吃什么蔬菜和瓜果可以降血糖？
降血糖，试试八种蔬菜 一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。 紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。 二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。 三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。 干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。 四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。 干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。 五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。 辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。 六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。 海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。 七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。 大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。 八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。 山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
吃什么蔬菜可以治糖尿病
糖尿病患者的主食应以米、面为主，这些粗粮中含有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
糖尿病患者还应食大豆及其豆制品，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品。
糖尿病患者如果在控制热量期间，仍然感觉饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
糖尿病患者应禁吃白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
糖尿病患者对富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等也应禁食。尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
糖尿病患者对于酒类和一些含糖较高的水果，也要尽量控制。故不食或饮为宜。
对于胰岛素依赖型的糖尿病患者，同样需要在医生的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等。
对于糖尿病并发肾功能不全的患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，主食应以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给，首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
高血糖吃什么菜好
高血糖吃什么好： 1.高血糖患者最好的食物就是蔬菜，因为蔬菜含有丰富的营养，最重要的就是它在人体产生的热量不高，是真正的低热量食物，同时也被中医称为药用食物，可见降血糖饮食之王非蔬菜莫属了。 2. 高血糖可以吃的蔬菜有：苦瓜，洋葱，南瓜，大白菜，菠菜，胡萝卜，茼蒿菜、芹菜、香菜，空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子等。 3.在主食方面，一般主食以米、面为主，但是，高血糖患者最好多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对高血糖患者控制血糖有利。高血糖患者千万不要为了降低血糖而节食，这是一个非常错误的方法，很容易导致低血糖，严重者会昏迷不醒。高血糖患者需要均衡饮食，保持食物多样化。 4.高血糖同样需要补充蛋白质，但是对于血糖高患者的蛋白质来源，最好的选择就是大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，可以很好的代替动物性食品。 高血糖要注意的事项： 对于患者而言，高血糖吃什么好确实非常重要，但是适当的了解高血糖不能吃什么也是有必要的，可以帮助患者更全面的控制饮食，控制血糖稳定。 1.高血糖不能吃糖是大家都知道的，白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食对于高血糖患者都是禁食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等也需要少用或食用后减少相应的主食量。 2.对于抽烟喝酒的高血糖患者，小编要提醒你们最好戒掉，因为酒精和尼古丁很容易引发血糖大幅度波动，长期以来，你的高血糖就很难再得到控制。 3.高血糖除了利用饮食控制血糖，还需要配合运动，因为合理的运动可以帮助高血糖患者稳定血糖，也可以预防糖尿病的发生。 4.高血糖患者适合无氧运动，比如说：骑自行车，游泳，散步，慢跑，大羽毛球等，根据每个人的喜欢选择适合自己的运动。 （共您参考）
高血糖吃什么好蔬果
圣女果，小黄瓜，人参果这些低糖的可以吃。像荔枝，香蕉，榴莲高糖分的就要少吃。其实不是必须忌口，在血糖适当的时候可以少量吃一两口解馋。控制量的多少是关键
糖尿病可以吃什么水果和蔬菜
糖尿病饮食禁忌： 忌食：白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等 少食：土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等 宜食：粗杂粮（荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等） 糖尿病能吃什么水果？ 水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃，选择含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。如何治疗糖尿病： 推荐采用“中西医结合”的方法治疗糖尿病和并发症，西医治疗糖尿病在于控制，中医治疗糖尿病在于调理。所以“中西医结合”最好。所谓“中西医结合”是使用降糖西药或胰岛素控制血糖辅助治疗，服用中药调理人体脏腑功能治本为主，标本兼治，患者才能收到好的治疗效果。建议养成好的生活习惯和饮食习惯，同时根据自身体质加强身体锻炼，这样可以有效预防糖尿病，同时对糖尿病患者也有很好的辅助治疗效果。山西广济糖尿病专科医院在线会诊中心
多吃什么菜对治疗糖尿病有益?
