怎样炒小仁鲜

玫瑰鱼露，可能是指玫瑰牌子的吧。
鱼露不是酱油，而是用海产小杂鱼用盐腌渍发酵后萃取，提纯的鱼的体液。
我国沿海地区都有生产，叫法不同。我们威海把它叫做虾油（虽然是鱼做的，为毛叫虾油哥也不知道）。 潮汕一带就叫鱼露。泰国等东南亚国家许多菜都喜欢放鱼露，但是这种调料却是华人带过去并发扬光大的。

怎样挑选小仁鲜

碰它露出的软肉如果缩回去的比较快也就比较健康

不动的是死的

拿回家用盐水泡可去沙子

榴莲和小仁鲜同吃吗

榴莲
别名：韶子、麝香猫果
禁忌人群：糖尿病、高胆固醇血症患者忌食；肾病、心脏病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。

相克
榴莲+酒：身体不适

宜搭
榴莲+山竹：消火

中草药别名

香茶菜·中药材·版本一　　学名： Rabdosia amethystoides （Benth.） Hara　　别名：铁棱角、铁钉角、蛇总管 　　形态特征:唇形科香茶莱属多年生直立草本植物，茎高0.3-1.5米。叶片卵形至披针形，长0.8-11厘米。聚伞花序多花，组成顶生、疏散的圆锥花序，花冠白色，上唇带紫蓝色。小坚果卵形。　　生境分布:生于林下或草丛。分布于广东、广西、华北、湖北。　　用途:全草为治毒蛇咬伤药。　　【药用】[跌打伤肿痛，劳伤筋骨痛]根15~24克，加黄酒钝服。　　[乳病、搭背，痈疮肿毒]全草30克，金养麦15克，甘草3克，水煎服。　　[毒蛇咬伤]根30克，徐长卿15克，水煎服，并以渣捣敷。　　[月经闭止，下腹荒]全草及根30克，水酒等量，合煎服。　　【别名】蛇总管[广西]、蛇通管、小叶蛇总管、母猪花头、铁棱角[浙江]、铁角棱、棱角三七、铁钉角、铁秤锤、铁生姜、盘龙七[云南]　　【来源】唇形科香茶菜属植物香茶菜Rabdosia amethystoides （Benth.） Hara，以全草或根入药。秋季开花时割取地上部分或秋后挖根，鲜用或晒干。　　【性味归经】辛、苦，凉。　　【功能主治】清热解毒，散瘀消肿。用于毒蛇咬伤，跌打肿痛，筋骨酸痛，疮疡。　　【用法用量】 0.5～1两，水煎服或水煎冲黄酒服；外用适量，鲜品捣烂敷患处。　　【摘录】《全国中草药汇编》

小苏打别名又叫什么？

中文名： 苏打粉 英文名： baking soda 英文简写： b.s 分类： 膨大剂 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』,化学名为『碳酸氢钠』,英文名 baking soda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中（如果汁）反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。苏打粉在作用后会残留重碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时,也会产生皂化,强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质,使用时需留意。 苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,＂苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮″。西点中加入＂过量″的苏打粉,除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果,食用后会使人有『心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉』等征状。 曾经有一些帖子发表过类似的美白方法,苏打水和盐水有可能会有作用,但是不会是效果很明显的那种,如果是牙齿本身比较黄的话,就不会有作用。

炒蕤仁的别名是什么中药

【别名】蕤核(《神农本草经》)，蕤子(《本草拾遗》)，椹(《药性论》)，蕤李子(《救荒本草》)，白梭仁，白核子，李子蕤(《药材资料汇编》)。

缩仁是什么药的别名？？

砂仁

为姜科植物阳春砂、绿壳砂、海南砂的果实。处方别名：缩砂、缩砂仁、缩砂蜜、阳春砂、阳春砂仁、绿壳砂、海南砂、砂王、砂头、砂米、砂壳、土蜜砂、赛桂香

    【药性】辛，温。归脾、胃、肾经。
    【功效】化湿行气，温中止泻，安胎。
    【应用】
    1．湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳，古人曰其：“为醒脾调胃要药。”故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸证常用，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用，如香砂枳术丸（《景岳全书》）；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤（《和剂局方》）。
    2．脾胃虚寒吐泻。本品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
    3．气滞妊娠恶阻及胎动不安。本品能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（《济生方》），或与苏梗、白术等配伍同用；若气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。
    【用法用量】煎服，3～6 g，入汤剂宜后下。
    【使用注意】阴虚血燥者慎用。

大仁鲜仁怎么做？

小仁鲜500g,海盐250g,八角1颗,花椒少许
做法
1.小仁鲜吐沙后洗净bai。
2.小仁鲜壳背面有一层筋膜，用刀du隔开，防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。
3.热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒，直到zhi盐微微发黄，溢出dao香料的香味。
4.乘在烤盘里。
5.小仁鲜背朝上排队压入盐中，大专火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟，转小火，直到盖子边缘冒出白水汽。
6.揭开盖子，发现小仁鲜肉质属有收敛，表面干干的，已经熟了。