鸡肝和猪肝哪个好
您好，猪肝可以补肝名目，养血。鸡肝主要是补肝肾的作用,营养价值都差不多。
鸡肝营养相当丰富 ,味道亦甚佳 ,民间即有用鸡肝切片蒸饭喂小孩 ,可防夜盲症的做法。上述女青年吃鸡肝急性中毒,有人以为吃得太多 ,最多也不过是消化不良 ,引起胃肠不适。其实非也 ?大量吃鸡肝引起全身表皮剥落 ,其罪魁祸首是维生素 A。补充维生素宜适量 ,过之亦有害 ,这是一宗很典型的病例补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝， [宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食 用。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作 用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
鸡胗是鸡的哪个部位？
胃脏
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡盹、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃。腺胃较小，主要是分泌胃液，肌胃较大，且肉质较厚，主要负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗就是鸡的胃。
鸡胗是一种食物，也可以药用，对身体有很好的发挥效果，提高身体免疫力，营养成分居多。鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡盹、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃。腺胃较小，主要是分泌胃液，肌胃较大，且肉质较厚，主要负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗就是鸡的胃。
因为鸡并没有牙齿，所以鸡吃进东西后，要先用砂囊把食物和砂子混合磨碎。食物进行物理消化，才能进一步摄取营养成分。所以我们可以发现鸡胗的内壁很厚，而且也会发现鸡在进食的过程中也会吞进一些砂石，所以鸡胗也叫做鸡的砂囊。
鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用，能加快肠胃蠕动，促进消化液产生，对人类的消化不良和积食腹胀以及肠胃功能减退，都有一定调理和缓解作用，在日常生活中，它最适合那些肠胃功能不全克，消化不良的人群食用。鸡胗还能温补肾阳，能提高男性性功能，它对男性性功能减退和腰膝酸软以及阳痿早泄等症，都有一定缓解作用。
羊肝和猪肝那个脂肪多
可以从以下几个方面来比较：
主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之.
胆固醇含量:羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。
矿物质含量:铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。
安全性上：由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。
所以，不能笼统的评价哪个好，你可以看你比较在意肝哪方面作用，来进行选择。
希望可以帮到你。望采纳，谢谢！
虾仁炒鸡胗的热量是多少？
虾仁炒鸡胗的热量(以100克可食部分计)是191大卡(799千焦)，单位热量适中。每100克虾仁炒鸡胗的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
动物肝脏的热量高还是肉高？
猪肉(肥肉)816大卡/100克,猪肉(五花)339大卡/100克
羊肉(山羊)293大卡/100克,羊肉(绵羊)285大卡/100克
猪肝204大卡/100克,猪大肠191大卡/100克
总的来说内脏比肉要热量小,但是烹调的时候请注意油的用量,一般油都是890大卡/100克,成年人一天25克油即可.
鸡胗可以减肥吗 鸡胗的热量
亲，不行的肉食类的食物，营养价值高，吃了都会发胖的，减肥应该多吃应该吃素食类的食物，愿你如愿。
希望你采纳谢谢
鸡肝 鸭肝 猪肝 那个动物肝脏营养价值最高？
鸡肝和猪肝偏热，鸡肝一般补铁，猪肝一般补血。鸭肝偏凉性，女性少吃为宜。肝脏成分主要是肝糖元，含有大量热量，吃完就是很耐饿的感觉。
猪肝属于高脂肪食物吗？
猪肝基相是属属于高脂肪食物的。。。
每100克猪肝所含热量约为129大卡，基本也是是属高脂肪食物；并且猪肝中铁含量极高,是最佳补铁食物,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,适宜减肥期间食用,但肝脏可能含有一定毒素,不宜一次食用过多。
并且猪肝含胆固醇也是比效高的，胆固醇高的人群类更不宜多吃。