燕窝要炖多久冰糖红枣燕窝要炖多久

2022-12-07 13:31:34

燕窝炖多久

看是用什么炖煮，如果是电炖锅的话，一般要炖1个小时左右；如果是家里的燃气灶，一般炖煮20-30分钟就够了。

燕窝要炖多久

燕窝需要炖多久？

完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。（一般炖制的工作都是交由W代劳，我是挑毛挑出心得，他则是炖出心得了，火候时间都掌握得杠杠的好）
　　燕窝在浸泡过程中，要尽量将燕窝撕成细条，燕角处尽量撕细，使得浸发更充分。（不充分的浸发也是种浪费）
　　完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。

燕窝要炖多久

冰糖红枣燕窝要炖多久

燕窝可以迟点放，不宜炖太久，具体时间看燕窝的种类，一般就30分钟到一个小时不等。
种类浸发时间炖制时间
白燕盏 4-6小时 40-60分钟
金丝黄燕 6-8小时 50-75分钟
血燕盏 12-24小时 1-2小时
燕盏条 12小时 40-60分钟
燕碎视乎燕碎的品种而定。

燕窝要炖多久

燕窝一般炖多久？

不同种类的燕窝的做法
种类泡发时间炖煮时间
白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟
黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟
血燕窝盏 12-24小时 1-2小时
燕条 12小时 30-40分钟
燕角 12小时 40-50分钟
1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝
2、时间只是作为参考哦，具体要学会把握，吃过一两次一般就知道了

鲜炖燕窝要花多长时间

要花一半天，还是有点复杂的，不过营养价值确实高啊。现在国内流行吃优美味即食燕窝，开瓶可水一样方便，营养价值很高

燕窝煮多久为最宜

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隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。

请问炒菜的锅子可以炖燕窝要多久

可以，炒菜的锅子必须想看看是不粘锅还是其他材质的锅子。若是不粘锅，要小心处理要在锅里先垫上一块厚一点的布，不然燕窝滚了会敲坏锅子的护层。
准备一个碗，一块布。小碗当内胆，在炒菜锅里加入水，水位在要当内胆的小碗的6分即可，小碗中放入泡发好的燕窝和配料，适量冰糖，水放7分满即可。小碗上一定要盖上一个小碟子预防蒸汽回流到盛装燕窝的碗中，会影响燕窝的兑水量。干燕窝5克泡发，加入喜爱的配料和适量的冰糖，水250c.c 所以碗最小也要约500c.c.左右。先在锅里垫上一块布，可以放下脚架再注入水，炒菜锅的盖子不要盖上，先把水煮到沸腾，调到中小火，中间必须注意水会不会被煮干，看看冒气的情况，不要一直打开锅盖查看以免降温导致燕窝炖的不透。同时确定锅子里的水在滚着，盖上锅盖计时30分钟就可以关火，关火后在焖15分钟即可。