新收的小麦放多久能吃

刚收获就可以吃，但是经过2-3个月的后熟，水分、游离糖、非蛋白氮、游离脂肪酸减少，出粉率高且口感最好。
一般说春小麦两个月左右，冬小麦3个月

小麦能储存多久

粮库一般储存3年，多的能达到5年，储存1年的小麦最好，5年后一般有陈化现象。但是在上世纪的储备我见过15年以上的小麦

糖尿病患者可以吃江苏小麦煎饼吗

不行，小麦煎饼还是含有大量糖分的。可以买点高粱煎饼吃，好像高粱煎饼是糖分很少，粗纤维又多比较适合糖尿病人。

小麦成熟后放在田里最长能放多久?

这个小麦成熟后。那可就放不了几天的。否则时间太长了。小麦籽粒也就会掉地下的。最多放二天吧。别太晚了。

江苏煎饼之五魅力

　　江苏煎饼五魅力


　　在苏北一带民间，有一种独特主食品煎饼。

　　煎饼，过去都是家庭自做自食，每家都有的，一般不到市场上出售。近年来，由于市场开放，大量的外地客商到苏北做生意，都想品尝当地的风味名吃，一饱口福。于是，煎饼以它独特的风味，打入饮食市场，成为一种颇受人们喜爱的地方名食。

　　吃煎饼的区域不甚广，也就是江苏的睢宁县、邳州市、宿迁市、新沂市以及山东临沂以南的一部分地方。制作煎饼的工具：石磨、鏊子等。所用的原料很广，小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的，就叫什么煎饼，如小麦煎饼、玉米煎饼等。

　　煎饼有以下几个特点：

　　1、薄如纸，极易成熟和加热，煎饼不像馒头那样需几十分钟才能成熟，而且冷了以后，加热时间也不长。

　　2、便于人体消化。因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助。

　　3、易存放，不易变馊。因它含水分少，也易于晾晒。

　　4、食用方便。由于它像纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。

　　5、具有增强牙齿咀嚼能力的作用。因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。

小麦面存放时间

存放时间 适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好 小麦 不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物

小麦粉和好了放到冰箱里冷藏十多天还能不能吃

你好！

完全没有问题 可以用来发面 做馒头啊 包子啊 发面饼啊 花卷啊等等这些

如有疑问，请追问。

小麦面煎饼要怎么做才劲道均匀？

工具/原料

面粉：适量
鸡蛋：1-2个
水：适量
土豆：3-4个
西红柿：1-2个
青椒：1-2个
花椒叶：少许
盐：少许
辣椒粉：少许
蒜：1瓣
花椒粉：适量
菜籽油：适量
醋：适量
酱油：适量
方法/步骤
1.鸡蛋打碎，取适量面粉加适量盐，事先切好的花椒叶与水混合和成糊状待用。



2.平底锅内刷油，开火，待油七成热时舀一勺和好的面水，用刷子刷匀。电饼铛内也可以做，就是感觉太慢，个人喜欢用小火烧。



3.隔1-2分钟用铲子翻一次。铲的时候一定要沿着锅沿慢慢铲，注意不要把半熟的饼铲烂了。盖上锅盖，再隔两分钟就可以出锅了。

4.饼做好了，佐料不能少。我们将蒜捣成泥，放花椒粉，盐，辣椒面，用热油激一下，再倒入醋，酱油搅匀，汁子就拌好了。



5.土豆削皮，切丝泡水；青椒切丝；西红柿切小块，入锅内炒熟。



6.吃的时候，将炒好的土豆丝（不想炒菜的可以直接切点黄瓜丝）铺匀在煎饼上，将拌好的汁子舀一两勺浇在土豆丝上，最后将煎饼卷起来对折就可以开吃了。



注意事项：
如果是自己生火的话，记得火一定不能太大，以免烧焦！
和好的面糊不可太稀不可太稠，刚开始做可能不太好控制，多做几次就好多了。