损，可煮汤后空腹饮。疗痔引虫。 【释名】善于驮负重物，有褐、白、黑三色，入药以黑色为佳。 【气味】性平，味甘、酸，入脾、肝经。 【主治】补益气血，熄风安神，用于气血亏虚、短气乏力、心悸、健忘、睡眠不宁、头晕、经色淡等。

吃驴肉的禁忌

（1）忌荆芥 （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻

驴肉肉质鲜嫩可口，已于消化，是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不要食用。

驴肉的宜忌人群 什么人不能吃驴肉

平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
适宜人群
适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
驴肉的药用
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。



扩展资料：

驴肉搭配禁忌
1、驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
参考资料来源：搜狗百科-驴肉
参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

吃驴禁忌那些东西不能吃

驴肉不能和猪肉一起吃
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉不能和章鱼一起吃
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
驴肉不能和黄花菜一起吃
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。