狗肉炖什么菜比较好吃狗肉什么煮好吃

2022-12-11 09:05:15

狗肉和什么一起炖比较好吃

这个要人口味，个人口味不同不同。

狗肉和什么炖在一不好吃！尤蔬菜。狗肉有一种特殊的香味，也有一种特殊“狗腥气味儿”。吃狗肉，最好从小有名气的店铺去买，因为老汤的才香。自己家做，要把狗肉先焯水，再加适量的纯粮酒，加入五香调料等，小火慢炖。但怎么炖也不如老汤炖出来的香。
狗肉汤的做法步骤
1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。

狗肉怎么炖最好吃炖狗肉的做法及配料去腥方法清炖狗肉主料：· 鲜狗肉1000克,· 大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2.5克,· 料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。 1，清炖狗肉的特色：汤清味香，狗肉嫩鲜，原汁原味。教您清炖狗肉怎么做，如何做清炖狗肉1.用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。 2.把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。　 3.大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。 4.将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

狗肉和什么一起炖比较好吃？狗肉最好不要和任何肉一起炖。但是顿狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃还是大补。注意炖狗肉之前要用水把血水泡洗干净就行啦，其他作料都不要放一贯吃法是烀熟沾酱吃或沾椒椒盐面吃。还可以红烧还是以做狗肉炖豆腐汤。
狗肉怎么做好吃呢？【菜名】狗肉
　　【所属菜系】粤菜
　　点】肉质软烂，异香极
　　【原料】
　　狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
　　【制作过程】
　　狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

　　乌龟狗肉煲
　　原料：
　　乌龟1只、狗肉250克、胡椒10克、生姜5克、葱5克。精盐10克、味精6克、黄酒10克。
　　制法:
　　（1）乌龟宰洗干净斩块，狗肉洗净斩块，胡椒拍碎，生姜切片，葱切段。
　　（2）锅中加水烧开，放入乌龟煮去血污，狗肉在净锅内炒至干身。
　　（3）将乌龟、狗肉、胡椒粒、黄酒、姜片放入煲中，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒上葱段即可。

　　黑豆焖狗肉
　　黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。
　　制法：
　　1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。
　　2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水。
　　3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
狗肉火锅怎么做才好吃我老家最爱的就是加葱、姜、蒜、橘皮混着萝卜一锅炖，最后熬着调料吃，超香。

狗肉炖什么菜比较好吃

狗肉加什么炖好吃？

炖狗肉的制作材料：
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克,
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

炖狗肉的做法：
1. 先将狗肉洗净，切块备用；
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

狗肉炖什么菜比较好吃

狗肉什么煮好吃

焖烧狗肉【所属菜系】韩国【特点】颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。【原料】熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。【制作过程】 1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

狗肉炖什么菜比较好吃

狗肉什么煮好吃

原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。制作： (1)将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块；姜、葱切好备用。 (2)将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。功效：温肾助阳，补益精髓。

花江狗肉

花江狗肉怎么做才好吃？其实花江狗肉的做法非常简单，并不一定要看花江狗肉做法的视频菜才能学会，跟着花江狗肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

·栏目：贵州小吃

·做法：煮

·口味：咸鲜味

主料：

· 狗肉

· 适量

调料：

· 味精适量

· 姜适量

· 蒜适量

· 砂仁适量

· 花椒粉适量

· 胡椒粉适量

· 香菜适量

· 小葱适量

· 菜籽油适量

花江狗肉的做法

刀工成型：狗去毛刮洗干净（水的温度在60--70之间），破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除去泡沫、浮渣，再用小火炖至软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮，根据食用量切成3厘米见方的薄片。

烹调方法：煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每人1个）放放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精等调味品。

狗肉火锅配什么菜最好吃?

搭配生菜、西洋菜、菠菜、白菜、油麦菜、菜心、萝卜、丝瓜、马蹄、海带、莲藕、西兰花、辣椒、金针菇、蘑菇、木耳、土豆等都好吃。

狗肉火锅的做法：
1.新鲜狗肉买回来洗净；

2.锅内加八角，桂皮等香料放入高压锅压30分钟，捞出来切块，狗肉汤记得不要倒掉哦，留住备用；

3.冬笋、芹菜切好，生姜大蒜小米椒装盘备用；

4.锅内放油炒香大蒜生姜，立即倒入冬笋翻炒；

5.然后加入芹菜、小米椒翻炒；

6.加入狗肉继续翻炒；

7.加生抽调味，即可倒入火锅中，把事先的狗肉汤也一起倒下去，狗肉火锅就完成。

狗肉可加什么菜

相信吃过狗肉的人一定不少，但是把狗肉做成凉拌来吃的恐怕就不多了，实际上，这种吃法也是很好的选择，味道非常好，喜欢吃狗肉的人今后可以这样吃，下面就来学习这道美食的做法。

一、凉拌狗肉的做法

在中国东北的朝族菜馆里，一定少不了狗肉这道食材，凉拌狗肉、手撕狗肉，石锅狗肉，炖狗宝等等，朝族人喜食狗肉，并十分善于烹制狗肉。

凉拌狗肉，又名刀切狗肉，是指煮熟拆骨之后的带皮狗肉，用刀切成片，配以辣椒，葱丝，姜丝并朝族狗酱拌和而成，味道咸鲜香辣，可谓下酒良菜。
材料】：狗油、干辣椒面、（狗油与干辣椒面的比例是1：1）苏子粉少许、香菜粉少许、盐。
做法】：
（1）将干辣椒面用少量水淋湿，加盐搅拌均匀。（水不要多）
（2）狗油剁成小块，放入锅中，倒入少许水，开小火，盖上盖子，熬成油状。
（3）狗油熬好后，捞出油渣，将辣椒面放入，仍旧用小火熬煮，多搅动，待看辣椒面里的水分炸干，关火，放入苏子粉，香菜粉，搅均，即好。
二、凉拌狗肉的做法：
材料：
带皮狗肉、葱丝、姜丝、狗酱、香菜段，炸好的川椒丝。
做法：
1）狗肉煮熟，切片。
2）将切好的狗肉与葱丝、姜丝、香菜、川椒丝一同放到拌菜的盆子里，加盐、狗酱（适量）、辣椒油拌均，即可装盘。
三、狗肉拌豇豆的做法
1.将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开，撇净浮沫，加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。
2.将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出，投凉，沥去水。
3.将狗肉丝、豇豆放入容器内，加入精盐、味精、胡椒粉调匀，将锅内放油烧热，下入红椒丝炸香，冷却后放入豇豆内，加芝麻油拌匀即成。

狗肉怎么煮好吃

【菜名】狗肉煲【所属菜系】粤菜【特点】肉质软烂，异香极浓。【用料】狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。【制法】狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。