炖燕窝要放多少水？
看你自己需要可稠可稀，一般来说，水面刚好淹没过燕窝1-2厘米炖出来的就非常适中。
可以参考这个百度经验：http://jingyan.baidu.com/article/546ae185dab2921149f28cc2.html
一般炖燕窝放多少水合适？
燕窝的做法：
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
鑫燕燕窝还不错！
燕窝怎么吃？吃多少合适
按以下菜单做，不要过量。
一、冰糖燕窝
材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法：
用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。
加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
二、木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个（视大小而定），燕窝盏30～50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
三、壮阳吃法
干燕窝3克，南芦参1克，可放适量冰糖调味，锅加清水炖半小时后食用。
3.8克燕窝要放多少水炖
干燕窝1克兑水30cc为浓缩，一般兑水量为50cc，若添加了会吸收水份的配料则略为増加10～20cc的水。
清炖冰糖燕窝3.8克兑水200～220cc即可。若要制作浓缩燕窝水量则为150cc。
燕窝怎么炖，炖时要加多少水
冰糖燕窝
冰糖燕窝的做法
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作者：凌之韵
健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂
食材用料
燕窝两盏
冰糖适量相克食物
枸杞子适量相克食物
冰糖燕窝的做法
冰糖燕窝的做法图解11.准备好食材
冰糖燕窝的做法图解22.先把冰糖化开成糖水
冰糖燕窝的做法图解33.燕窝用温矿泉水泡三小时左右
冰糖燕窝的做法图解44.然后捞入白盘，去净羽毛及杂质
冰糖燕窝的做法图解55.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状，放入碗里加入烧开的矿泉水，水量刚淹没食材略高半厘米为宜
冰糖燕窝的做法图解66.碗上盖个盘子，加锅盖隔水蒸，水开后中小火蒸15至20分钟左右关火
冰糖燕窝的做法图解77.取出装入小碗内，加入枸杞子和冰糖水，慢慢品尝
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小贴士
蒸炖时间和泡发时间有关，泡发时间较长时蒸炖时间可相应缩短。因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现。这里用的是白燕盏，基本没有杂质，很省事。
燕窝一般一次炖多少克
最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
1升的炖锅应该放多少燕窝?
一次一人就5克左右，水没过燕窝就行了，炖那么多除非几个人吃，想知道具体炖的步骤和方法，百度孙桃莉燕窝，好几种炖汤的花样！
燕窝吃法用量是多少
燕窝一般都是清炖
每次食用2-3g为宜，未吃完的用保鲜膜盖好，放进冰箱可冷藏一周。刚开始食用燕窝可以每天食用，一到两个月后转为一周2-3次。坚持食用。