糖尿病饮食治疗 常用食疗处方 （一）汤菜类 1、凤爪豆腐 原料选配：嫩豆腐5块（约重750g）、鸡爪1000g、海米150g、葱、姜、盐、料酒、胡椒面、花椒、油、玉米粉各适量、鸡汤1000g。 科学制作： （1）将豆腐切成骨牌块，放入小锅内用水煮10分钟，捞入冷水盒内凉透； （2）鸡爪子放入不锈钢锅中，加盐、花椒、葱、姜、料酒和水，煮40分钟，捞出去皮、去骨，也放入凉水中洗一下； （3）炒锅烧热，加少许油，下胡椒面炮锅，入洗净的海米、鸡爪煸炒，再入料酒和鸡汤，有小火炖煮30分钟，再倒入豆腐块，加盐，用玉米粉勾芡即成。 此菜可佐餐，经常食用。 保健功效： 黄豆含人体必需的多种氨基酸、胆碱、大豆黄酮甙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、叶酸、泛酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、铁、磷、钙等多种营养成分，也含糖类，但不多。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等营养成分。海米也含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素。 此菜不仅营养丰富，有利人体健康，按祖国医学理论分析，能益气和中，生津润燥，清热解毒。对治疗糖尿病、高血压、手足麻木、四肢无力，腰膝酸软有一定功效。此菜含氨基酸、维生素、矿物质多，含脂肪、糖类较少，对糖尿病患者比较有益。 此外，此菜还可治咳喘、口舌生疮、乳腺不通等症，久病体虚、年老体弱者食用也很适宜。 2、酒醉冬笋 原料选配：冬笋500克、鸡油20克、盐、胡椒面、葱、姜各适量，鸡汤25克、上好白洒25克。 科学制作： （1）将冬笋切成厚薄均匀的扇形状，然后放入沸水中焯一下捞出。 （2）用一小盆，放入冬笋片、鸡汤、盐、葱、姜、鸡油、白酒，用保鲜纸封好盆口，放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉即可食用。 此菜可经常食用，每次食用量可用冬笋500克或200克均宜。 保健功能： 冬笋为竹笋中的佳品，含 脂肪、淀粉很少，是天然低脂、低热量食品。还含有粗纤维、草酸、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，是糖尿病患者理想的食品，能治糖尿病，去除脂肪及肥胖病；对一般人来说，能去毒、养身、壮体、抗衰老、健身防病、延年益寿。 《随息居饮食谱》说：“笋，竹萌也，性味甘凉，舒郁，降浊升清，开隔消痰，味冠素食。以深泥未出土而肉厚色白者，主消渴，利水道，益气力，可久食。”《饮膳正要》说竹笋“主消渴，利水道，益气”。糖尿病，中医称为消渴。可见酒醉冬笋这道菜对治疗糖尿病有益。 3、虾子炮笋条 顾料选配：莴笋400克、虾子10克、鸡油20克、料酒、盐、葱末各适量，糖少许，鸡汤200克。 科学制作： （1）将莴笋去皮、去根、去头，切成4厘米长、0.5厘米宽、厚的长方形小条，并将切好的笋条放入开水锅中焯一下，去其生笋味。 （2）炒锅内放入鸡汤烧开，放入笋条共煮5分钟，捞出，上面撤上葱末、盐、料酒拌匀。 （3）再用一小勺，放入鸡油、虾子，上火烧势冒烟时，立即倒入笋条上即成。 虾子炮笋条，原料、调料简单方便，糖尿病患者可经常食用。 保健功能： 莴笋属低糖、低脂肪蔬菜，其所含维生素、矿物质较丰富，鲜嫩翠绿的莴苣叶，其营养成分比茎还要高，如蛋白质是茎的2倍，铁是茎的2.7倍，维生素B1、B2、维生素C是茎的3倍，胡萝卜素是茎的4倍，所以吃莴苣不可只吃茎而弃叶。 莴笋的茎和叶都是辅助治疗糖尿病的理想食品，因其低糖、低脂肪对糖尿病的控制有益。 此菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨等功效，对治疗盆血、补肾壮阳、通乳、解毒也有一定疗效。此菜对增进儿童食欲，促进儿童生长发育有一定功效。
高血糖吃什么水果好 高血糖吃什么蔬菜好
很多患者都在咨询高血糖吃什么水果好，专家告诉大家，对于高血糖吃什么水果好这个问题，大家不用太多虑，只要注意吃水果的时机，时间，种类和数量，高血糖患者还是有很多水果可以选择的哦。高血糖吃什么水果好?
我们常见的水果具有降血糖功能的有：
1、荔枝降血糖。荔枝是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝xing味甘、微温、微酸。对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。
2、香蕉降血糖。香蕉营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用。
3、山楂降血糖。山楂是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素C、B和胡萝卜素。它xing味酸、微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。
另外吃水果要掌握好三个要素，那么，对大多数高血糖人而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到食用水果的好处与乐趣。
1、吃水果的“搭配”。现在喝茶降糖的方法已经越来越流行了，茶中的茶多糖都有显着或极显着的降血糖效果。其中效果最显著的还是芝元堂塔罗茶，降低血压、调节血糖、提高人体免疫力，能够帮助患者远离疾病烦恼，拥有健康幸福。
2、吃水果的“时间”。水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的“数量”。根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25克)的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
按上述要素去做的同时，高血糖人还应自己摸索规律，如果能在吃水果前和吃后2小时测一下血糖及尿糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃的是否过量会很有帮助。
糖尿病吃什么能让病人好转
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下： 1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。 4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。 6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。 7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。 8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要适量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 11.多吃含膳食纤维的食物。 12.少吃盐。 13.少吃含胆固醇的食物。 14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。 15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。 16.糖尿病人千万不要限制喝水。