青椒炒豆腐干的做法

主料：豆腐干(400克)    辅料：青椒(150克) 　　调料：花椒(10克) 盐(4克) 豆豉(20克) 味精(3克) 葱白(10克) 姜(12克) 植物油(45克) 制作工艺　　1. 将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末； 　　2. 锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

豆制品豆干怎么做好吃

用料  
市售卤豆干    4块    
青椒    2个    
葱花    适量    
姜丝    适量    
蒜片    适量    
耗油    2茶匙    
蒸鱼豉油    1茶匙    
油    适量    
盐    少许    
料酒    2茶匙    
水    适量    
家常炒豆干的做法  

豆豉炒什么菜好吃窍门

豆豉炒杂菜的做法
1.西葫芦、洋葱、豆干改刀切片
2.炒锅倒底油，先放豆豉辣酱炒香出味后，放豆干煸炒

3.再放入西葫芦、洋葱翻炒，待蔬菜变软后，放生抽调味
4.翻炒几下后，出锅装盘

辣炒豆豉豆干的做法，辣炒豆豉豆干怎么做好吃

1.主料：黑豆豉100g；豆腐干100g。
辅料：红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜。

2.把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。

3.把豆腐干切丁。

4.把姜切粒。

5.起锅热油，爆香姜粒。

6.放入红辣椒、泡椒炒香。

7.放入黑豆豉炒匀。

8.放入豆腐干煸炒均匀后，加适量水煨制1-2分钟。

9.放入尖椒，炒匀后，放盐、糖、味精调味。

10.翻炒均匀即可出锅装盘。

豆豉毛豆炒香干的做法，豆豉毛豆炒香干怎么做

食材
主料
毛豆
250g

辅料
香油
2茶匙
盐
1.5勺
味精
1小勺
酱油
少许
辣椒
5个
香干
5片
步骤

1.将材料准备齐全了！
毛豆拨开成粒状，材料要清洗干净~
豆干也要切成条状，辣椒叶切成丝！

2.随后再将锅里面倒入香油。
油加热了以后倒入毛豆，开中火炒一下。

3.再将酱油倒入少许在锅里面，酱油和毛豆在一起翻炒均匀，入色！

4.添加酱油后，再将切好的辣椒丝和豆干一起加入锅里面翻炒~
和酱油颜色拌到一起去！

5.随后在锅里面加入盐，盐按照自己家里的勺子来做调整！
将盐翻炒均匀。

6.再开小火，把锅盖盖上，在锅内焖上一小会儿。
（不用加水）

7.最后揭开锅盖，在放入少量的味精。
翻炒一下，让味精的味道化开在菜里面，就可以盛起来啦~

8.完成~
味道都香到一块去了，十分的好吃~

豉椒蒜蓉炒香干怎么做？

主材：攸县香干、五花肉
配料：胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱姜蒜、豆豉、水淀粉
调味料：料酒、酱油、蒜蓉辣椒酱

做法：
1、香干切片，黑木耳泡发撕小朵，胡萝卜切片，五花肉适量切片。

2、葱姜蒜切末，豆豉略拍，青红椒切小粒，蒜蓉辣椒酱一勺。

3、干锅不放油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒出油，待肥肉透明微卷时，烹入少许料酒和酱油，下葱姜蒜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉煸出香味。

4、下胡萝卜翻炒至稍软，下黑木耳和香干，翻炒均匀后烹入少量盐和酱油炒匀。

5、加少量开水，加盖稍焖一会，加入葱叶和蒜蓉，翻匀后勾薄芡出锅。

小贴士：
1、最好选攸县香干更加香软。
2、五花肉不用多，能熬出油香味就行。
3、蒜末分两次，最后出锅前再加一次更能提香。
 

小炒豆干的做法是什么？

主料：熏干、青蒜、老干妈豆豉、剁椒辅料：糖、鸡粉、葱、姜、蒜做法：1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。
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青红鲜椒炒豆干怎么做？

青红鲜椒炒豆干的做法

1.新鲜的青红辣椒洗净后切小圈，冲洗去大部分辣籽，豆干反复洗净，切成细条。

2.热油，烧至五成热时，倒入蒜茸、姜丝、豆豉和青、红椒圈等迅速爆炒出香味。

3.炒至椒色微变时，即倒入豆干丝，倒入少量水，反复炒透，炒至豆干断生变软。

4.翻炒中，按个人喜好调入精盐、胡椒粉、酱油炒匀入味，至收干汁时至可盛出。
豆腐干含蛋白质和多种矿物质，能补充钙质，对小儿、老人骨骼生长极为有利。含人体必需八种氨基酸，可除掉附血管上胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。青椒含抗氧化维生素和微量元素，增强体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。还含丰富维生素k，可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有治疗作用。所含辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。由于豆腐干中富含钙质物质，所以，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱共同食用。